27/05/2025
Catena Zapata lanza la etiqueta hermana de Malbec Argentino, que narra la historia del Nacimiento del Cabernet 🔝
Todo comenzó con un grupo de abejas atraídas por el néctar que ofrecía un viñedo. Sin darse cuenta, llevaron polen de flores de Cabernet Franc a flores de Sauvignon Blanc. 🐝
Fue así como un nuevo retoño comenzó a gestarse en las uvas madre. ✨Años más tarde, el viticultor regresó a su viñedo, abandonado durante la guerra, y probó las uvas de esta nueva vid. Esas uvas resultaron ser Cabernet Sauvignon. 🍇
La historia de la etiqueta 🏷️ 👇🏼
El zorro, Cabernet Franc, tiene atributos del Cardenal Richelieu, el primer amante famoso de dicha uva.
La sirena, mitad mujer y mitad pájaro, representa al Sauvignon Blanc en todo su salvaje esplendor. A la derecha, su hijo, Cabernet Sauvignon, es representado como un viajero del mundo, que se aventura desde los Pirineos Franceses hasta la pirámide de Catena Zapata, al pie de la cordillera de los Andes, en Argentina.🇦🇷
INFORMACIÓN TÉCNICA
Varietal: 90% Cabernet Sauvignon (50% La Pirámide / 40% El Cepillo) – 10% Cabernet Franc (El Cepillo).
Alcohol: 13.8% –
Acidez Total: 6.8 g/l –
pH: 3.73 –
Enólogo: Alejandro Vigil
Fanáticos del Cabernet, es un excelente oportunidad para probar !
Si ya lo conocías, compartimos tu opinión! 🫴🏼
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Salu! 🍷🍷
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