Saint Mac

28/04/2025

🥃 Viede reveal: 15 jaar oude Teeling op Merlot-vat, een echte Saint Mac-klassieker!! 🍀

De line-up van Vintage Vibes of the Emerald Isle op vrijdag 23 mei krijgt opnieuw een schitterende toevoeging! Deze keer een 15 jaar oude Teeling, gerijpt op Merlot-vaten en uitgebracht in 2019 onder de naam The Belgian Tasting Tour.

Deze whiskey had perfect gepast bij onze “8 bottelingen in 10 jaar” tasting op 24 mei, maar omdat hij voor ons een klassieker is, verdient hij een plekje in de proeverij op 23 mei. Een unieke whiskey met een verhaal, en een stukje geschiedenis van Saint Mac! Saint Mac, net een beetje anders… ook na 10 jaar! 🎉🥃

⚠️ Mis het niet, dit wordt er eentje voor de boeken!

🔗 Meer info & inschrijven: www.saintmac.be/product/16612326/23-05-vintage-vibes-of-the-emerald-isle

23/04/2025

Speciaal voor onze verjaardag rust er op dit eigenste moment een Poitín in een voor ons geselecteerd vat... Alvast iets om naar uit te kijken dus!

21/04/2025

🥃 De derde reveal: 15 jaar oude Jameson Single Pot Still! 🍀

Na de 23-jarige single malt en de 20-jarige botteling van The Whisky Agency, voegen we nog een topwhiskey toe aan de line-up van Vintage Vibes of the Emerald Isle op vrijdag 23 mei.

Deze keer een echte Ierse klassieker: een 15 jaar oude Single Pot Still uit de stal van de Midleton Distillery. Een gelimiteerde editie van Jameson die nooit eerder werd uitgebracht in België. Dit is een unieke kans om deze exclusieve botteling te proeven en deel uit te maken van onze bijzondere 10e verjaardagstasting. Saint Mac, net een beetje anders… ook na 10 jaar! 🎉🥃

⚠️ Mis het niet, dit wordt er eentje voor de boeken!

🔗 Meer info & inschrijven: www.saintmac.be/product/16612326/23-05-vintage-vibes-of-the-emerald-isle

18/04/2025

Gisteren al aangekondigd dat er dit weekend Paaskorting is bij Saint Mac maar deze is ook van toepassing op de webshop. Maak er gebruik van 😉👊🏼🎉🍀
www.saintmac.be

17/04/2025

Dit weekend geven we korting op meer dan 80 spirits (van whisky tot cognac tot gin tot ...) in onze winkel. Dus zeker de moeite om eens langs te komen.

16/04/2025

De buit voor deze week!!!

16/04/2025

Op 31 januari 2026 is het tijd voor de derde editie van Irish Whiskey Wonderland. Houd jij van irish whiskey? Dan wil je dit festival in België niet missen.

15/04/2025

Vanaf donderdag is er een gelimiteerde editie van Daily Dram beschikbaar. De voorbije jaren zijn er onder dit label al heel wat pareltjes uitgebracht en ook deze release belooft uitzonderlijk te worden. Deze keer is een Ierse single malt (in de reeks "Vierge Marie") gerijpt op een ex-rumvat! Klinkt alvast veelbelovend.
🔍 Proefnotities
👃 Neus: Tropisch fruit, rijpe banaan en zachte bourbonvanille.
👅 Smaak: Een krachtige start, daarna boterkoekjes en mokagevulde chocolade.
👋 Afdronk: Tropisch fruit met een pittige toets en gekonfijte gember.
🛑 Wil je alvast graag een fles reserveren/bestellen:
👉 www.saintmac.be/product/18650574/irish-single-malt-2017-rum-cask-8-jaar-daily-dram

14/04/2025

🥃 De tweede reveal: 20 jaar oude Ierse single malt! 🍀

Na de 23-jarige single malt, presenteren we met trots de tweede whiskey die geproefd wordt tijdens Vintage Vibes of the Emerald Isle op vrijdag 23 mei: een 20 jaar oude botteling, uitgebracht door The Whisky Agency.

Ook deze single malt komt van een niet nader genoemde distilleerderij, maar één ding is zeker: het is een pareltje dat perfect past in onze reeks specialekes om onze 10e verjaardag te vieren. Verwacht complexiteit, diepgang en die onmiskenbare Ierse finesse. Saint Mac, net een beetje anders… ook na 10 jaar! 🎉🥃

⚠️ Mis het niet, dit wordt er eentje voor de boeken!

🔗 Meer info & inschrijven: www.saintmac.be/product/16612326/23-05-vintage-vibes-of-the-emerald-isle

12/04/2025

SAVE THE DATE, WHISKEYHELDEN
Jaja, het is weer zover: Irish Whiskey Wonderland keert terug voor ronde drie.
Zaterdag 31 januari 2026, noteer het in je agenda, kras het in je keukentafel, of laat het tatoeëren op je onderarm (oké, misschien niet dat laatste… of wel).

