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Watch Smell Taste

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Watch Smell Taste, le temple Liégeois de la gnôle proposant un concept 2 en 1 : shop et dégustation
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Watch Smell Taste c’est :

✔️ Un concept 2 en 1
☝️ Un shop spécialisé dans la vente de spiritueux (500 références), bières étrangères (Nouvelles brasseries toutes les semaines) et vins indépendants (45 coups de coeur).

✌️ Un salon dégustation à l’arrière (25 places max) te permettant de découvrir une très grosse partie du shop (ouvert pendant les heures d'ouvertures du magasin).

✔️ Une nocturne jusqu'à 00h tous les vendredis afin de confire votre foie de manière saine et raisonnée.

✔️ Des dégustations à domicile de WHISKY, de RHUM ou de MEZCAL où je vous distille à la maison mon savoir sur la gnôle. (plus d'infos sur www.watchsmelltaste.be)

✔️ Des ateliers dégustations au shop pour affiner tes connaissances en matière de spiritueux. Á chaque atelier, son thème ... Á chaque thème, son spiritueux. (évènement Facebook créé pour chaque soirée)

✔️ Un service pro pour l’HORECA afin de démarquer ton établissement avec une carte de spiritueux pointues et sur mesure.

✔️ Mais surtout et avant tout, une passion que nous souhaitons transmettre à toute personne désireuse de découvrir la gnôle de manière jeune, posée et sans prise de tête❗️

26/10/2026

{COLLAB’ HORECA}
🇮🇹 L’ENOTECA 🇮🇹
C’est l’histoire d’une institution de la Rue de La Casquette qui fait son bonhomme de chemin depuis des années et qui un jour, sous la pression de Mr Hanquet L., décida de faire appel au Gourou pour une carte de gnôle aux petits cipollini 🧅

Et puis, là-bas, on y mange surtout bien grâce à une cuisine méditerranéenne et italienne juste généreuse au rapport Q/P imbattable. De plus, dans une ambiance feutrée et classe à souhait, l’équipe de salle, orchestrée par master Etienne, assure une soirée toujours réussie ☀️

Point important à soulever : À chaque semaine, son nouveau menu 🤯

Et on y boira quoi avant / après le repas ?! 👳🏻‍♂️
Avant, ils pourront te proposer 2 vermouths : Un blanc de chez Bordiga et un rouge de la Valdôtaine (dans un délicieux Negroni)

Après, je te laisse baver face à cette gouleyante sélection.
Les 3 Grandes familles du RHUM
Origenes - 8 ans - Panama - 40%
El Dorado - 15 ans - Guyana - 43%
Bally - 12 ans - Martinique - 45%

GRAPPA avec un S
Berta - Unica - Pinot noir et de Barbera - 43%
Berta - Elisi - Barbera, Nebbiolo & Cabernet Sauvignon - 43%
Marolo - Gewurtztraminer - 42%
Castagner - Riserva Cerisier - Cabernet, merlot et Glera - 37,5%
Castagner - Torba Nera - 3 ans - Merlot, Cabernet, pinot noir et Glera - 40%
Marzadro - Diciotto Lune - Peated Wh**ky finish - Marzemino, Teroldego, Merlot, Muscat, Chardonnay - 42%

WHISK(E)Y around the World
IRLANDE - West Cork Irish Maritime Malt - Virgin Oak - 46%
IRLANDE - Boann - Triple Distilled - PX Cask - 47%
ÉCOSSE - Glen Moray - 18 ans - 1st Fill Bourbon Barrel - 47,2%
Glasgow 1770 - Peated - PX sherry finish - 46%
ITALIE - Puni Vina - Marsala Finish - 43%
JAPON - Nikka Taketsuru - 43%

3 douces LIQUEURS
Sambuca Glaciale - Italie - 38,5%
Pistacchio Marzadro - Italie - 17%
Café Coloma - Colombie - 25%

ℹ️ Enoteca ℹ️
🗺️ Rue de la Casquette, 5 • 4000 Liège
📞 04 222 24 64
🕰️ MIDI : mardi, mercredi, jeudi & vendredi • SOIR : mardi, mercredi, Jeudi, vendredi, samedi
❌ Fermé dimanche et lundi
🌍 https://enoteca.be/fr

