Un Soir Un Vin

Un Soir Un Vin Caviste indépendant, spécialisé petits domaines familiaux, vins produits en BIO ou en lutte raisonnée

VINS & SPIRITUEUX
confidentielles
cadeaux personnalisé �
CADEAUX DE FIN D’ANNEE ET D’ENTREPRISES
Parkings : rue St-Georges (Alfa-Park, payant), rue Roblet (ProxyD, disque), rue de Saintes (Récollets, gratuit), Mont St-Roch (gratuit 400 pl.)

Cher(e)s client(e)s, nous prenons quelques jours de repos. Nous serons fermé la semaine prochaine du 30 avril au 3 mai.
25/04/2025

Cher(e)s client(e)s, nous prenons quelques jours de repos. Nous serons fermé la semaine prochaine du 30 avril au 3 mai.

✨️Les punchs et rhum de "New Yellow Poppy"🇧🇪 sont de retours.♦️CORE 28° le plus floral rhum blc, violette.♦️IDUNN 29° pl...
23/04/2025

✨️Les punchs et rhum de "New Yellow Poppy"🇧🇪 sont de retours.
♦️CORE 28° le plus floral rhum blc, violette.
♦️IDUNN 29° plus doux aux pommes & épices.
♦️YGGDRASSIL 30° Médaille d'or 🏅au concours international de Frankfurt 2025, plus sec rhum brun aux arômes de vanille et boisé
🥃Et enfin le Rhum "FIR BOLG" 42° AUX aux notes de whisky et fumé.

✨️Il est de retour ! Le "Don David Reserve"😋 🇦🇷Un vin blanc argentin au cépage emblématique de Torrontes.12,90€.♦️Un vin...
18/04/2025

✨️Il est de retour ! Le "Don David Reserve"😋 🇦🇷
Un vin blanc argentin au cépage emblématique de Torrontes.12,90€.

♦️Un vin aux arômes aux notes florales rappelant la rose et l'oranger avec une touche subtile de vanille apportée par son vieillissement en chêne.
♦️Accompagne à merveille des plats épicés de poissons de mer ou encore un céviche ou même des sushis 🍣.

Comme ça vous pourrez faire le malin en société 🤣🤣🤣
17/04/2025

Comme ça vous pourrez faire le malin en société 🤣🤣🤣

✨️Aujourd'hui c'est la journée mondiale du Malbec🍷, cépage emblématique entre-autre du Cahors. ♦️Cahors Pur fruit du Cau...
17/04/2025

✨️Aujourd'hui c'est la journée mondiale du Malbec🍷, cépage emblématique entre-autre du Cahors.

♦️Cahors Pur fruit du Causse 12,5° Bio 12,50€
♦️Antucura Barrandica malbec argentin 14,2° 13 50€
♦️Le Monde D'après Domaine de Beyssac Côtes du Marmandais Biodynamie 12.9° 12.50€

✨️Ce jeudi, c'est la journée des Secrétaire(s) et assistant(e)s🏅.Récompensez-les comme il se doit!🍷🍾Démarquez-vous du bo...
15/04/2025

✨️Ce jeudi, c'est la journée des Secrétaire(s) et assistant(e)s🏅.
Récompensez-les comme il se doit!🍷🍾

Démarquez-vous du bouquet de fleurs classique. Un Soir Un Vin propose un large choix de vins/spiritueux/liqueurs/bulles, pour tout type de budget qui raviront les papilles lors d'un apéro ou d'un repas.

✨️On est en pleine saison des asperges! Accompagnez les avec un Moscato Giallo😋 (muscat jaune sec) du Alto Adige 🇮🇹
11/04/2025

✨️On est en pleine saison des asperges! Accompagnez les avec un Moscato Giallo😋 (muscat jaune sec) du Alto Adige 🇮🇹

✨️Good news!Les nouvelles cuvées duDomaine MELODY certifié biologique🌿 en Rhône Nord sont rentrées🍷
03/04/2025

✨️Good news!
Les nouvelles cuvées du
Domaine MELODY certifié biologique🌿 en Rhône Nord sont rentrées🍷

01/04/2025

🥇1er concours de l'année pour RUFFUS, 1ère médaille🥇Encore un peu de stock disponible à la boutique

Cette année, 518 vins 100% chardonnay en provenance de 24 pays se sont affrontés à St-Lager, en France.

Le blanc de blancs brut s'est distingué en décrochant une jolie médaille d'or, les plaçant parmi les meilleurs vins du concours. 🏆 🍾🥂🇧🇪

Caviste indépendant, spécialisé petits domaines familiaux, vins produits en BIO ou en lutte raisonnée

✨️🌱🌷Le printemps est là, et toute la gamme du domaine Allegria est rentrée😉🍷
29/03/2025

✨️🌱🌷Le printemps est là, et toute la gamme du domaine Allegria est rentrée😉🍷

✨️Disponible à la boutique 😉
22/03/2025

✨️Disponible à la boutique 😉

🥇1er concours de l'année, 1ère médaille🥇

Cette année, 518 vins 100% chardonnay en provenance de 24 pays se sont affrontés à St-Lager, en France.

Notre blanc de blancs brut s'est distingué en décrochant une jolie médaille d'or, nous plaçant parmi les meilleurs vins du concours. 🏆🥳

Petit clin d’œil à nos collègues du Domaine W qui en ont fait autant dans leur catégorie, permettant ainsi à notre petit pays viticole de rentrer avec 2 médailles d'or à la maison. 🍾🥂🇧🇪

Adresse

Rue De L'Evêché, 17
Nivelles
1400

Heures d'ouverture

Mardi 10:00 - 18:00
Mercredi 10:00 - 18:00
Jeudi 10:00 - 18:00
Vendredi 10:00 - 18:00
Samedi 10:00 - 18:00

Téléphone

+3267790590

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UNE EMOTION PARTAGÉE...

Un Soir Un Vin – Caviste Indépendant depuis 2011

Installé dans la cité aclote depuis fin 2011, avec son enseigne « Un Soir Un Vin », Francis Boone est un épicurien qui, en privé, s’éclate derrière ses fourneaux…mais davantage encore en faisant découvrir ses vins. Homme de contacts, cet ancien directeur commercial s’est lancé un nouveau défi, ciblant d’abord une clientèle de particuliers, rejointe depuis peu par l’horeca. « J’ai plus de 200 références en vins, une bonne partie en bio, nature et agriculture raisonnée ». Plusieurs de ses vins se retrouvent sur la table de célèbres restaurants étoilés belges et français !

Pour opérer sa sélection, le caviste s’attache à ce que chaque produit ait son identité propre, son âme, représentant beaucoup de petits viticulteurs introuvables en grande surface. « Bon n’est pas suffisant, il faut qu’il y ait une émotion à la dégustation… ». Et c’est cette émotion qu’il veut partager avec vous !

Les vins qu’il propose à la dégustation le samedi sont pour la plupart originaires de France. L’Italie, l’Espagne, le Portugal, la Roumanie, l’Argentine, la Belgique… sont aussi régulièrement mis à l’honneur.