Na twee leuke edities zijn we klaar voor meer. Editie 3 wordt weer een heerlijke namiddag vol vloeibare Ierse magie, zachte peatkussen op je tong, en hier en daar een whiskey die je doet twijfelen of je hem wil proeven of trouwen.

Tickets? Die maken we later beschikbaar. Dus hou je ogen op deze pagina, niet op je glas (oké, ook op je glas).

Zin in een namiddag vol craic, karakter en keiharde gezelligheid? Dan weet je wat je te doen staat.

11/04/2025

11/04/2025

Vandaag stellen we jullie graag "The 80" voor, een appelbrandewijn die het resultaat is van een samenwerking tussen Tipperary Boutique Distillery en The Apple Farm. Deze brandy is gemaakt van appelcider van The Apple Farm, gedistilleerd door Tipperary Boutique Distillery en drie jaar gerijpt in een ex-Jerez sherryvat. Het is wel degelijk een smaakbommeke. De naam - The 80 - komt van de tachtig handgeplukte appels die nodig zijn voor elke fles. Kortweg, een aanrader voor liefhebbers van brandewijn maar ook voor liefhebbers van de betere spirits (incl. whisky dus).

Smaaknotities via de distilleerderij:
Deze goudbruine appelbrandewijn opent met de frisse geur van vers geplukte appels en een subtiele hint van amandel. In de mond proef je rijke toffee-appeltonen, perfect in balans met de zachte smaak van amandelmarsepein. De afdronk is romig en vol!

07/04/2025

🥃 Eerste reveal: 23 jaar oude Ierse single malt! 🍀

Op vrijdag 23 mei trappen we de Vintage Vibes of the Emerald Isle tasting af met een bijzondere whiskey: een 23 jaar oude Ierse single malt van een niet nader genoemde distilleerderij. Een zeldzame en verfijnde expressie, perfect om het begin van een avond vol unieke ontdekkingen te markeren.

Dit is de eerste van een reeks specialekes die we geselecteerd hebben om onze 10e verjaardag te vieren. Saint Mac, net een beetje anders… ook na 10 jaar! 🎉🥃

⚠️ Mis het niet, dit wordt er eentje voor de boeken!

🔗 Meer info & inschrijven: www.saintmac.be/product/16612326/23-05-vintage-vibes-of-the-emerald-isle

04/04/2025

Wat een fantastische avond bij Botel Ophoven tijdens de Sailor’s Home Irish Whiskey proeverij! Denis, brand ambassador van SH, nam het woord en zorgde ervoor dat alles op spontaan verliep. Terwijl hij vier uitzonderlijke whiskeys uit het Sailor's Home gamma (de Journey, Haven, Stormchaser en Tradewinds) introduceerde, stelde Yana van der Schaft de bijhorende hapjes voor.

Naast de hapjes zorgden Yana en Yentl van Botel voor de perfecte setting en gastvrijheid. Als semi oude bok (spreek me gerust tegen hoor)! ben ik dan ook bijzonder enthousiast over deze samenwerking met zulke getalenteerde, jeugdige mensen die elk in hun vakgebied uitblinken. Dikke chapeau!

Na het matchen werden ook drie specialekes geproefd: de Voyager, Discovery en de Odessey. Deze avond zal ongetwijfeld nog lang in de herinnering blijven.

En er is meer goed nieuws: op zaterdag 31 januari 2026 vindt de derde editie van Irish Whiskey Wonderland plaats, waarin Saint Mac weer met volle kracht zieltjes gaat winnen voor Ierse whiskey. Proost op een smaakvolle toekomst!

04/04/2025

'Whivie' staat voor Whisky voor iedereen. Het is een site waarvan we hopen dat hij u zal helpen whisky in al zijn facetten te leren appreciëren. Je kan alle informatie terugvinden op onze website whivie.be en op deze blog publiceren we graag de laatste nieuwtjes alsook de tasting notes, evenementen...

04/04/2025

Today it's all about Sailor’s Home Irish Whiskey ... We found a perfect location for this event!

03/04/2025

Ontdek de drie gezichten van Bart’s Irish Whiskey! ☘️🥃

Begin je reis met Bart’s Classic, een zachte, toegankelijke Ierse whiskey met tonen van marshmallow, kaneel en peer. De smaak? Heerlijk zoet met gekarameliseerde suiker en een subtiel kruidige afdronk.

Wil je wat meer karakter? Bart’s XS met extra Sherry voegt een diepe fruitigheid toe, met een volle body en hints van rood fruit. Denk aan een perfecte balans tussen fris en rijk.

En voor de liefhebbers van (lichte) turf? Bart’s XP. Deze Extra Peated combineert een rokerige twist zonder die kenmerkende frisse touch te verliezen. Een subtiel kruidige afdronk maakt het plaatje compleet.

Drie toffe betaalbare expressies, één gedeelde passie. Welke Bart’s past bij jou? 🍀🥃