Ла Кав дю Мулен / La Cave du Moulin / Френско вино

  • Home
  • Bulgaria
  • Sofia
  • Ла Кав дю Мулен / La Cave du Moulin / Френско вино
Call Directions Website Contact the business

Ла Кав дю Мулен / La Cave du Moulin / Френско вино FRENCH WINE EXPERT
"Off the beaten path..."

Онлайн магазин за качествено френско вино. Магазин за вино и вино бар Ла Кав дю Мулен - гр.София, ул.Солунска 33. Изберете от продуктите на Домейн де Л'Аржол (Domaine de L'Arjolle), Домейн Лафаж (Domaine Lafage), Шато дьо Траси (Château de Tracy), Шато Ла Негли (Château La Negly). Региони Лангедок, Русийон, Прованс, Шабли, Бордо, Бургундия, Елзас, Лоара и др. Изключителни Френски вина на добра цена, с високо качество. Оригиналнен подарък за всеки повод.

30/06/2026

БУРГУНДИЯ ОТ КРАЙ ДО КРАЙ 🍷

🍇Ако Chardonnay е кралят на белите сортове, то Meursault е един от неговите най-благородни дворци. 🍷✨ …И място, което олицетворява класическия бял бургундски стил. Малкото село Meursault се намира в сърцето на района Côte de Beaune в Бургундия и е световно известно с изключителните си вина от Шардоне. Въпреки че няма нито едно Grand Cru лозе, най-добрите му Premier Cru парцели водят класациите за най-престижните бели вина на Бургундия. И ако говорим за Meursault, то историята на Jacques Prieur и фамилията Labruyère е вплетена в неговата историята. Domaine Jacques Prieur е истинска карта на Бургундия в миниатюра. То е едно от най-престижните имения в Бургундия. Основано е през XIX век и се намира в Meursault. Това, което го прави уникално, е, че притежава лозя в изключително голям брой от най-великите Grand Cru апелации на Бургундия – нещо почти невиждано за едно семейно имение. Jacques Prieur притежава части от легендарни Grand Cru лозя като : Montrachet, Chevalier-Montrachet, Musigny, Chambertin, Clos Vougeot, Corton-Charlemagne, Meursault Clos de Mazerat, Santenay La Comme Premier Cru, Volnay-Santenots Premier Cru, Beaune Champs-Pimont Rouge Premier Cru….
Вината им се отличават с аристократична структура, кристална чистота и забележителен потенциал за развитие във времето. Те са с изразителна минералност, копринена текстура и елегантност, която се разгръща с всяка глътка. Тук прецизността не е просто подход, а философия, която превръща всяка реколта в произведение на виненото изкуство.

И така, на 04/07/2026 г. Ви каним на една незабравима среща с едни от най-великите вина на Бургундия. Какво ще отворим :

💥Meursault Clos de Mazeray Monopole Blanc Jacques Prieur 2023
💥Meursault Clos de Mazeray Monopole Rouge Jacques Prieur 2017
💥Beaune Champs-Pimont Blanc Premier Cru Jacques Prieur 2018
💥Bourgogne Chardonnay Jacques Prieur 2023

📍Дегустационна доза – 25ml или повече 😉
📍Ваш ще бъде изборът кои вина и какво количество от тях ще опитате 😊
📍А цените на дегустационните количества ще са на мноого преференциални цени 😉😊

Елате, когато Ви е удобно 😊Ние сме в La Cave du Moulin и Ви очакваме през целия ден! 🍷

23/06/2026

БУРГУНДИЯ ОТ КРАЙ ДО КРАЙ 🍷
Накъде ще пътуваме? Отиваме до едно скрито съкровище на Бургундия – апелацията Saint-Romain. Сгушена сред варовиковите склонове на Côte de Beaune, апелацията Saint-Romain е една от най-очарователните и все още сравнително непозната винена дестинация в Бургундия. Лозята са разположени на по-висока надморска височина, което осигурява по-хладен микроклимат и придава на вината впечатляваща свежест, елегантност и минералност.
Сред водещите имена на апелацията се откроява Domaine Henri et Gilles Buisson – семейно имение с дълбоки корени в Saint-Romain и история, която обхваща няколко поколения. Днес избата е сред най-уважаваните производители в района, известна със своята отдаденост към устойчивото лозарство и максималното изразяване на тероара.
Вината на Domaine Henri et Gilles Buisson впечатляват със своята чистота, прецизност и автентичен характер. Те съчетават традиционните бургундски практики с модерен, деликатен подход във винификацията, позволявайки на всеки парцел да разкрие своята уникална идентичност. Резултатът са вина с изключителна енергия, финес и дълбочина – истинско отражение на характера на Saint-Romain и една от най-интересните интерпретации на съвременна Бургундия.
На 27/06/26 ( събота ) Ви каним на очарователна среща с тези фантастични вина. Какво ще дегустираме :

