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Pollería y Verduleria "Popy", James Frank 5790, Córdoba (2025)

02/10/2020

Hoy traemos una receta muy simple para acompañar unos bifes de pollo o unas pata muslo al horno.

"SALSA DE LIMÓN"

INGREDIENTES
▪️2 limones.▪️1 taza de caldo casero de vegetales.▪️1 cucharada de fécula de maíz.▪️2 cdas de aceite de girasol.▪️50 ml de vino blanco.▪️1 pizca de sal.▪️Condimentos a gusto: pimienta.
PREPARACIÓN
➡️Lavar con agua segura los limones y cortar uno de ellos por la mitad.➡️Rallar con la parte más gruesa la cáscara del limón, evitando la parte blanca.➡️Exprimir el jugo y colar.➡️En un recipiente, emulsionar batiendo enérgicamente el jugo de limón junto con la cáscara y el aceite de girasol. Condimentar a gusto y mezclar bien.➡️Colocar en una sartén el caldo casero de vegetales, el vino blanco y la emulsión de limón, cocinar a fuego suave.➡️Diluir la fécula de maíz en un poco de agua fría y luego añadirla a la sartén.➡️Continuar cocinando hasta que levemente espese.
Todos estos ingredientes los podes conseguir en nuestro local,hace tu pedido y te lo llevamos 🛵.

25/09/2020

Esta semana se vino el calorcito así que traemos una recetita para disfrutar estás tardes primaverales.

"BIZCOCHUELO DE ZANAHORIA Y NARANJA"

INGREDIENTES
▪️3 zanahorias.▪️3 naranjas.▪️3 tazas harina leudante (o harina integral + 1 cda polvo para hornear).▪️2 tazas azúcar (o su equivalente en edulcorante apto cocción).▪️4 huevos.▪️1/2 taza de aceite de girasol.▪️2 cdas de leche descremada.
1 cdita de esencia de vainilla.
PREPARACIÓN
➡️Precalentar el horno a fuego medio-bajo.➡️Lavar con agua segura las zanahorias, las naranjas y los huevos.
➡️Exprimir las naranjas.➡️Cortar la zanahoria en trozos pequeños.
➡️Colocar en una licuadora el jugo de naranja, las zanahorias, la esencia de vainilla, los huevos y el azúcar.➡️Licuar bien y agregar la leche.➡️Colocar la preparación en un recipiente y añadir la harina y el aceite.➡️Batir hasta integrar bien.➡️Enmantecar y enharinar un molde o budinera. Añadir la preparación.➡️Cocinar durante 20 a 30 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio.
Todos los ingredientes los podes conseguir en nuestro local, hace tu pedido y te lo llevamos 🛵.

18/09/2020

La receta de esta semana es...
"NIÑOS ENVUELTOS "
INGREDIENTES
▪️1 repollo morado.▪️500 gr de carne molida.▪️½ taza de arroz cocido.▪️3 tomates.▪️2 cebollas.▪️1 diente de ajo.▪️1 cucharada de azúcar.▪️Vinagre o jugo de limón cantidad necesaria.▪️1 pizca de sal.▪️Condimentos a gusto: pimienta, pimentón, ají molido, comino.

PREPARACIÓN

➡️Lavar con agua segura los vegetales.
➡️Separar las hojas del repollo, para facilitar este proceso, verter agua hirviendo sobre el repollo. Reservar.
➡️Picar una cebolla y el diente de ajo. Cocinar en una sartén previamente untada con aceite de girasol hasta dorar.
➡️En un recipiente, colocar la carne molida junto con el arroz previamente cocido y los vegetales salteados. Condimentar a gusto.➡️Rellenar las hojas de repollo con la preparación anterior, doblando la parte inferior y los lados de la hoja hacia adentro y enrollar. Si se desea, se puede atar cada paquetito con hilo para que no se desarmen. Reservar.➡️Por otro lado, pelar y picar los tomates y la cebolla restante.➡️Colocar la cebolla en una sartén untada con aceite de girasol. Agregar los tomates picados y condimentar con sal, azúcar y limón o vinagre.➡️Colocar los niños envueltos en la salsa y cocinar a fuego lento, durante una hora. Apagar el fuego y dejar reposar 10 minutos antes de servir.
Todos estos productos los podes conseguir en nuestro local, hacé tu pedido y te lo llevamos 🛵.

11/09/2020

Está semana traemos una receta de algo dulce!!