🛸 Continuons la contamination ensemble … 🛸

23/10/2026

{MAWASHI GERI DANS MA TRONCHE}
« Il est 16h18 le 28 septembre 2026, nous sommes au Wh**ky Live Paris, mon palais s’affaiblit et puis arrive JCVD et Chuck NO en kimono qui réanimeront ce dernier avou un double Mawashi Geri PAR.FAIT.! »

Nikka, vous connaissez 🇯🇵
YOICHI, c’est la 1ère distillerie du groupe sur l’île d’Hokkaido qui produit un wh**ky TOURBÉ 🧱

MIYAGIKYO, c’est donc sa 2ème, située dans la vallée de Miyagi (Sendai), une zone forestière vallonnée,
volcanique et pure 🌲

🎨 THE ARTIST, c’est la gamme prestigieuse de spiritueux sélectionnés en fûts uniques (et BRUT DE FÛT) par LMDW.
Chaque année, des artistes d’univers différents illustrent les bouteilles.

RARETÉ ? O.U.I.
Surtout ici car du SINGLE CASK en WH**KY JAPONAIS, ça ne court pas les rues 😱

SPÉCULATION ? N.O.N.
Car ton palais t’en voudrait TOUTE TA FU***NG VIE BACALA 🫵

JE DOIS VENDRE UN ORGANE ? PEUT-ÊTRE
Mais pour atteindre le nirvana buccal, ça n’a pas de prix 💸

OSS 🥋

🟩 MIYAGIKYO • Vintage 2015 • Cask #11621 • Recharged Puncheon • 55,3% • 507 bouteilles sorties (j’en ai 2 ET un sample)
Ici, c’est la classe et l’élégance à l’état pur !
On t’a toujours dit de manger beaucoup de fruits, non ?! J’ai la solution pour toi. Cette expression est TUTTI FRUTTI : Pêche jaune, poire nashi, pomme, raisin muscat, presque exotique. Ce qui est frappant ? Ses vagues de textures différentes : Tu commences dans le frais et le juteux, pour continuer sur un caractère enveloppant et gourmand (confit et laiteux), pour terminer sur de l’herbacé bien vert.

🟦 YOICHI • Vintage 2015 • Cask #148028 • American Virgin Oak Puncheon • 63,1% • 471 bouteilles sorties (j’en ai 2 ET un sample)
On se croirait sur ISLAY mais TOUJOURS avec cette finesse et complexité à la JAPONAISE.
Une bouche ultra huileuse et chaude, tu bois la tasse à chaque gorgée tant l’iode est présent, ensuite tu dévores une venaison fumée au
chêne neuf et tu termineras ta dégustation sur une longueur d’une puissance à faire pâlir n’importe quel spiritueux du genre.

ET OUI, même après 15 éditions, ce rendez-vous d’alcoolo-épicurien ne cessera de me surprendre 🤩
À chaque édition, ses merveilles liquides 🪎

KANPAI ! 🥃

21/10/2026

{FOR COCKTAIL LOVER}
Ce post s'adresse aux mordus du « shaker », aux inconditionnels de la « Bar Spoon » ou encore aux jongleurs de « jigger ». On a rentré LE bitter favori du célèbre Jerry Thomas ou encore un « traveler’s set » de 5x2cl des grands classiques de chez BITTER TRUTH 🤩

🍸 BOGART’S BITTERS • Réplique historique d’un amer du 19ème • Premier bitter à apparaître dans un livre de recette de cocktail en 1862 (1er âge d’or)

👉 Bouteille de 35cl répliquant le flacon d’époque à 42,1%
👅 profil aromatique sur les épices, le chocolat noir, la torréfaction du café ou encore des herbes amères.
🍽️ Idéal pour sublimer les cocktails classiques à base whisk(E)y ou encore ceux sur base de GIN.

