12/01/2025
Genuss by Proxy, ganz ohne Promille 😍
Über die letzten Jahre hinweg ist die Vielfalt an alkoholfreien Optionen zum Wein enorm gewachsen – insbesondere im Bereich der Proxys. Mit Proxys ist eine völlig neue Kategorie von Getränken entstanden, die den Geschmack von Wein gar nicht imitieren will. Bei diesen eigenständigen alkoholfreien Genussprodukten wird mit diversen Zutaten, wie zum Beispiel Tee, Saft, Verjus, Kräutern und Gewürzen gearbeitet, auch Kombucha spielt oft mit 🌱
Der Fantasie und Kreativität sind hier kaum Grenzen gesetzt. Grundsätzlich bringen Proxys die typischen Attribute von Wein mit: Vielschichtigkeit und Länge, ein Süße-Säure-Spiel sowie Struktur und Fülle am Gaumen 👌
Blooming Rosé Sparkling Tea №7 von La Maison Tea Royal 🌸
Aus ausgewählten Tees sowie heimischen Kräutern, Früchten und Gewürzen erzeugen die südsteirischen Weingüter Schauer und Firmenich diesen Sparkling Tea mit lachsrosa Farbe, schöner Struktur und lebendigen Noten von Hagebutte und Blüten.
White Alkoholfrei von ARENSBAK
Dieser alkoholfreie Proxy-Wein entsteht auf Basis von Oolong-Tee, der mit Quitte, Melone, Zitronenthymian, schwarzem Pfeffer und Kombucha vermählt wird. Fein und seidig am Gaumen, frisch und aromatisch in der Nase verkörpert er mit seiner Energie und Spannung perfekt den kulinarischen Pioniergeist Kopenhagens 🔥
Für noch mehr Auswahl haben wir ein Paket mit drei sehr unterschiedlichen alkoholfreien Proxys zusammengestellt – gleich probieren 🙌
➡️ https://www.weinco.at/inspiration/genuss-ohne-promille-47517