⚜️Saint Romain Blanc "Sous la velle" 2023
⚜️Saint Romain Blanc "Perriere" 2023
⚜️Saint Romain Rouge "Sous Roche" 2023

📍Дегустационна доза – 25ml или повече 😉
📍Ваш ще бъде изборът кои вина и какво количество от тях ще опитате 😊
📍А цените на дегустационните количества ще са на мноого преференциални цени 😉

Елате, когато Ви е удобно 😊Ние сме в La Cave du Moulin и Ви очакваме през целия ден! 🍷

16/06/2026

БУРГУНДИЯ ОТ КРАЙ ДО КРАЙ 🍷

🍇Нашата среща с бургундските вина продължава и днес пристъпваме към южната част на легендарния Côte d'Or – сърцето на белите съкровища от магичния район Côte de Beaune. Това е район, който дава живот на едни от най-великите бели вина в света. Тук Шардонето достига своето най-чисто и елегантно изражение, а имената Meursault, Puligny-Montrachet и Chassagne-Montrachet са символ на изключителен тероар и вековна традиция.
💫Сред най-престижните села на Côte de Beaune блести Chassagne-Montrachet. Тук варовиковите почви и идеалното изложение на лозята създават вина с впечатляваща структура, дълбочина и характерна минералност. Районът е дом на някои от най-прочутите Grand Cru лозя в света, включително Montrachet, Bâtard-Montrachet и Criots-Bâtard-Montrachet – имена, които карат всеки винолюбител да притихне.
💫И когато говорим за съвременните звезди на Бургундия, няма как да пропуснем Bruno Colin – модерен и впечатляващ производител от Chassagne-Montrachet, който обработва близо 9 хектара в престижните апелации на Côte de Beaune, включително Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Bâtard-Montrachet и Saint-Aubin. Стилът на Bruno Colin е разпознаваем – прецизност, чистота на плода и впечатляващо усещане за тероар. Вината му съчетават свежест, енергия и финес, като всяко лозе разказва собствена история.

Тази събота, на 20.06.2026 г. след 14 часа Ви каним на чаша великолепно бургундско вино.
За нашата дегустация ще отворим едни от най-вълнуващите бутилки от селекцията на Bruno Colin :
⚜️Aligoté Bruno Colin, Bourgogne
⚜️Saint-Aubin Premier Cru "Le Charmois" Bruno Colin, Bourgogne
⚜️Chassagne-Montrachet Blanc Bruno Colin, Bourgogne
⚜️Chassagne-Montrachet Blanc Premier Cru " Les Chenevottes"'Bruno Colin, Bourgogne
⚜️Chassagne-Montrachet Blanc Premier Cru "Les Chaumées" Bruno Colin, Bourgogne
⚜️Chassagne-Montrachet Blanc Premier Cru " La Maltroie" Bruno Colin, Bourgogne
⚜️ Chassagne-Montrachet Blanc Premier Cru "Les Vergers" Bruno Colin, Bourgogne
 Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Rouge Bruno Colin, Bourgogne
📍Дегустационна доза – 25ml или повече 😉
📍Ваш ще бъде изборът кои вина и какво количество от тях ще опитате 😊
📍А цените на дегустационните количества ще са на мноого преференциални цени 😊

Елате, когато Ви е удобно 😊
Ние сме в La Cave du Moulin и Ви очакваме през целия ден! 🍷

10/06/2026

БУРГУНДИЯ ОТ КРАЙ ДО КРАЙ 🍷

✨️ Кой е François Lumpp? Домейн , разположен в Givry в Côte Chalonnaise, известен с прецизността и елегантността на своите вина. Производител, който следваме страстно повече от 10 години и където и да отидем, ако има от техните вина, о да – ние ги избираме.
Това прекрасно семейно имение е с лозя, засадени от Франсоа Люмп от избрани селекции, произхождащи от Clos du Tart в Бургундия. Десетилетия наред те демонстрират образцово постоянство, а вината им са много търсени и редки. Тук ще намерите изключително последователна и добре балансирана селекция, едни от най-добрите червени и бели вина от Côte Chalonnaise , с идеално изтънчени аромати и вкусове и брилянтно отразяващи самата същност на Côte Chalonnaise.

