28/06/2025
Едно изключително и различно събитие, което се надяваме да повторим.
Миналият петък посрещнахме при нас италианския Vivai Cooperativi Rauscedo и техния Еxport Мanager за Югоизточна Европа Dr. Raffaele Niedda. Професионалист с над 20 години опит в сферата и участник в развитието на винената индустрия в това време не само на компанията, но и на поверения му регион.
Той ни запозна с проби от различни сортове и клонове от посадъчен материал на компанията. Пробите бяха общо 17 на брой, всички за тихи вина в три раздела:
- млади вина
- подходящи за отлежаване
- подходящи за розе.
Идеята беше да се усетят не само разликите между отделните проби, но и да се обяснят те от технологична и тероарна гледна точка. Това ни даде възможност да съберем при нас не малко енолози от региона и да направим събитието не просто приятно, каквото е самото пиене на вино по естество, но и безкрайно полезно със своята технологична информация.
За нас беше истинска чест и удоволствие да бъде домакини на подобна среща и ще се радваме все по-често да влизаме в тази роля!
