11/04/2026
EXPERIENCIA NIKKEI DE AUTOR 🍣🍷
Sábado 18 de abril - 19.30 a 21.30 hs.
Sushi y vinos Las Perdices. Edición limitada
Portento presenta una noche diseñada al detalle:
un recorrido de sabores donde Japón y Perú se encuentran en una experiencia íntima y guiada.
5 PASOS - 12 piezas
Paso 1 - Gyosa (empanada asiática) de cerdo y langostinos con salsa ponzu.
Paso 2- Uramaki, salmón y palta, por fuera Philadelphia y chimichurri Edo.
Paso 3- Tiradito Nikkei, láminas de salmón, salsa maracuya y lima C/ crocante .
Paso 4- Nigiri Spicy, bocado de arroz y lámina de salmón flameada con ajonjolí , quinoa Pop y negi.
Paso 5- Gunkan de tartar, salmón rosado, salsa acevichada, togarashi y negi.
Un menú creado especialmente para esta ocasión por Fernando Ríos, con experiencia en Perú, cuna de la cocina nikkei. Cada plato fue pensado para dialogar con una selección de vinos de Bodega Las Perdices, en un formato de degustación donde vas a descubrir cómo cambia el vino con cada bocado.
VINOS:
Brut Nature Champenoise
Reserva Chardonnay
Riesling
Albariño
Reserva Pinot Noir
No es solo una cena. Es una experiencia sensorial, paso a paso.
La experiencia incluye:
Degustación guiada de vinos
Juego de maridaje interactivo
Presentación y contexto de cada plato
Un formato íntimo, pensado para quienes valoran el detalle, el producto y la experiencia.
Valor: $ 75.000 por persona
Sólo hasta 16 lugares disponibles
Confirmación con seña, por privado / WhatsApp
Comunicate por whatsapp 📱299 557-3589. GRUPO LIMITADO 👥️️👥️️
⛔️ Verificá bien tu agenda. Las señas no son reembolsables.
SI TENÉS REQUERIMIENTOS ALIMENTARIOS ESPECIALES POR FAVOR COMUNICALOS AL ADQUIRIR LA ENTRADA.