⏰Тази събота, на 13.06.2026г. след 14 часа ще научите много за този южен район на Бургундия - Côte Chalonnaise, за Domaine François Lumpp и ще можете да дегустирате от неговите прекрасни вина :
✨ Givry Blanc "Teppe des Cheneves" François Lumpp, Bourgogne
✨ Givry Rouge "Teppe des Cheneves" François Lumpp, Bourgogne
✨ Givry 1er Cru Blanc "Crausot" François Lumpp, Bourgogne
✨ Givry 1er Cru Rouge "А Vigne Rouge" François Lumpp, Bourgogne

📍Дегустационна доза – 25ml или повече 😉
📍Ваш ще бъде изборът кои вина и какво количество от тях ще опитате 😊
📍А цените на дегустационните количества ще започват от 1.68 € 😊

Елате, когато Ви е удобно 😊

Ние сме в La Cave du Moulin и Ви очакваме през целия ден! 🍷

02/06/2026

БУРГУНДИЯ ОТ КРАЙ ДО КРАЙ 🍷

✨Продължаваме поредицата от дегустации с апелацията Viré-Clessé в най-южния и слънчев район на Бургундия – Mâconnais и един от най-добрите производители там - Domaine Guillemot-Michel.
🍇🌿Това са производители на едни специални вина, вина със свой уникален „пулс“ от древните лозя с Шардоне на имението. Пламенни последователи на органичното земеделие от 1991 г. и сертифицирани като биодинамични от 1997г., първо с Demeter, а по-късно и с Biodyvin , те са истински пионер в региона и са известни с прецизността на своите вина. Това са концентрирани вина, пропити със забележителна енергия и развиващи се прекрасно през годините. Те са с превъзходна структура и добра балансирана киселинност, с прекрасна откровеност на вкусовете.
Ето и какво ще опитаме заедно :
✨"Quintaine" AOC Viré-Clessé, Bourgogne
✨"Retour à la Terre" AOC Viré-Clessé, Bourgogne
✨"Charleston" AOC Viré-Clessé, Bourgogne

Изключителни находки! Блестящо изпълнение!

Не ги пропускайте 🤩 Този четвъртък, след 14 ч. в La Cave du Moulin 🍷

29/05/2026

БУРГУНДИЯ ОТ КРАЙ ДО КРАЙ 🍷

✨С какво започваме поредицата от дегустации на този така вълнуващ регион? – с Mâconnais, най-южния и слънчев район, в който при повечето апелации кралят е Шардоне, след което ще продължим на Север.
И така, началото на нашето пътешествие е с Château Fuissé – емблематичен производител, един от основателите на апелацията Pouilly-Fuissé, чиито исторически лозя датират от 1862г. А неговите вина са изключително хармонични, брилянтно направени и комплексни.
Тази събота, на 30.05.2026г. след 14 часа ще научите много за този район и ще можете да дегустирате вина от този страхотен производител :
✨Mâcon Château-Fuissé, Bourgogne
✨Saint-Véran Château-Fuissé,Bourgogne
✨Pouilly-Fuissé "Tête de Cuvée" Château-Fuissé, Bourgogne
✨Pouilly-Fuissé 1er Cru “Le Clos” Monopol Château-Fuissé,
✨Borgogne blanc Château-Fuissé, Bourgogne

📍Дегустационна доза – 25ml или повече 😉
📍Ваш ще бъде изборът кои вина и какво количество от тях ще опитате 😉
📍А цените на дегустационните количества ще са малък празник : започват от 1.05€ 🤩

Елате, когато Ви е удобно 😊

Ние сме в La Cave du Moulin и Ви очакваме през целия ден!🍷

26/05/2026

💫Какво прави Бургундия най-магнетичния винен регион в света?
Гастрономическа столица, архитектурно бижу, кътче на мистериозни легенди и древна духовност или може би това, че тя е истинска мозайка от тероари, простираща се от север на юг, предлагайки изключително лозарско и културно разнообразие, съчетание от почва, климат, изложение и човешка грижа, което прави всеки малък парцел земя уникален.
От свежите и минерални вина на Шабли и Гран Осероа, през домът на божествените Пино Ноари в Кот дьо Нюи, завладяващите вина от сорта Шардоне в Кот дьо Бон, до слънчевите и щедри вина от Côte Chalonnaise и Mâconnais.
Ние от La Cave du Moulin прекарахме години в задълбочено опознаване на всеки район, обиколихме страхотни места, посетихме най-добрите производители и събрахме впечатляваща селекция вина, която разкрива Бургундия такава, каквато е : сложна, различна, фина и незабравима. И ако искате да разберете Бургундия, трябва да я опитате район по район, защото тук няма ‘едно бургундско вино’ — има десетки характери, стилове и тероари.
И така :
Добре дошли в Бургундия от край до край! Заедно започваме едно вълнуващо и впечатляващо пътешествие в този магичен винен регион. Всяка събота при нас ще има дегустация, която ще разкрива отделен район, апелация, производител – истинска съкровищница от вкусове.
Започваме ! 🍷

