24/05/2024
Hola a todos les dejo esta recetita💕
GALLETAS CON CHISPAS DE CHOCOLATE 😋
Ingredientes:
100 gr manteca
175 gr azúcar
1 huevos
una pizca sal
unas gotitas esencia de vainilla
200 gr harina
4 gr levadura
100 gr chispas de chocolate
Preparación:
1. Batir la manteca a temperatura ambiente con el azúcar hasta blanquear, agregar la esencia de vainilla, la pizca de sal y el huevo, mezclar bien. Tamizar la harina con la levadura e incorporarlo al batido anterior.
Finalmente agregar las chispas de chocolate. Formar un bollo de masa tierno sin sobarlo demasiado. Dejar descansar en la nevera por lo menos 30 minutos.
2. Estirar la masa de medio centímetro de espesor, cortar círculos y ponerlos en una placa de horno engrasada. Cocinar a 190º C por aproximadamente 7 minutos. Tips (consejo): se daran cuenta de que están listas cuando se comienzan a ver apenas doraditos los bordes de las galletas.
Es importante no esperar a que tomen color por arriba, ya que sino al enfriarse quedarían muy duras.
3. Es importante dejar descansar la masa en la heladera para que al cocinarse mantengan la forma. Para estirar la masa podemos ayudarnos de un poquito de harina en la mwsaa, pero ojo, sin abusar, porque sino las galletas quedarían como piedras.
4. Pueden usarse tanto chispas de chocolate, que se consiguen en casi cualquier supermercado, pero también puede trocearse chocolate de tableta.
