05/01/2021
🥟 EMPANADAS rellenas de calabaza, choclo y salsa blanca 🥟
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Receta:
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• i n g r e d i e n t e s :
- calabaza.
- cebolla.
- salsa blanca.
- choclo.
- nuez moscada.
- tapas empanadas .llanos.
- huevo y azúcar.
- queso cremoso.
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• p r o c e d i m i e n t o :
rehogar las cebollas con aceite (el que uses), agregar sal. Cuando estén transparentes, agregar una taza de leche con tres cucharaditas de maicena disuelta (previamente). Revolver sin parar hasta que espese y empiece a burbujear. Apagar el fuego (importante) ,agregar el choclo y el puré de calabaza (previamente asada al horno). Condimentar con un poco más de sal (de ser necesario) agregar nuez moscada y dejar entibiar. Para el armado: Un poco de relleno + una trozo de queso cremoso, en cada tapita de empanada. Pintar con huevo cada una y espolvorear con un poco de azúcar blanca para darle un toque crocante y agridulce (opcional 😉).
Horno medio por 15’ (previamente calentado) y listo! Ahora si a d i s f r u t a r 😋😋😋!
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