13/09/2023
Pavê de Coco Cremoso
INGREDIENTES:
CREME DE COCO
2 latas de leite condensado
2 colheres de sopa de manteiga
1 pitada de sal
2 vidros de leite de coco
2 caixas de creme de leite
MONTAGEM
1 pacote de bolacha maisena, maria ou champagne
PARA DECORAR
50g de coco ralado seco
COMO FAZER:
Comece pelo Creme de Coco:
Em uma panela coloque 2 latas de leite condensado, 1 pitada de sal, 2 colheres de sopa de manteiga
2 vidros de leite de coco e 2 caixinhas de creme de leite
Misture e leve ao fogo médio até aquecer, abaixe o fogo e siga misturando por 15 minutos, até o ponto que o creme encorpar.
Igual ao ponto mole do brigadeiro. Desligue o fogo.
Coloque 1 co**ha do creme de coco ainda quente, em um refratário médio, sobre ele uma camada de bolacha maisena, outra de creme de coco e siga assim até terminar todo do creme e todas as bolachas
cobertura MARSHMALLOW DE CREME DE LEITE
Ingredientes:
3 claras em neve
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
1 lata de creme de leite sem soro
Modo de preparo
Coloque para ferver a água, o açúcar e a baunilha. Enquanto isso, bata as claras em neve.
Quando a calda estiver levemente engrossada,
despeje-a, ainda quente, sobre as claras em neve e
continue batendo. Bata por, pelo menos, 15 minutos.
acrescente o creme de leite delicamente
É esse o segredo para deixar seu marshmallow,
