DUY AMIS, Villa María (2025)

17/10/2024

Duy Amis mejor Dulce de Leche del país 🇦🇷

Con inmenso orgullo les contamos que hemos participado en el Concurso Nacional de Quesos, Manteca y Dulce de Leche, donde nuestro dulce de leche familiar se llevó el 1º puesto, y nuestro dulce de leche repostero alcanzó el 3º lugar.

Este reconocimiento no solo nos llena de alegría, sino que reafirma el esfuerzo, el amor y la dedicación que ponemos cada día para llevar a sus mesas lo mejores productos. ❤️

Celebramos este premio con ustedes, que son parte de este camino. ¡Estamos muy felices! 🥰

15/06/2024

Las mejores mañanas son con en la mesa. La combinación perfecta para comenzar bien tú día! 😋

13/03/2024

El ingrediente secreto de tus comidas favoritas.

Un sabor exquisito e irresistible que convierte cada plato en una fusión de sabores, nuestro cremoso ❤️

Contamos cuál es tu comida favorita a la que no puede faltar el queso cremoso.. 🤔

07/02/2024

Nosotros si estamos seguros que hacemos el dulce de leche más rico del mundo.🤩

Repostero y tradicional. ¿Ya los probaste?

29/11/2023

••••••••••••••••••••••••••••••••
🇦🇷

24/11/2023

📌𝐓𝐈𝐏 𝐃𝐔𝐘 𝐀𝐌𝐈𝐒

Un pincho que podés sumar a tu asado del finde 👍

🧀 𝐁𝐑𝐎𝐂𝐇𝐄𝐓𝐓𝐄𝐒 𝐃𝐔𝐘 𝐀𝐌𝐈𝐒

A tu brochette elegida (puede ser con carne o solo de verduras) sumale nuestro 𝐏𝐚𝐭𝐞𝐠𝐫𝐚𝐬 𝐃𝐔𝐘 𝐀𝐌𝐈𝐒 en trozos.

Tan simple como eso.
No dejes de probarlas 😉

𝐃𝐔𝐘 𝐀𝐌𝐈𝐒
𝐇𝐚𝐜𝐞𝐦𝐨𝐬 𝐁𝐢𝐞𝐧.

•••••••••••••••••••••••••••••••••
🇦🇷

20/11/2023

•••••••••••••••••••••••••••••••
🇦🇷

14/11/2023

•••••••••••••••••••••••••
🇦🇷

13/11/2023

📌 𝐏𝐀𝐍𝐙𝐄𝐑𝐎𝐓𝐓𝐈 𝐃𝐔𝐘 𝐀𝐌𝐈𝐒

El 𝐏𝐚𝐧𝐳𝐞𝐫𝐨𝐭𝐭𝐢, o 𝐏𝐚𝐧𝐳𝐞𝐫𝐨𝐭𝐭𝐨, es un plato originario de Bari Italia, con forma de empanada, aunque su diámetro es mayor (20 cm.) y elaborado con masa de pizza.
Su cocción se realiza en freidora (en grasa) para obtener una textura crujiente y mucho sabor.
Su sabor recuerda inmediatamente al sabor de la pizza, pero más grasoso, atenuado por la ligera acidez del tomate fresco y, para concluir, el abrazo de nuestra 𝐌𝐨𝐳𝐳𝐚𝐫𝐞𝐥𝐥𝐚 y la pimienta que le da un impulso delicioso.

Compartimos la receta 👇

🥟 𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐄𝐒:
▪️Masa de pizza
▪️Tomate fresco
▪️Pimienta
▪️𝐌𝐨𝐳𝐳𝐚𝐫𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐃𝐔𝐘 𝐀𝐌𝐈𝐒
*(todo en c/n).

🥟𝐏𝐑𝐎𝐂𝐄𝐃𝐈𝐌𝐈𝐄𝐍𝐓𝐎:
▪️Colocar la mozzarella, desmenuzada, y los tomates pelados en un colador.
▪️Una vez escurrido el líquido en exceso, llevar a un bowl y agregar un toque de pimienta.

