13/05/2025
🙌🏻Hoy les compartimos la receta de nuestras clásicas empanadas, de la mano de
👨🍳Guardala, preparala en casa y después contanos cómo te
quedaron.
¡Acá va la receta!
✅Relleno para empanadas de carne:
Carne 1kg
Cebolla 1 kg
Zanahoria 150 gr
Morrón rojo 250gr
Sal y pimienta a gusto
Comino a gusto
✅Procedimiento:
Disponer en una placa de horno, con aceite, las verduras cortadas en cubos, salpimentar la carne y colocarla sobre las verduras, llevar a horno precalentado a 200° por 1 hs, hasta que las verduras caramelicen, retirar del horno, agregar agua hasta cubrir los vegetales.
Colocar por encima, papel manteca y cubrir todo con papel aluminio, llevar al horno por 4hs a 130°, una vez transcurridos el tiempo retirar con cuidado los papales, para evitar quemaduras, poner en un bowl la carne y el jugo de cocción y con la ayudada de dos tenedores deshebrar la carne.
Procesar los vegetales escurridos y agregar a la carne, rectificar sal, pimienta y comino, mezclar todo hasta unificar.
❗️Les dejamos un tip para empanadas jugosas y deliciosas: cuando aún el relleno se encuentra caliente agregar 200gr de manteca e integrar.✨
Llevar a la heladera, una vez frio, hacer las empanadas y listo! A disfrutar 🫶🏻