"MOUSSE DE POMELO"

INGREDIENTES
▪️2 pomelos.▪️3 huevos.▪️80 gramos de azúcar.▪️½ sobre de gelatina sin sabor.▪️1 yogur natural.
PREPARACIÓN
➡️Lavar con agua segura los pomelos y los huevos.➡️Colocar en un recipiente la gelatina en agua fría según indique el envase.➡️Rallar la cáscara de los pomelos y exprimir su jugo.➡️Colocar en una olla el jugo de pomelo y su ralladura, llevándolo a ebullición.➡️Aparte en un recipiente batir las yemas de huevo con una cucharada del azúcar y mezclar con el jugo de pomelo caliente sin dejar de remover, hasta que se espese. Retirar del fuego y dejar entibiar.➡️Agregar la gelatina hidratada, sin parar de remover.
➡️Batir las claras con el resto del azúcar hasta punto de nieve, el mismo se logra al obtener una preparación de color blanco y de consistencia firme.➡️Incorporar el yogur y mezclar con delicadeza, de forma envolvente y de abajo arriba, a la preparación primera.➡️Repartir la mousse en recipientes individuales y reservar en la heladera, al menos 3 horas antes de servir.
Estos ingredientes los podes conseguir en nuestro local, hace tu pedido y te lo llevamos 🛵.

27/08/2020

Ahora que se fue un poco el frío traemos una receta un poco más frasquita ideal para estos días

"TORRE DE CREPES CON TOMATE Y ALBAHACA"

INGREDIENTES
Para la masa ▪️4 huevos.▪️1 taza de harina.▪️1 pizca de sal.▪️Condimentos a gusto: orégano fresco, pimienta, etc..▪️Agua segura c/n.▪️Aceite de girasol c/n.
Para el relleno▪️4 tomates.▪️½ taza de aceitunas negras o verdes.▪️1 diente de ajo.▪️Queso cuartirolo c/n.▪️Albahaca fresca c/n.▪️Aceite de girasol c/n.
PREPARACIÓN
➡️Masa
Lavar con agua segura los huevos, cascarlos y colocarlos en un recipiente.
➡️Añadir la harina, la pizca de sal y los condimentos a gusto. Batir e ir incorporando el agua hasta obtener una consistencia homogénea, cremosa pero no espesa.➡️Precalentar una sartén untada con aceite y verter una fina capa de la mezcla hasta que cubra toda la superficie de la misma. Cocinar de ambos lados.➡️Repetir hasta acabar la preparación.➡️Reservar las crepes.
➡️Relleno
➡️Lavar con agua segura los vegetales.➡️Pelar y procesar el diente de ajo junto con las hojas de albahaca, añadir aceite hasta obtener una consistencia líquida. Condimentar a gusto y reservar.
➡️Cortar los tomates en láminas, el queso cuartirolo en rodajas un poco más gruesas y picar las aceitunas.➡️Luego comenzar a armar la torre: para ello colocar una crepe sobre un plato o bandeja e ir intercalando cada una de éstas con rodajas de tomate y queso, aceitunas y hojas de albahaca.
➡️Repetir el procedimiento hasta finalizar las crepes y el relleno.➡️Condimentar a gusto cada capa de vegetales y la masa con el aceite de albahaca.
Estos ingredientes los podes conseguir en nuestro local, hace tu pedido y te lo llevamos 🛵

20/08/2020

Una vez mas una excelente receta para estos días bien helados☃️☃️☃️
"RISOTTO DE ZAPALLO"

INGREDIENTES
▪️1 taza de puré de zapallo cocido.▪️2 cucharaditas de manteca.▪️1 cebolla.▪️1 taza de arroz.▪️¼ taza de vino blanco.▪️3 tazas de caldo de verduras casero.▪️Opcional: azafrán, pimienta, ajo en polvo.▪️1 pizca de sal.▪️100 gr queso cuartirolo rallado.
PREPARACIÓN
➡️Colocar en una olla mediana el caldo de verduras a hervir suavemente.➡️Lavar y picar la cebolla.➡️En una sartén grande colocar la manteca a fuego medio-alto, una vez derretida, agregar la cebolla y dorar por 5 minutos hasta que esté transparente.➡️Agregar el arroz y revolver todo el tiempo, dejar que se caliente bien, unos 2 minutos.➡️Verter el vino y dejar reducir hasta que se ev***re completamente, revolviendo siempre. Bajar el fuego a medio.➡️Ir agregando el caldo de a poco cada vez que se seque.
➡️Revolver bien y dejar cocinar, el risotto debe estar siempre burbujeando suave, ajustar la llama según sea necesario.
➡️Transcurridos 18 minutos agregar el puré de zapallo e incorporar bien.
➡️A los 20 minutos probar si el arroz está bien cocido.➡️Agregar un último cucharón de caldo, el queso cuartirolo rallado y 1 cucharadita más de manteca, revolver bien y apagar el fuego.
➡️Condimentar a gusto con una pizca de sal, pimienta y azafrán.
➡️Dejar reposar 3 minutos tapado con un paño de cocina antes de servir.
Éstos ingredientes los podes conseguir en nuestro local, hace tu pedido y te lo llevamos 🛵

