17/04/2026
🌱🍷 Asperges & vins belges🇧🇪 : le match parfait!
🤍 🍳Asperges blanches (à la flamande)
👉 Douces, délicates, légèrement amères → il faut un vin blanc vif et sec pour équilibrer le gras du beurre…
Nos accords :
🍷 Domaine Pietershof – Pinot blanc / Auxerrois
→ souple, fruité, parfait avec le côté fondant du plat
🍷 Domaine Pietershof – Pinot gris
→ plus ample, légèrement épicé, top aussi avec cette recette.
🍷 Vin de Liège – O de Craie
→ finesse, mineralité et fraîcheur, un équilibre élégant
💡 À tester aussi : asperges blanches + saumon fumé + beurre citron
💚 Asperges vertes (pâtes, poêlées…)
👉 Plus végétales, plus intenses → il faut de la fraîcheur, du peps, des notes herbacées ou aromatiques, plus ou moins de richesse selon la préparation.
Nos accords :
🍷 Domaine Pietershof – Chardonnay
→ plutôt vif mais avec une certaine onctuosité, il est parfait avec des pâtes aux asperges
🍷 Vin de Liège – Eolides
→ frais, aromatique, super équilibre avec le végétal
🍷 Vin de Liège – Narcisse
→ plus floral, très adapté avec des plats printaniers aux asperges.
💡 À tester aussi : risotto asperges vertes & parmesan 🔥
Les asperges, c’est capricieux… mais avec les bons vins, ça devient un vrai moment de plaisir 🌱
👉 Passez au magasin pour goûter nos accords — on vous aide à trouver le match parfait 😉 !