🧳 Cocktail Bitters « Traveler’s Set »
👉 Coffret métallique comprenant 5 flacons de 2cl et un livret de recettes
🪎 Aromatic bitter • Celery bitter • Creole bitter • Jerry Thomas Bitter • Orange bitter
🍽️ Le kit IDÉAL pour une flopée de recettes toutes aussi différentes les unes que les autres

⚠️STOCK LIMITÉ⚠️

Le saviez-vous ⁉️
On propose une étagère consacrée au monde de la mixologie avec une grosse vingtaine de Bitters ou encore les fameuses « Maraschino cherries ».

fans

16/10/2026

{TRÉSORS DE VACANCES} Partie II
« Le gourou et sa jolie Libanaise à la montagne houblonnée »
Souviens-toi, en août dernier, après une randonnée de 6h en destination du Lac Blanc (🥵), nous avions eu comme récompense un apéro bien HAAAZZZY chez Outer Range à Sallanches 🤩

Et ce qu’on vous présente aujourd’hui en cannette, c’est ce que nous avions goûté directement à la pompe de la brasserie ⛽️
Avec bien sûr quelques nouveautés et LA grande classique « Alpen Pils » (oublie Jup’, Stella, Crystal, …)

Disponible dès aujourd’hui jusqu'à épuisement du STOCK !
PS : on est vendredi 🌙 Les can’s sont au frais au côté des derniers arrivages de chez ARPUS, FACTORY ou encore LES INTENNABLES.

👆De haut en bas 👇
CLOUD DECK - West Coast IPA (Collab’ Cellarmaker 🇺🇸) / Nectaron, Cascade cryo, Strata Hyperboost, Chinook
DEEP DRIFT - Imperial Stout / Tonka & vanille
SUNSET SCENES - HAZY DIPA / Galaxy & Amarillo
ALPEN PILS - Pilsner
RHYTHMS - HAZY IPA / El Dorado, Columbus, Galaxy
VALLEY TO SUMMIT - DDH HAZY IPA (Collab’ Wren House Brewing 🇺🇸) / Citra, Mosaic, Nelson
BRINK - HAZY IPA / Mosaic & Azacca

👳🏻‍♂️🍺

12/10/2026

{LA QUÊTE DES 5 PIÈCES 🪙}
Y’en a, il cherche l’anneau de pouvoir, y’en a d’autres il cherche à récolter 5 pièces marquées à l’effigie de Claxton’s. Et votre gourou peut vous aider à obtenir le saint-Graal en vous ouvrant les portes du paradis 🚀

Ça t’intéresse d’en savoir plus sur cet incroyable concept ⁉️
Passe nous faire coucou 👋

Pour les contaminés, je vous présente la nouvelle série sélectionnée minutieusement par votre humble serviteur 👳🏻‍♂️

🍫 LOCH LOMOND • Inchmurrin • 8 ans • Fresh PX Sherry Hogshead • 50% • Highland
Ultra gourmand, un véritable cake au chocolat. Une bouche presque bourbon,
c’est très aromatique et chaud. Salin, chocolat, café gourmand.

🧈 PORT DUNDAS • Single Grain • 22 ans • Bourbon Barrel • 50% • Lowland
Crémeux et onctueux, poivre long, crème au beurre, vanille bourbon, pain grillé.

🦎 BUNNAHABHAIN • Staoisha • 7 ans • Fresh oloroso barrique • 50% • Islay
Terreux, similitude avec le mezcal, végétal à mort, cendré, sec, droit, salin, sauvage.

🍋 MILTONDUFF • 8 ans • Bourbon Barrel • 50% • Speyside
Très classique et easy drinking, citronné, malté, frais, floral, plein de fruits.

👳🏻‍♂️

06/10/2026

{FESTIVAL DE PÉPITES}
« Les embouteilleurs indépendants dans toutes leurs splendeurs »
Cela faisait bien longtemps qu’on ne vous avait pas envoyé une vague de nouveautés en pleine tronche 🫠
On va commencer à inverser la donne avec, pour débuter, les merveilles reçues durant le mois de septembre : Cadenhead's, Lady Of the Glen, Murray Mc David, Dramfool ou encore Claxton’s 🥵

Clique pour en savoir plus sur chaque flacon, dinguerie sur dinguerie 🤯

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 ONLY SCOTCH WH**KY TODAY 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿

04/10/2026

[SALON DU RHUM SPA]
Après un week-end on fire au Wh**ky Live Paris, on continue de ratisser les salons de gnôles avec l’immanquable Salon du Rhum Belgique ☀️

Très heureux de retrouver le Casino de Spa pour vous dégoter le meilleur de la CANNE 🎋

29/09/2026

{COLLAB’ HORECA}
🥩 La Braise de L’Empereur 🥩
C’est le nouveau lieu de perdition pour les amateurs de bidoche et de charbon chaud. Ça charbonnade d’un côté et ça déguste une carte travaillée de l’autre.
En plus, le lieu est juste magique entre sa partie charbo', sa terrasse intimiste ou alors, ma partie coup de cœur, la cave voutée remplie de bonnes gnôles !

