21/08/2026
Lo primero que te sacan cuando empezás a cuidarte es el pan. Y es lo que más se extraña.
Pan de sarraceno, con miga de verdad y de los que se tuestan. Lo hago con masa madre del propio grano: fermentación lenta, sin levadura agregada. Por eso cae liviano.
El sarraceno aporta fibra, proteína vegetal y minerales, y no tiene gluten por naturaleza. Con chía, fuente de omega 3.
Sin harinas refinadas, sin azúcar, bajo en carbohidratos. Para el desayuno y la merienda de todos los días.
¿Lo probás? Escribime y te preparo el tuyo. 🌱
📍 Cofico y alrededores
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