01/03/2025
Harina de trigo sarraceno, te contamos la diferencia entre ambas opciones:
🟠Harina Fuente de Fibra (caja naranja). Es semiintegral porque se muele el grano parcialmente descascarado. Es más clarita y más suave de sabor. Ideal para repostería.
⚫️Harina Alto Contenido de Fibra (caja negra). Es una harina 100% integral porque se muele el grano entero, con cáscara. Es más oscura, de un sabor más fuerte y tiene más fibra. Ideal para panes de masa madre y amantes de la fibra.
🧑🍳Utilizalas en preparaciones dulces o saladas, solas o mezclándolas con otras harinas o premezclas (para suavizar el sabor intenso que le da la gran cantidad de fibra).
Además, son ideales para:
✔️Celíacos: para mejorar el valor nutricional de las preparaciones con harina y agregarle fibra a las premezclas.
✔️Veganos y vegetarianos: porque tiene más proteína vegetal.
✔️Todos! Porque es muy rica y saludable.