Ayres del Sur Espacio de bebidas

13/04/2025

05/02/2025

Ship life!!! 🫶

24/12/2021

Hoy estamos de corrido hasta las 20 hs!!!

06/10/2021

La cepa Ancelotta, del norte de Italia, sur de Suiza, asemblage habitual del lambrusco, de color rojo bermellón casi negro, frutal, amable de gran cuerpo y muy expresivo, final largo y prolongado, excelente vinificacion, nos encantó , felicitaciones!

03/10/2021

Excelente cata a ciegas en Eas Buenos Aires, hoy se aprendió mucho!!!

02/05/2021

Nuevos ingresos!!!

22/04/2021

Hoy salió pollo al champignon con un muy buen Bonarda joven, que te parece cholita?

21/04/2021

Napolitana y Criolla Argentina...te va??

02/04/2021

01/04/2021

Buen día!!! Para esta Semana Santa te sugiero maridar correctamente tu comida y así disfrutar sin culpas, ahí van algunos tips y sugerencias:
* Para pescados grasos una buena elección son tintos ligeros, más bien jóvenes la sugerencia es Esquinas De Argento Malbec o Cabernet, a un precio especial de $250.-
*Para tartas de atún o empanadas tipo gallegas un vino blanco fresco y frutal es ideal, ya que aporta estas texturas frescas a equilibrar y no invadir los sabores de la comida, acordate siempre de complementar uno con otro, los dos son protagonistas!!! Mi sugerencia: Malmok Rose, de bodegas Malmok, frutal y fresco al mismo tiempo, $360.-
*Por último para cazuelas de mariscos, en esta opción van a ir 2 opciones, al tener salsas y muchas especias podemos seguir la corriente del chardonnay pero con un poco de guarda, que aporta sabores de madera suaves y apenas herbales, tal como el Anchayuyo Chardonnay ($390.-) o ir al Argento Reserva Chardonnay, que aporta esa madera y fruta espectacular, bien fresco, con el agregado de levaduras sutiles, muy recomendable a $450.-.
Demas esta decir que es también correcta la relación con un buen espumante, preferentemente Extra Brut, como un excelente Nina Extra Brut ($590.-) equilibrio de acidez total!
Estas fueron las opciones para rendir homenaje al esfuerzo del cocinero, papá, mamá, suegro, suegra o nosotros mismos!!!espero disfruten en familia y Feliz Semana Santa!!!

11/03/2021

Que crack sos rodrigo!! Excelente atención te pegaste, abrazo
Mariano.