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Pastelería Dulces Loreley

Casa
Bolivia
Santa Cruz de la Sierra
Pastelería Dulces Loreley

Tortas, pasteles, dulces y saladitos a pedido para tus eventos.

Cerrado permanentemente.

30/08/2020

Torta preparada esta semana para un festejo de baby shower.

Biscochuelo de vainilla relleno de crema chantilly y frutilla.

07/05/2020

¿Quieres aprender hacer esta torta de chocolate?

Sigue la siguiente receta!

- 3 tazas de harina
- 1 taza de cocoa en polvo
- 2 cucharaditas de bicarbonato
- 3 huevos
- 1 y 1/2 taza de aceite
- 1 cucharada de vainilla
- 2 tazas de azucar
- 1 y 1/2 taza de leche
- 1 lata de crema de leche
- 150 gr de chocolate en barra
- Dulce de leche a gusto
- Chocolate Sublime para decorar

Pre calentar el horno a 180 grados.

Engrasar y enharinar tu molde (22 cm aprox)

En un bowl mezclar los huevos, vainilla, aceite y el azúcar y batir hasta que se vuelva espumoso. Luego agregar la leche y seguir mezclando suavemente. Incorporar el resto de los ingredientes secos y batir a velocidad baja sólo hasta que todo esté integrado.

Colocar en tu molde y hornear por 30 a 40 min (depende de tu horno).

Sacar del horno y dejar reposar hasta que esté temperatura ambiente. Partir en 2.

Prepararmos al ganache de chocolate para cubrir :

En el microondas derretimos el chocolate en barra y luego lo mezclamos con nuestra crema de leche y dejamos reposar.

Rellenamos nuestra masa de torta con dulce de leche a gusto y luego la cubrimos entera con el ganache de chocolate y por último decoramos con trozos de chocolate Sublime o el de tu preferencia. Dejar reposar en la heladera unas 2 horas y lista para comer!

30/04/2020

Para que las tardes sean más dulces aquí te paso una receta de mini churros caseros, la cual hice tal cual la saque de la página de cocina "Que rica la vida".

Ingredientes

- 1 taza de harina
- 2 cucharadas de azucar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 4 cucharadas de mantequilla
- 3 huevos

Preparacion

En un bowl mezclamos la harina, polvo de hornear y azúcar y reservamos.

Luego se pone el agua, la sal y la mantequilla en una cacerola a fuego medio alto y se deja hasta que empiece a hervir. Bajamos el fuego a mínimo y vertimos la mezcla de harina y empezamos a mezclar rápido hasta que se forme una bola de masa. Apagamos el fuego.

A la masa le echamos los huevos y el extracto de vainilla y mezclamos hasta que la masa quede suave. Colocamos la masa en una manga pastelera.

Ponemos una cacerola con bastante aceite y esperamos que caliente, comienza a colocar tiras de la mezcla de churros directamente en el aceite. Con mucho cuidado ya que puede salpicar. Se recomienda cocinar de a 3-4 churros a la vez para poder mantener la temperatura del aceite.

Retirar del aceite una vez esté doraditos y pasar por una mezcla de azúcar y canela.

Y listos para disfrutar con tu topping favorito.

29/04/2020

Ya que la cuarentena continua, sigamos combatiendo el encierro con dulce 😊

Aquí les paso la receta de unos mini cheesecake con mermelada de guayaba (pueden usar el sabor de mermelada de su gusto)

Mini cheesecake

Ingredientes

200 gr de queso crema
1/4 taza de leche condensada
1 cucharada de vainilla
3 cucharadas de azúcar
1 huevo
100 ml de crema de leche
Jugo de medio limon
Galletas Maria o de vainilla trituradas
50 gr de mantequilla derretida
Mermelada de guayaba o la que de tu gusto
Pirotines para cupcakes

Preparación

Mezclamos las galletas trituradas con la mantequilla y colocamos de 2 cdas aproximadamente en cada uno de los pirotines y aplastamos para formar una base, que previamente hemos puesto en nuestra bandeja para cupcakes (en caso que no tengas esta fuente ni los pirotines, puede usar esta receta en un molde de 20 cm de diámetro aprox)

Luego en un bowl ponemos el queso crema, leche condensada y el azúcar y batimos a velocidad lenta, cuando todo esté integrado colocar la vainia, el huevo y la crema de leche previamente mezclada con el jugo de limón y seguimos batiendo.

