Nivoo Vinum

22/06/2025

Estelle Roumage is een inspirerende wijnmaakster en de vijfde generatie aan het roer van Château Lestrille in het hart van de Bordeaux-regio. Ze groeide op tussen de wijnranken van Saint-Germain-du-Puch, maar koos er bewust voor om eerst de wereld te verkennen voordat ze het familiebedrijf overnam. Na studies in Frankrijk en Engeland werkte ze in Londen bij een wijnimporteur en leerde ze Spaans in Madrid met het idee om naar Chili te trekken. Uiteindelijk bracht haar passie haar naar Nieuw-Zeeland, waar ze in Marlborough ervaring opdeed met het vinifiëren van Sauvignon Blanc. Die internationale ervaring heeft haar visie op wijnmaken sterk beïnvloed: frisheid, precisie en respect voor het terroir staan centraal. Sinds haar terugkeer in 2001—precies een eeuw na de oprichting van het domein—heeft ze Château Lestrille getransformeerd tot een modern, duurzaam en gastvrij wijnhuis. Ze is de eerste vrouw in haar familie die het domein leidt, en ze combineert traditie met innovatie op een manier die het domein echt doet opvallen.

Nu vrijdag 27 juni kan je tussen 17u30 en 19u30, in haar aanwezigheid, komen proeven tijdens onze eerste "Soirée Apéro" i.s.m. met Wijncafé Mourvèdre.

13/05/2025

Ik vermoed dat u op de hoogte bent dat onze sector op de korrel wordt genomen door een goed georganiseerde anti-alcohol lobby.

Hun doelstelling is o.a. om voor wijn een soort zelfde ontradings-mechanisme in wetten te laten gieten, te vergelijken met die van tabak.
Voorbeelden met knipoog naar tabak:
Wijn veroorzaakt kanker…
Wijn veroorzaakt impotentie…
…
Verschillende federaties die onze sector mee ondersteunen, sector kruisen de degens met die lobbyisten.
Zij riepen de VITÆVINO campagne in het leven… wijn is onmetelijk veel meer dan de alcohol die er in zit.
https://www.vitaevino.org/nl/
Dank u om de het charter in de site, vandaag te ondertekenen en dit initiatief door te sturen naar uw contacten.
U helpt daarmee om het politieke tegengewicht te verzwaren.

Door de Wijnverklaring te ondertekenen, steunt u wijn als symbool van gezelligheid, de historische, economische en culturele rol ervan en steunt u matige consumptie als onderdeel van een gezonde levensstijl.

21/12/2024

Vandaag en morgen staan er alvast wat lekkere feestwijnen open!
Spring gerust binnen! Last minute relatiegeschenken, gepersonaliseerde kistjes, het kan nog allemaal. Ook alcoholvrije wijnen en bubbels verkrijgbaar.

20/10/2024

Van harte welkom volgend weekend op de jaarlijkse herfstdegustatie bij Nivoo Vinum in Wellen. Of u nu op zoek bent naar een budgetwijn, een betaalbare topper of een exclusievere wijn voor de feesten. De toegang is gratis en er zijn promoties op heel wat wijnen. Tot dan? www.nivoovinum.be

17/08/2024

Zalig om dit te mogen degusteren....we are VERY happy,!!!!!

11/06/2024

The Estate Reserve Viognier 2022 received an extraordinary 97 points by Anthony Mueller for Robert Parker’s Wine Advocate, placing it as South Africa’s highest rated Vigonier.

Anthony writes: “Hands down the best Viognier in the country, the 2022 Estate Reserve Viognier is instantly impressive in the glass. It seduces and captivates with a delicate floral nose that overflows with aromas. The wine concludes with an elongated, ever-evolving finish that has me returning for more.”

With just under 1600 bottles produced, and most of the production heading overseas, this wine is now SOLD OUT. To keep up to date with the latest Lismore releases join our mailing list: https://www.lismore.co.za/private-mailing-list

~

Estate Reserve Viognier 2022 – 97 RP | 95 TA | 94 CE | 93 NM
Estate Reserve Viognier 2021 – 97 JG | 96 TA | 95+ RP | 93 CE | 94 NM

21/03/2024

Grote lentedegustatie bij Nivoo Vinum in het Paasweekend. Gratis toegang. Zaterdag 30, zondag 31 maart en maandag 1 april in de Langstraat 25 in Wellen. Telkens van 14 tot 19 uur.

13/03/2024

25 jaar geleden las ik deze zeer positieve review van Herwig Van Hove over de Saxenburg Private Collection Shiraz 1996 uit Stellenbosch in Knack-Weekend. Dit moet een uitzonderlijke wijn zijn dacht ik, Herwig z'n scherpe pen kennende. Mijn liefste echtgenote kocht een kist. De invoerder vroeg ons of we interesse hadden om te starten met de verkoop van Zuid-Afrikaanse wijnen in Limburg. Een paar maanden later een eerste succesvolle degustatie in Ter Poorte in Wellen en zie... . Een kwarteeuw later zijn we nog steeds gepassioneerd door de wijnen uit dit prachtige land en de rest van de wereld. Je komt toch ook proeven?

11/03/2024

Nieuwe wijnen uitzoeken....

30/12/2023

26/12/2023

YES !! we zijn open vandaag van 13u tot 18u 🍾🍾🍾🍾

23/12/2023

Kerstsfeer....zo zalig!! Morgen, 24/12, nog open van 10u tot 15u. Er staan nog pareltjes open om te proeven én we geven je wijnadvies om je kerstgerechten te matchen met de ideale wijn!! Hallelujah... Geen wijnstress! 🍷🍷🍾🍾