22/09/2026
Sabores de siempre, en una torta rústica que te va a dar una merienda o postre inolvidable.
INGREDIENTES:
Para la masa:
160 gr de harina 0000
100 gr de manteca fría
50 gr de azúcar
1 pizca de sal
Agua fría c/n
Para el relleno:
125 gr de queso crema
15 gr de fécula de maíz
50 gr de azúcar impalpable
Ralladura de limón
1 cdta de esencia de vainilla
Para decorar:
Duraznos en lata de La Gioconda
PROCEDIMIENTO:
1. Para la masa, formar un arenado con la manteca fría cortada en cubitos, el azúcar y la harina, agregar el agua fría poco a poco hasta formar una masa lisa y homogénea. Llevar a la heladera por un rato.
2. Para el relleno, mezclar el queso crema junto con la fécula de maíz, el azúcar impalpable, la ralladura de limón y la esencia de vainilla.
3. Con la masa, forrar un molde desmontable enmantecado y enharinado. Rellenar con la mezcla de queso, y por encima poner los duraznos cortados en rodajas. Cerrar con la masa hacia adentro.
4. Llevar al horno precalentado a 200° por 20/25 minutos o hasta que esté doradito.
5. Dejar entibiar y decorar con azúcar impalpable.
