
29/08/2025
Bodegas Domiciano 🍷
Una de las mejores y más completas Bodegas que tenemos en El Secreto 🍷
Desde el corazón de Barrancas, sobre la margen sur del Rio Mendoza, se caracteriza por ser una zona de suelo aluvional donde el paso de rio fue lavando el suelo por miles de años dejando grandes piedras en la superficie, razón por la cual no fue cultivable hasta la implementación del riego por goteo.
Este suelo pedregoso nos brinda una gran amplitud térmica que determina el carácter de dichos vinos.
Una característica particular de todos estos vinos es que los viñedos se cosechan durante las frescas noches mendocinas, para así evitar el calor que genera el suelo pedregoso cuando está expuesto al sol. Se realiza durante la madrugada, cerca del amanecer, cuando el racimo alcanza su menor temperatura para que así ingrese a la bodega y luego permita seleccionarlo y procesarlo manteniendo su frescura al máximo.
¡Conocé esta gran Bodega y su amplia variedad!