Casa de comidas artesanales, fábrica de pastas frescas y postres. Abierto todos los días. Aceptamo
Ruta Provincial Nro. 1
San José Del Rincón
3001
| Lunes | 10:00 - 14:00 |
| 18:30 - 22:30 | |
| Martes | 10:00 - 14:00 |
| 18:30 - 22:30 | |
| Miércoles | 10:00 - 14:00 |
| 18:30 - 22:30 | |
| Jueves | 10:00 - 14:00 |
| 18:30 - 22:30 | |
| Viernes | 10:00 - 14:00 |
| 19:00 - 23:00 | |
| Sábado | 10:00 - 14:00 |
| Domingo | 10:00 - 14:00 |
| 18:30 - 22:30 |
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Corría el año 1994 cuando Roque y su esposa Ana se asentaron con su familia a la vera de la ruta 1 y pusieron una pequeña fábrica de pastas artesanales. Con el correr de los meses fue creciendo y haciéndose conocida, bajo el nombre de “Roana”. El comercio era una novedad en la zona en aquella época.
En la casa lindante a la fábrica tenían su casa de fin de semana dos ex empleados del Banco Nacional de Desarrollo (banade), Don David Checcacci y Doña Viviana Stragiotti, que al cesar dicha entidad sus actividades, los indemnizó.
Al verse sin empleo y a sabiendas de que Roana estaba a la venta, David comentó a su mujer que la única posibilidad que tenían para seguir adelante era adquirir la misma. Es así que comenzaron las negociaciones para el traspaso, que pudo hacerse con las indemnizaciones que habían recibido y con un crédito del viejo banco Quilmes, otorgado el 29 de febrero de 1996.
Tiempo más tarde, mas precisamente un 13 de abril del año 1996 comenzó a funcionar Don David, nombre escogido para denominar a la nueva empresa, en honor a su nuevo dueño y también a algún vino de Salta…