💫Нашето непрестанно пътуване в света на виното ни отведе до смятания за един от най-великите производители не само в отд...
06/05/2026

💫Нашето непрестанно пътуване в света на виното ни отведе до смятания за един от най-великите производители не само в отдалечения край на Русийон в Южна Франция, а и в цяла Франция - Domaine Gauby. Разположен е в село Calce, район, оформен от силни ветрове, надморска височина над 300м и сложна геоложка структура, Домейн Гоби е емблема на биодинамичното винопроизводство и е смятан за пионер в широкото прилагане на агролесовъдни техники, за да се регулира температурата на лозите чрез понижаване на температурата на почвата с няколко градуса.
Когато посетихме имението миналата година, бяхме смаяни от вината на Жерар Гоби. Жерар, който прави вино от десетилетия, описа 2023 г. като реколтата, за която е мечтал през целия си трудов живот – вина с перфектен баланс и хармония,без излишества. Винопроизводителят е развил стила си към по-чисти и ефирни вина, без да жертва тяхната същност и изтънчения израз на техния тероар . Той продължава това търсене със същата страст и дава пример в управлението на лозята в екстремен климатичен контекст. Белите вина са забележително прецизни, с превъзходна дълготрайност, експертно отлежали, с фини препечени нотки и дълги, задържащи се финали. Червените вина са чисти и дълбоки. Реколти 2022 и 2023 са просто изключителни!
Не случайно вината на Жерар Гоби се появяват в много от най-добрите ресторанти в света. Тези вина са възнаграждаващи, идеални за тези, които търсят дълбочина, финес и ясно усещане за място в чашата.🍷
За нас е огромно удоволствие, че можете да ги откриете в La Cave du Moulin - София, ул.Солунска 33 !

🛎️Нашата любов и задълбочените ни познания към виното, както и каузата, която споделяме с нашите партньори от Сюр Дарк, ...
23/04/2026

🛎️Нашата любов и задълбочените ни познания към виното, както и каузата, която споделяме с нашите партньори от Сюр Дарк, ни отведоха отново на прекрасното благотворително събитие в Лиму, Южна Франция - търгът Toques & Clochers.В малкия град Limoux, всяка пролет се случва едно от най-интересните винени събития извън Бургундия Това е среща между винения свят, гастрономията и местното културно наследство. Събитието се организира от винопроизводителите Sieur d’Arques и съществува от 1990 г. Основният акцент е търг на бъчви Chardonnay от Limoux, произведени от различни тероари в региона. Всяка бъчва представлява конкретен парцел и реколта, а купувачите – винени търговци, ресторантьори и колекционери – наддават за правото да я бутилират като лимитирана серия. За професионалния свят на виното това е възможност да се види потенциалът на различните тероари в Limoux още в бъчва – нещо, което напомня на традиционните бургундски търгове. Но Toques & Clochers не е просто винен търг. Част от средствата се използват за реставрация на исторически църкви и камбанарии в селата около Limoux – неслучайно името на събитието означава „готварски шапки и камбанарии“.
На 35-ото издание на търга, ние от La Cave du Moulin решихме да участваме и днес сме щастливи, че успяхме да спечелим най-добрия и единствен LOT от най-добрия тероар на аукциона. 🏆Шардоне от тероар От Вале в Лиму – изключителния парцел на Клод Лафит (Claude Laffitte), от който са създадени само 300 бутилки от реколта 2023. Част от средствата ще бъдат използвани за възстановяване на камбанарията на църквата Festes-et-Saint-André.💒
Насладете се на това чудесно вино…вече е в La Cave du Moulin🥂

https://moulin.bg/frenski-vina/byalo-vino/chardonnay-la-cave-du-moulin-toques-et-clochers-festes-saint-andre-claude-laffitte-aoc-limoux-france/

Address

Солунска 33
Sofia

Opening Hours

Monday 11:00 - 22:30
Tuesday 11:00 - 22:30
Wednesday 11:00 - 22:30
Thursday 11:00 - 22:30
Friday 11:00 - 22:30
Saturday 11:00 - 22:30
Sunday 11:00 - 22:30

Telephone

+359882556554

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Ла Кав дю Мулен / La Cave du Moulin / Френско вино posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Ла Кав дю Мулен / La Cave du Moulin / Френско вино:

Shortcuts

Share

Category