17/10/2020
Esta semana te traemos una promo en la que homenajeamos a uno de los enólogos más prestigiosos a nivel mundial. Hablamos de Michel Rolland, bodeguero francés de Burdeos, que asesora a cientos de bodegas en 13 paises, por lo cual se lo conoce como "flying winemaker". Rolland llegó a nuestro pais en 1988, cuando la industria vitivinícola en nuestro país era muy distinta, y la transformó luego de quedar maravillado con el terroir cafayateño y luego mendocino, donde llevó a cabo uno de sus grandes sueños, como es el Clos de los 7. Este emprendimiento fue un proyecto en conjunto con otros seis inversores franceses. La propuesta en este caso es de tres vinos con el sello Rolland, entre los que se encuentran dos exponentes del Clos y uno de San Pedro de Yacochuya, su primera incursión en nuestro país (en la provincia de Salta).
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