📌𝐓𝐈𝐏 𝐃𝐔𝐘 𝐀𝐌𝐈𝐒

➡ Podés potenciar su sabor incorporando al relleno unos gramos de nuestros 𝐑𝐨𝐦𝐚𝐧𝐨 o 𝐑𝐨𝐦𝐚𝐧𝐨 𝐏𝐫𝐞𝐦𝐢𝐮𝐦

𝐃𝐔𝐘 𝐀𝐌𝐈𝐒
𝐇𝐚𝐜𝐞𝐦𝐨𝐬 𝐁𝐢𝐞𝐧.

••••••••••••••••••••••••••••••••••⁣⁣
🇦🇷

11/11/2023

Hoy es el 𝐝í𝐚 𝐦𝐮𝐧𝐝𝐢𝐚𝐥 𝐝𝐞𝐥 𝐜𝐡𝐮𝐫𝐫𝐨.

Y nada más rico que acompañarlo con nuestro 𝐃𝐮𝐥𝐜𝐞 𝐝𝐞 𝐥𝐞𝐜𝐡𝐞...

𝐃𝐔𝐘 𝐀𝐌𝐈𝐒
𝐇𝐚𝐜𝐞𝐦𝐨𝐬 𝐁𝐢𝐞𝐧.

•••••••••••••••••••••••••••••••••
🇦🇷

10/11/2023

En reconocimiento a nuestra identidad argentina 🇦🇷

••••••••••••••••••••••••••••••••
🇦🇷

06/11/2023

📌 𝐓𝐎𝐑𝐓𝐈𝐋𝐋𝐀 𝐑𝐄𝐋𝐋𝐄𝐍𝐀

Hace tiempo esta reversión de la tortilla comenzó a tener muchos adeptos y los vale porque queda muy sabrosa.

¡Es muy sencilla de hacer!

Elaborá tu receta preferida; con o sin cebolla, condimentada con las hierbas que quieras (estragón, finas hierbas, romero, etc.) y dividí en dos.

Solo resta el ingrediente estrella para obtener ese centro que sorprende: nuestra 𝐌𝐨𝐳𝐳𝐚𝐫𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐃𝐔𝐘 𝐀𝐌𝐈𝐒, y así sumar sabor y untuosidad a este plato que ya se está convirtiendo en un clásico de nuestra gastronomía 🇦🇷

𝐃𝐔𝐘 𝐀𝐌𝐈𝐒
𝐇𝐚𝐜𝐞𝐦𝐨𝐬 𝐁𝐢𝐞𝐧.

••••••••••••••••••••••••••••••••••⁣⁣
🇦🇷

01/11/2023

Tentador, ¿no?...

𝐃𝐔𝐘 𝐀𝐌𝐈𝐒
𝐇𝐚𝐜𝐞𝐦𝐨𝐬 𝐁𝐢𝐞𝐧.
••••••••••••••••••••••••••••••••
🇦🇷

30/10/2023

📌 𝐐𝐔𝐈𝐂𝐇𝐄 𝐋𝐎𝐑𝐑𝐀𝐈𝐍𝐄

Una receta clásica de la cocina francesa 🇫🇷.
Al ver los ingredientes quizás pienses que es una simple tarta, pero se denomina "𝐐𝐮𝐢𝐜𝐡𝐞" porque para ligar no solo lleva huevo; se emplea un aparato llamado "𝐌𝐢𝐠𝐚𝐢𝐧𝐞" que aporta untuosidad y sabor.

Compartimos la receta 👇

🥮 𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐄𝐒:
▪️Masa brisee c/n.
▪️𝐏𝐚𝐭𝐞𝐠𝐫𝐚𝐬 𝐃𝐔𝐘 𝐀𝐌𝐈𝐒 150 g.
▪️𝐂𝐫𝐞𝐦𝐚 𝐝𝐞 𝐥𝐞𝐜𝐡𝐞 𝐃𝐔𝐘 𝐀𝐌𝐈𝐒
200 cc.
▪️Panceta ahumada 150 g.
▪️Huevos 2 uni.
▪️Mostaza c/n.
▪️Avena en escamas c/n.
▪️S&P a gusto