13/08/2020

Una nueva semana y una nueva receta..
"TARTELETAS DE ACELGA Y QUESO"
INGREDIENTES:
Para 12 unidades.
▪️Para la masa: Tapas caseras de empanadas o de tarta con harina integral
▪️Para el relleno:▪️400 gr acelga.▪️100 gr queso cuartirolo.▪️2 huevos.▪️1 cebolla.▪️1 diente de ajo.▪️1 pizca de sal.▪️Condimentos a gusto: pimienta, pimentón, nuez moscada, etc.▪️Aceite de girasol c/n.
PREPARACIÓN:
➡️Lavar con agua segura los vegetales y los huevos.➡️Pelar y picar la cebolla y el diente de ajo, colocar en una sartén previamente untada con aceite y rehogar hasta que la cebolla esté transparente.
➡️Trozar la acelga e incorporarla a la sartén, rehogar durante unos pocos minutos. Retirar el excedente de líquido.
➡️Añadir los huevos a la preparación anterior, mezclar y condimentar a gusto. Reservar.➡️Disponer las tapas de empanadas en moldes individuales o en una fuente para horno separadas entre sí, rellenándolas de a una por vez. En ambos casos previamente untados con aceite.
➡️Verter la preparación sobre cada molde y colocar por encima un cubito de queso cuartirolo.➡️Cocinar en horno medio-fuerte por 20 minutos o hasta dorar.
Estos ingredientes los podes conseguir en nuestro local, hace tu pedido y te lo llevamos 🛵

06/08/2020

Una nueva semana y una nueva "Receta Popy"

"HAMBURGUESAS DE CALABACÍN"

INGREDIENTES:
▪️1 taza de garbanzos.▪️4 rodajas de calabacín.▪️2 cucharadas de avena.▪️½ cebolla.▪️½ pimiento.▪️1 huevo.▪️1 pizca de sal.▪️Condimentos a gusto: pimentón, pimienta, etcétera.
PREPARACIÓN:
➡️Dejar en remojo los garbanzos durante 12 horas (cambiar el agua de remojo al menos 2 veces) y escurrir. ➡️Luego, cocinar a partir de agua segura en ebullición hasta que estén tiernos (aproximadamente 40 minutos). Si se utilizan garbanzos enlatados, lavarlos bajo el chorro de agua con ayuda de un colador para quitar el exceso de sodio y escurrir bien.➡️Una vez cocidos los garbanzos, hacer un puré con tenedor o pisapapas y reservar.➡️Lavar con agua segura los vegetales y el huevo.➡️Pelar y picar la cebolla, picar el pimiento y cortar en rodajas el calabacín.➡️Cocinar la cebolla y el pimiento en una sartén previamente untada con aceite hasta que la cebolla esté transparente.➡️Cocinar el calabacín preferentemente al v***r o al horno (o también puede cocinarse en el mismo recipiente al momento de la cocción de los garbanzos) hasta que esté tierno. Hacer un puré con tenedor o pisapapas.
➡️En un recipiente, colocar todos los ingredientes anteriores junto con la avena y el huevo. Mezclar hasta integrar bien. Condimentar a gusto.➡️Armar bolitas y luego aplastarlas para darle forma a las hamburguesas.➡️Colocar en una placa previamente untada con aceite y llevar a horno medio durante 10-15 minutos o hasta dorar.
Estos ingredientes los podes conseguir en nuestro local, hace tu pedido y te los llevamos.🛵

29/07/2020

Receta Popy de la semana

"CROQUETAS DE PAPA Y POLLO"

