Valhala Hidromel

Hidromel Artesanal O Valhala Hidromel surgiu em 2009 depois de muita pesquisa, prática, erros e acertos. E finalmente são engarrafados.

Eis então que surge uma bebida totalmente artesanal e feita com qualidade. Aqui no Brasil a bebida não é popular, devido a isso a dificuldade em se encontrar Hidromel. O Hidromel é um fementado de Mel com processo de fabricação semelhante ao vinho, algumas vezes chamado erroneamente de vinho de mel, visto que vinho é a bebida feita da uva (vinha), e o hidromel é feito de mel, ou seja um fermentado

de mel, então não podemos chamar a bebida de “Vinho de Mel” assim como não podemos chamar o Vinho (Fermentado de Uva) de “Hidromel de Uva”! Produzimos o Hidromel tradicional, que consiste apenas em Mel e água, incluindo alguns aditivos. Nosso Hidromel é artesanal, seguindo as tradições da Europa. Usamos matéria prima de excelência em qualidade, mel puro da montanha de alta qualidade, água mineral - Campos do Jordão é conhecida por ter uma das melhores águas do Brasil e do mundo! Levedura própria para a elaboração da bebida, importada da Dinamarca, e outros ingredientes necessários para fabricação de bebidas artesanais importados dos EUA. Também produzimos o Melomel, que consiste em um hidromel fermentado com frutas. Sua fabricação é mais complexa que o hidromel tradicional, pois são adicionadas frutas a fermentação da bebida, exigindo assim um cuidado extra em sua elaboração, além do uso de uma levedura específica para cada tipo de Melomel, de acordo com as características da fruta utilizada. Nosso Hidromel e Melomel só são vendidos após um período de vida mínima de 1 ano. Passam por um processo de fermentação completo e saudável de 5 meses , após finalizada a fermentação vão para os tonéis de Carvalho, onde ficam mais 6 meses para maturação (quando a cor, sabor e aromas desabrocham e a bebida fica estabilizada), depois passam pelo processo de clarificação por um período de 1 mês, onde a bebida adquire o aspecto límpido. Para tanto contamos com toda estrutura necessária, tais como tanques próprios para fermentação de bebidas e tonéis de carvalho, medidores precisos e outros equipamentos, análise laboratorial e um rigoroso controle de sanitização, tudo visando a melhor qualidade da bebida, comparável as da Europa. O Hidromel Valhala é feito em Campos do Jordão, cidade do interior de São Paulo, famosa por seu clima, comparável ao de cidades montanhosas da Europa. A cidade é rica em natureza, possui montanhas, vales, florestas intocadas, rica fauna e inúmeros mananciais. Sua fama é conhecida por todo o Brasil e fora dele também. Aqui em meio a toda essa riqueza exuberante que decidimos produzir nosso “Néctar dos Deuses”, longe da poluição e das florestas de concreto!

“Que os Deuses possam nos abençoar sempre e nos fazer resgatar a verdadeira essência da vida, perdida a tempos pela humanidade moderna.” Esfinge

21/10/2024

Agora o Valhala Hidromel está disponível no Full do Mercado livre, frete mais barato e entrega bem mais rápida. Acesse o link da nossa loja no mercado livre na Bio!

22/06/2024

Acesse: Hidromel Tradicional Valhala Hidromel (Suave) https://a.co/d/0i3kOKmC

01/05/2024

www.lojaintegrada.valhalahidromel.com.br

23/04/2024

22/04/2024

20/04/2024

Agora você também encontra o Valhala Hidromel na Gård Cervejaria, uma das melhores cervejarias da região de Campos do Jordão.

Gård - Parque do Horto Florestal - Av. Pedro Paulo S/N

Gård Bambuí - Rua Fausi Rachid, 871 - Jardim Toriba

13/03/2024

Produtos disponíveis na Loja Virtual, no Mercado Livre e na Shopee. Pagamento em até 12x sem juros. Links na Bio!

13/03/2024

28/09/2023

Hodroméis & Canecas. Pagamento em até 12x!

28/09/2023

Hodroméis & Canecas, pagamento em até 12x sem juros.

Link da loja na Bio!

23/09/2023

Saudações para o Equinócio de Primavera!

Endereço

Campos Do Jordão, SP
12460-000

Site

http://www.valhalahidromel.com.br/

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