🥮 𝐏𝐑𝐎𝐂𝐄𝐃𝐈𝐌𝐈𝐄𝐍𝐓𝐎:
➡ 𝐏𝐚𝐫𝐚 𝐞𝐥 𝐫𝐞𝐥𝐥𝐞𝐧𝐨:
▪️Saltear la panceta ahumada cortada en lardons (tiritas perpendiculares) hasta dorar.
▪️Una vez dorados retirar y pasar por papel absorbente.
➡ 𝐏𝐚𝐫𝐚 𝐥𝐚 𝐌𝐢𝐠𝐚𝐢𝐧𝐞 (ligue):
▪️Mezclar la crema de leche, los huevos y salpimentar.
➡ 𝐏𝐚𝐫𝐚 𝐞𝐥 𝐚𝐫𝐦𝐚𝐝𝐨:
▪️Mezclar el relleno y la Migaine.
▪️Fonzar (forrar) un molde de 26 cm. con la masa brisee -cocida a blanco- pintar con mostaza.
▪️Espolvorear con avena en escamas y volcar la mezcla.
▪️Hornear a 180° por 25 minutos.

📌𝐓𝐈𝐏𝐒 𝐃𝐔𝐘 𝐀𝐌𝐈𝐒

▪️La mostaza y avena se emplean como barrera ya que el relleno es muy húmedo.
▪️La avena se puede reemplazar por pan rallado.
▪️Se puede elaborar con masa de tarta común.
▪️⚠️Tener cuidado al salar ya que la panceta y el queso son salobres.

𝐃𝐔𝐘 𝐀𝐌𝐈𝐒
𝐇𝐚𝐜𝐞𝐦𝐨𝐬 𝐁𝐢𝐞𝐧.

••••••••••••••••••••••••••••••••••⁣⁣
🇦🇷

27/10/2023

Posted • .ar

🇧🇷 Un grupo de 40 empresarios industriales del sur de Brasil visitaron las instalaciones de Mharnes, el tambo modelo del Grupo Don Emilio.

🐮La firma villamariense, encabezada por los hermanos y , genera un especial interés por sus instalaciones, tecnología aplicada, metodologías y compromiso con el ambiente.

🤝Justamente, para conocer el know how es que integrantes de la Asociación de Pequeñas y Medianas Industrias Lácteas de Río Grande do Sul () arribaron al campo ubicado en el periurbano de Villa María.

❗La premisa de es abrir las puertas para mostrar y contar todo, “tal como los colegas hicieron con nosotros cuando nos hicimos cargo de esto”, explicó Pablo Giraudo.

▪La comitiva recorrió todo el tambo para ver la tecnología de última generación que allí se utiliza.

♻También la firma local ofreció una charla para contar la historia familiar de la empresa, las unidades de negocio de Grupo Don Emilio, y el funcionamiento de todo el espacio, para explicar qué los convierte en un polo tecnológico ejemplar.

💬“Acá están 20 años adelantados en muchas cosas, tanto en productividad de tambos como la calidad de las industrias lácteas”, afirmó , directora de Portal Lechero, firma que organizó la gira por Villa María.

🌐 Lee la nota completa en MundoEmpresas.com.ar

••••••••••••••••••••••••••••••••••
🇦🇷

19/10/2023

🇦🇷

12/10/2023

Posted •

•••••••••••••••••••••••••••••••

Postales del "𝗔𝗯𝗿í 𝗧𝘂𝘀 𝗣𝘂𝗲𝗿𝘁𝗮𝘀" en 𝗚𝗥𝗨𝗣𝗢 𝗠𝗛𝗔𝗥𝗡𝗘𝗦 🚪

Un tambo robótico y modelo centrado en el bienestar animal, bajo impacto ambiental y alta producción. Forma parte del Grupo Don Emilio, radicado en Villa María – Córdoba, que se dedica a producción primaria de leche, elaboración de productos lácteos (quesos y dulce de leche) en su planta elaboradora Duy Amis y venta poli rubro en el reconocido Autoservicio Don Emilio, mayorista de la zona 🙌

Agradecemos a por abrir las puertas del tambo, en una hermosa jornada donde fuimos testigos de un lugar que prioriza el bienestar animal y piensa constantemente en mejorar las condiciones de su personal 👏
⁣⁣⁣⁣

📲 Más información ingresando a empleoyformacion.cba.gov.ar

⁣

DUY AMIS