10/02/2025
En visite de travail chez Paysans Artisans avec Tommaso Miceli de la Pasta Vallolmo, Cléo pour la logistique, Thérèse-Marie pour la direction et toute une équipe extraordinaire. Une filière cohérente et réelle du circuit du blé dur en Sicile dans la région des Madonie: du blé aux pâtes en passant par une coopérative qui distribue les semences aux agriculteurs coopérateurs, qui sélectionne les meilleurs lots pour les transformer en pâtes, en passant par un moulin traditionnel qui transforme le blé en farine. Tout ça pour atterrir dans nos assiettes de consom'acteurs en Belgique.
RIQUALIFICARE L’ATTIVITÀ CONTADINA E ARTIGIANALE, PER RIVITALIZZARE UN TERRITORIO. Fieri di far parte di questo immenso progetto della Paysans-Artisans Coopérative e OLIO SI. Oggi in visita presso queste fantastiche strutture che valorizzano la Filiera e i prodotti della terra, grazie per come ci rappresentate in Belgio