Cachaça Artesanal Da Boa Vista

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Brasil
Formiga, MG
Cachaça Artesanal Da Boa Vista

Cachaça Artesanal Da Boa Vista Cachaça Artesanal de qualidade. No início não passava de uma produção para seu consumo próprio.
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Desde 1980, Ronilson Rodrigues Ferreira começou a produzir cachaça em seu alambique na Fazenda Boa Vista, no município de Formiga. Com o passar dos anos foi aperfeiçoando as técnicas de cultivo da cana, da produção do fermento e da graduação alcoólica da cachaça. A produção que antes era de 5 em 5 anos, passou a ser anual, possuindo maior capacidade de armazenamento da cachaça em tonéis de Carvalh

o para o envelhecimento. Atualmente nossa cachaça passa por inspeções de qualidade e composição química em laboratórios como da Universidade de Lavras - UFLA.

14/03/2023

Endereço

Rua Custódio José Soares 80
Formiga, MG
35570-000

Site

http://www.cachacadaboavista.com.br/

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No dia 08/03 a convite do Neurimar, Presidente da Coopercalc (Cooperativa dos Produtores de Cachaça de alambique da região Calcária), estivemos no Córrego Fundo, para o: 1°Encontro de Cachaça, evento realizado pelo Sebrae Minas, e pela Coopercalc, em parceria com Sicoob Credialto, Prefeitura de Córrego Fundo, Senar, Sindicato Rural de Formiga e IGR Grutas e Mar de Minas. O encontro teve a participação diversos produtores daregião, e teve como objetivo trazer a troca de experiência,capacitar e traçar projetos para desenvolver. Entre eles a rota da Cachaça dentro do próprio Município edentro da IGR. Foi uma ótima experiência e temos a certezaque virá muito mais ainda esse ano, colocando a cachaça deCórrego Fundo e região no patamar que deve estar.A realização do evento reforça o potencial de produção ecomercialização da bebida na cidade, que conquistou oprimeiro lugar nacional por ter o maior número deestabelecimentos por habitante - 1 estabelecimento paracada 643 habitantes. Os dados são do Anuário da Cachaça2021 divulgado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária eAbastecimento (MAPA)."Queremos fomentar a organização do processo produtivo ea diferenciação do produto, aumentando a qualidade dotrabalho dos produtores, potencializando o alcance denovos mercados e estimulando estratégias que promovam acompetitividade e o desenvolvimento sustentável dospequenos negócios do segmento", afirma a analista doSebrae Minas Ana Caroline."O encontro promove o engajamento entre os produtores eainda os qualificam e atualizam sobre novas técnicas dosetor" ressalta o gerente administrativo da Coopercalc,Neurimar Jose Pinto.