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ronnesomm Olá sou Ronne Guimarães Sommelier profissional a mais de 13 anos atuando no mundo do vinho.

Criei a página ronnesomm, para dividir com você a minha experiência com vinhos e aprender ainda mais sobre esse fantásico mundo que é o mundo dos vinhos.

Carta para o futuro do vinho brasileiro. Porque o fuutro é logo ali>>>
09/11/2025

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Esse é um desafio comum para quem está começando no mundo dos vinhos NÃO CONSIGO SENTIR OS AROMAS DO VINHO 🍷
25/10/2025

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Ao Sommelier que carrega o peso do rótulo...
24/10/2025

Ao Sommelier que carrega o peso do rótulo...

24/10/2025

O vinho não se explica sozinho. 🍇
O paladar não evolui com o tempo.
E o sucesso como sommelier não vem com sorte.

Tudo é treino, repetição e paciência.
O Cotela falou sobre vacas, mas a verdade serve pra qualquer profissão: nada vem pronto.

Ser sommelier é acordar todos os dias e escolher se desafiar — mesmo cansado, mesmo inseguro, mesmo com o medo de errar.
Porque o conhecimento não aparece do nada: você tem que tirar.

Agora me conta:
Você anda “tirando o leite” do seu aprendizado ou esperando o vinho se servir sozinho?

24/10/2025

Um atalho preciso para entender os aromas do vinho não está nas feiras, nas confrarias ou nas degustações com dezenas de rótulos.
O verdadeiro atalho está em treinar o seu olfato em um ambiente controlado e consciente.

Quando comecei, achava que precisava ir a todas as feiras pra “educar o nariz”.
Mas o que eu fazia era o oposto: me sobrecarregava com cheiros, distrações e comparações.
No fim do dia, lembrava de poucos vinhos e de muitos ruídos.

O olfato precisa de silêncio.
Você aprende mais cheirando frutas, flores e temperos em casa, com calma, do que tentando identificar 40 vinhos em uma feira barulhenta.
Aroma é memória — e a memória precisa de contexto.

Treinar o nariz é como treinar um instrumento musical:
🎵 Quanto mais afinado o ambiente, mais rápido você evolui.
Por isso, comece simples:
Pegue 3 taças, 3 vinhos diferentes e anote o que sente sem tentar impressionar ninguém.
Depois, compare. Isso é treino de verdade.
O olfato é o mapa, mas o silêncio é o GPS.
Pare de correr atrás de rótulos e comece a ouvir o que cada taça tem pra te contar.

“Carta ao Sommelier que carrega o peso do rótulo”
24/10/2025

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23/09/2025

Diferente entre um vinho mais velho e um vinho mais Jovem.

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31/08/2025

Aprender a degustar vinhos é como a base de um jogador de futebol: exige conhecer os fundamentos! Dominar a olfação ativa, entender os elementos de tintos e brancos… essencial para evoluir. ✨

31/08/2025

No mundo dos sommeliers, o Master Sommelier é o auge para quem atua em restaurantes e hotéis. Enquanto isso, o Master of Wine se destaca no campo educacional e em importadoras. Cada um com seu brilho e propósito! ✨

30/08/2025

Num estudo fascinante, a objetividade no mundo do vinho surpreende! 71% das características de um vinho, numa prova cega, são objetivas. Desmistificando a ideia de que degustar é 'só subjetivo'. 🍷✨ Quem diria?

29/08/2025

O estilo pode agradar, mas a qualidade do vinho vai além do paladar! 🍷 Uma análise técnica considera diversos fatores, deixando o gosto pessoal em segundo plano. Concorda?

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