22/08/2026
Sélection de vins par cépages 🍇
Ici la pure syrah (ou majoritaire)
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🔴Rasteau (Rhone) 16,80€
Domaine des Nymphes un des plus petit domaine de Rasteau
Ce vin rime avec élégance et puissance. Fruité, aux tanins soyeux, il offre un plaisir en toutes circonstances qui se termine par une note finement poivrée et fumée.
🔴Childeric pas fainéants Rhone 18,50€
le bouquet tire une belle complexité : liqueur de cassis, épices douces, aromates séchées et réglisse. Puissante et très parfumée, la bouche déroule ces saveurs raffinées dans une matière veloutée, longue, dotée d'une belle mâche mûre et consistante
🔴La beille Syrah 2023 Cote catalanes 17,90
Le nez, intense et profond, évoque la griotte et la mûre.
une pure syrah de haute expression se présente dans une impressionnante robe sombre et profonde. Le prélude à un nez non moins intense de fruits rouges compotés mâtinés des épices de la garrigue. La bouche apparaît aussi large que longue, gorgée de fruits et portée par des tanins d'une grande finesse de grain.
🔴Berthet rayne Cairanne Vieilles vignes 60 ans 16,90€
un vin remarquable de profondeur et de complexité. Ensorcelant, le nez explose de parfums de baies noires en coulis, de fève tonka et de pâtisserie (forêt noire). Un brin suave à l'attaque, la bouche déroule une chair riche, onctueuse, étayée par des tanins puissants au grain velouté, qui étirent longuement la finale
🔴Fitou rebelle Wiala 17,50€
Ce vin frais et vibrant célèbre notre terroir et les esprits indépendants. Robe rubis foncé, nez intense de cassis avec une touche poivrée. En bouche, fruité et rond, tanins fondus, finale douce aux saveurs de réglisse et noisette. Un coup de cœur assuré !
🔴Daurion vieilles vignes Pezenas 16,90€
Bouche ample et veloutée, marquée par des notes solaires de fruits mûrs, d’épices et une touche de garrigue. L’assemblage Syrah, Grenache et Carignan offre une belle profondeur, avec des tanins fondus et une finale chaleureuse. Le caractère volcanique du sol se traduit par une minéralité subtile et persistante. Un rouge de caractère, taillé pour les grandes occasions et les plats savoureux.
🔴Daurion Languedoc Pezenas cuvée Sot balasatique 15,90€
Une robe pourpre, grenat reflets violines Nez Plantes méditerranéenne, fruits rouges, violette sauvage. Bouche Le grenache apporte la rondeur des fruits rouges mûrs et charnus, la syrah offre, fraîcheur et épices. Une matière souple et expressive avec une finale légèrement fumée. Le Mourvèdre apporte structure finale et des tanins
🔴Daurion cuvée Chateau de Daurion 15,90€
Sa robe grenat intense, bordée de reflets rubis. Le nez Le nez s'ouvre en douceur sur un bouquets de fruits rouges confits, et une légère note de réglisse. Vin Epicé | Floral | Fruité | Gourmand La bouche Le grenache apporte la rondeur des fruits rouges mûrs et charnus, la syrah offre structure, fraîcheur et épices. Une matière souple et expressive avec une finale légèrement fumée. Vin Elégant | Fruité | Rond | Souple