Luego colocamos nuestra mezcla en cada uno de los pirotines hasta 1 cm antes del borde. Golpeamos la fuente con mucho cuidado sobre la mesa para quitar el aire.

Luego ponemos nuestra bandeja con nuestro cheesecake sobre una bandeja más grande con agua (baño maría) y metemos al horno previamente pre calentado a 200 grados por 30 min.

Pasado los 30 min apagamos el horno y sin abrir dejamos que reposen 15 min.

Sacamos del horno y llevamos a la heladera por lo menos 4 horas. Pasado este tiempo, colocamos las mermelada encima y listos para disfrutar!

27/04/2020

¿Quieres aprender hacer estas Tostadas francesas?

Aquí te paso la receta, están muy fáciles de hacer e ideales para tus desayunos en cuarentena.

Ingredientes (para 5 tostadas aprox)

- Pan molde sin borde
- 1 huevo
- 1/2 taza de leche
- 2 cucharadas de azucar
- Esencia de canela a gusto
- 1 cucharada aprox de mantequilla
- Azúcar impalpable, canela en polvo y frutas para decorar.

Preparación

Primeramente preparamos nuestra mezcla donde vamos a sumergir nuestras rodajas de pan.

En un bowl colocar la leche, azúcar, huevo y esencia de canela, batir hasta que todo esté bien integrado y empiece a ponerse espumoso.

Luego ponemos nuestro sarten (preferentemente antiadherente) a fuego y cuando esté caliente ponemos una parte de la mantequilla para que se derrita.

Tomamos nuestras rodajas de pan molde y una a una vamos sumergiendo en la mezcla hecha previamente y ponemos en el sarte con la mantequilla. Dejamos que se dore de un lado, damos la vuelta y dejamos que dore del siguiente lado.

Retiramos y seguimos con las demás rodajas.

Al finalizar espolvoreamos azúcar, canela en polvo y decoramos con nuestra fruta preferida.

Listas para disfrutar!!

07/03/2020

Pedido de hoy:
- Torta de masa de chocolate rellena de manjar de dulce de leche, ganache de chocolate y frutillas.
- Cupcakes de chocolate y red velvet. @ Pastelería Dulces Loreley

01/12/2019

Y empezo uno de los meses mas dulces del año... Bienvenido diciembre!

14/10/2019

Mini quiches ideales para tus eventos especiales!

Pidelos con un dia de anticipación.

14/10/2019

Medias lunas listas para entregar 🥐🥐

Haz tu pedido con un dia de anticipación.

Precios: Bs 5 simples y Bs 6 rellenas (manjar de dulce de leche, guayabada o crema pastelera).

Minimo 10 unidades

08/10/2019

¿Tienes una fiesta de Halloween 🎃?

Te preparamos deliciosos y terrorificos dulces y saladitos con la tematica.

Haz tu pedido al 68803171

05/10/2019

Pedido de hoy: Torta de biscochuelo de vainilla mumefecida con 3 leches, rellena de brigadeiro de chocolate blanco y mousse de dulce de leche

26/09/2019

Pedido entregado: Torta de chocolate rellena de dulce de leche y cupcakes de chocolate con crema chantilly.

24/09/2019

Feliz 24 de septiembre tierra hermosa!!!!

16/09/2019

Pedido entregado: Torta de masa de vainilla y chocolatex rellena de dulce de leche y crema de coco

13/09/2019

Pedido del dia de hoy: Torta de masa de chocolate rellena y cubierta en mousse de manjar de dulce de leche.

11/09/2019

Pedido entregado: Torta de masa de brownie rellena de ganache de chocolate y mousse de dulce de leche.

10/09/2019

Regala algo dulce muy especial!!!

Galletas personalizadas con las imagenes elegidas por vos.

Pack de 6 galletas : Bs 50
Pack de 10 galletas : Bs 80
Pack de 12 galletas : Bs 95

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