Et pour couronner votre soirée, votre gourou a posé ses valises remplies de flacons de l’apéro au digestif 👳🏻‍♂️👇

Á l’apéro, Stephanie vous concoctera quelques cocktails savamment secoués avec :
De l’Amaras en mezcal Espadin
Du Bitter Bonanto
Du Gin London Dry de chez whitley
Le fameux Vermouth de la Valdôtaine
Ou encore le Ron Punta Cana « Muy Viejo »

Pour terminer, ils te proposeront :
En RHUM 👉 Coloma 15 ans, Santiago de Cuba, Cane Island Jamaica, Bologne Old Back Cane

En WHISK(E)Y’S 👉Mars Maltage Cosmo, Green Brier, Lore Series Single Malt, Glenfarclas 8 ans, LAGG Kilmory

En cognac 👉 Le Braastad VS

En grappa 👉 Nardini Extra Fina, Castagner Riserva fût de cerisier, Caffo piment, Marolo Gewurtraminer

En eau-de-vie 👉 La fameuse Vieille Prune de Souillac

En porto 👉 Le Ramos Pinto 10 ans

En liqueur 👉 Amaretto Club, Clementino, Curaçao Triple Sec Grandmont, Génépi Maison M & Octavie, Chartreuse jaune et verte

ℹ️ La braise de l'empereur ℹ️
🗺️Rue D’Embourg, 27 - 4032 Chênée
🕰️ Ouvert tous les jours, sauf mardi, mercredi et samedi midi
📞 0479 46 21 56
💌 [email protected]
🌏 https://www.labraisedelempereur.com/

🛸 La contamination continue... 🛸

27/09/2026

[Wh**ky Live Paris 2026]
C’est la 15ème pour votre Gourou 🇫🇷

YA YA YA YA YA 🔫

En trio maléfique 🥉on va ratisser pendant 48h les futurs pépites qui trôneront prochainement au temple ⛪️

Le palais est P.R.Ê.T. 👅 et le dresscode Cannabooze PAN dsgn aussi 👘

fans
Joy Semaan
Andy Farina

24/09/2026

{UN DERNIER CONCOURS POUR LA ROUTE} Olé 💃
Car nous n’avons pas encore terminé le mois « anniversaire », on relance une loterie inédite en collaboration cette fois avec mon aztèque du nord, Glenn de Keyzer de chez Innesto (que je t'invite à suivre), importateur de merveilles Mexicaines 🇲🇽

Et le gros lot à décrocher n’est autre qu’un NOUVEAU MEZCAL de la maison Mezcal de Leyendas 😍

Défendue corps et âme presque en solitaire sur la région par votre gourou depuis 10 ans, on trouvait nécessaire de mettre en lumière cette eau-de-feu mexicaine 🔥

Produit à partir du cœur de l’agave Marmorata dans la région de Puebla par le Maestro Mezcalero José Ortega, cette nano-cuvée de 60 exemplaires (rien que ça) représente à merveille la beauté de ce divin nectar. Au programme : texture soyeuse, herbes aromatiques, arôme fumée de cuir, saveurs de canne à sucre, viande grillée 🥵

ENVIE d’explorer le monde féérique du MEZCAL ⁉️
🤠 Invite les 3 gringos qui feront partie de ton trip mexicain
🫵 Like ma page INSTAGRAM https://www.instagram.com/watchsmelltaste/
💌 Prêche la bonne parole en partageant ce 4ème concours de FAYA

🎉 TIRAGE au sort le mardi 29/09 🎉

Elle n'est pas belle la vie chez WST !? 🫶

Adresse

Rue Du Pont, 3
Liège
4000

Heures d'ouverture

Mercredi	11:00 - 19:00
Jeudi	11:00 - 19:00
Vendredi	11:00 - 00:00
Samedi	11:00 - 19:00

Téléphone

+32472713936

Site Web

http://www.watchsmelltaste.be/

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