De Zuivelarij

De Zuivelarij In onze Zuivelarij verwerken we melk van de koeien van lokale boeren. In onze Zuivelarij maken we lekker Zuiders zuivel. Berloumi is onze meest bekende kaas.

Ons meest bekende product is Berloumi maar we maken ook nog ander lekkers zoals labneh, paneer, cacioricotta en ricotta. Het is een Belgische halloumi en we maken hem in vier verschillende seizoensvarianten. Dan is er ook nog een Berloumi van geitenmelk en een biologische halloumi. Maar er komt ook nog ander lekkers uit de Zuivelarij. Van de reststroom aan melkwei uit de Berloumi productie maken w

e nog een heel zachte ricotta. Een ander mediterraan product is Labneh. Dit is een heel lang uitgelekte, licht gezouten yoghurt die als mezze wordt gegeten. viVie is is een cacioricotta van geitenmelk. Bij cacioricotta wordt de melk eerst gekookt. Het resultaat is een zachte tafel -en saladekaas.

01/06/2026
Op zondag 30 augustus doen wij mee aan Toer Lekker Oost-Vlaams 2026. Welkom voor rondleidingen en proeven.
29/05/2026

Op zondag 30 augustus doen wij mee aan Toer Lekker Oost-Vlaams 2026. Welkom voor rondleidingen en proeven.

29/05/2026
28/05/2026

BBQ tip

25/05/2026

Grote Prijs de Zuivelarij

Mijn sociale media feed staat vol met shoarma van de kaas waarvan ik de naam niet langer mag noemen. Ik heb het dan ook ...
24/05/2026

Mijn sociale media feed staat vol met shoarma van de kaas waarvan ik de naam niet langer mag noemen.

Ik heb het dan ook maar eens getest. Zoals meestal is het, als je het goed wil doen, niet zo eenvoudig als wat Instagram je wil doen geloven.

Omdat ik geen pitabroodjes of durum in huis had dan maar tussen een hamburger broodje. Getest en goedgekeurd recept volgt later.

Barbecue tip van Lekker van bij ons.
23/05/2026

Barbecue tip van Lekker van bij ons.

Mediterranean vibes, maar dan easy. Deze pinsa krijgt een heerlijke topping van homemade tzatziki, gegrilde Berloumi en een crunchy salsa van tomaat en walnoten. Zout, fris en crispy in één bite. Ideaal voor een snelle date of sharing met vrienden.

21/05/2026

Vergeet de Berloumi niet als je om je barbecue gerief gaat.

Vergeet de paneer niet mee te brengen als je om je barbecue gerief gaat. Het recept voor deze Paneer Tikka Masala vind j...
19/05/2026

Vergeet de paneer niet mee te brengen als je om je barbecue gerief gaat. Het recept voor deze Paneer Tikka Masala vind je op onze website.

Deze foto's van geplette aardbeien met onze ricotta en suiker werden ons toegestuurd door bonnaerens
13/05/2026

Deze foto's van geplette aardbeien met onze ricotta en suiker werden ons toegestuurd door bonnaerens

Adres

Galgenbergstraat 54A
Berlare
9290

Openingstijden

Maandag 08:00 - 17:00
Dinsdag 08:00 - 17:00
Woensdag 08:00 - 17:00
Donderdag 08:00 - 17:00
Vrijdag 08:00 - 17:00
Zaterdag 10:00 - 17:00

Telefoon

+32484167869

Website

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer De Zuivelarij nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Snelkoppelingen

Delen