INGREDIENTES: 20 unidades
Para el relleno: ▪️4 papas medianas.▪️1 cebolla.▪️½ pimiento rojo.▪️½ pimiento verde.▪️1 pechuga de pollo.▪️2 cdas de perejil.▪️1 diente de ajo.▪️1 pizca de sal.▪️Condimentos a gusto: pimienta, nuez moscada, etc..▪️Aceite de girasol c/n.
Para rebozar:▪️Pan rallado c/n.▪️Avena c/n.▪️Mix de semillas a elección (lino, girasol, chía, sésamo negro y rubio).▪️2 huevos.
PREPARACIÓN:
➡️Lavar con agua segura todos los vegetales.➡️Pelar y cortar las papas, cocinar en abundante agua en ebullición hasta que estén tiernas. Escurrir y con ayuda de un tenedor o pisapapas hacer puré. Condimentar a gusto y reservar.➡️Cortar en pequeños trozos el pollo. Reservar.➡️Picar la cebolla y los pimientos, y rehogar en una sartén previamente untada con aceite de girasol hasta que la cebolla esté transparente.
➡️Luego incorporar el pollo y cocinar durante algunos minutos más hasta que esté cocido.➡️Añadir el puré de papas y mezclar. Cocinar hasta que el puré quede consistente, es decir, que se separe de la sartén. Condimentar a gusto.➡️Tomar con las manos una porción de la preparación y darle forma de croqueta. Pasar por el rebozado de pan rallado avena y semillas, luego por huevo batido (previamente lavados con agua segura antes de cascar) y nuevamente por el rebozado de pan rallado avena y semillas. Repetir hasta acabar preparación.➡️Colocar las croquetas en una placa para horno untada con aceite de girasol y llevar a horno precalentado durante 10 minutos o hasta dorar.
Estos ingredientes los podes conseguir en nuestro local, hace tu pedido y te lo llevamos 🛵

22/07/2020

Receta Popy de la semana 🤗
"CAZUELA DE LENTEJAS"

INGREDIENTES:
▪️400 gr de lentejas.▪️1 zanahoria grande.▪️1 cebolla.▪️½ pimiento rojo.▪️½ pimiento verde.▪️3 dientes de ajo.▪️2 litros de caldo casero de vegetales.▪️2 cdas de perejil picado.▪️1 pizca de sal.▪️Condimentos a gusto: pimienta, curry.▪️Aceite de girasol cantidad necesaria.
PREPARACIÓN:
➡️Remojar previamente las lentejas durante 12 horas. ➡️Escurrir y reservar.➡️Lavar con agua segura los vegetales.➡️Pelar la cebolla y la zanahoria (esta última sólo si es necesario para evitar desperdicios). ➡️Cortar y picar junto con los dientes de ajo y los pimientos.➡️En una sartén previamente untada con aceite de girasol, colocar la cebolla y los pimientos, y cocinar hasta que la cebolla esté transparente.➡️Luego añadir los dientes de ajo y seguidamente la zanahoria.➡️Verter un poco del caldo casero de vegetales (aproximadamente ½ litro).➡️Una vez que los vegetales estén tiernos, incorporar las lentejas previamente remojadas reservadas. ➡️Condimentar a gusto. ➡️Agregar el caldo casero de vegetales restante.➡️ Revolver y dejar cocinar a fuego moderado durante 20-25 minutos.➡️Por último, incorporar el perejil picado.➡️Retirar del fuego y servir.
Estos ingredientes los podes conseguir en nuestro local, hace tu pedido y te los llevamos.🛵

15/07/2020

Una nueva recetita para chuparse los dedos!!!
"TORTITAS DE VERDURAS"

INGREDIENTES:
▪️1 papa.▪️1 zapallito chico.▪️1 zanahoria mediana.▪️1 huevo.▪️2 cucharadas de fécula de maíz.▪️1 pizca de sal.▪️Condimentos a gusto: pimienta, orégano, provenzal.
PREPARACIÓN:
Lavar con agua segura los vegetales y el huevo.➡️Pelar la papa y la zanahoria. ➡️Rallar con la parte gruesa del rallador los vegetales.➡️En un recipiente incorporar los vegetales rallados junto con un huevo previamente batido y la fécula de maíz. ➡️Condimentar a gusto e integrar bien.➡️En una fuente para horno previamente untada con aceite, colocar porciones individuales de la preparación y darle forma redondeada.➡️Cocinar a horno medio hasta que las tortitas estén doradas de ambos lados.
Estos ingredientes los podes conseguir en nuestro local, hace tu pedido y te lo llevamos a casa 🛵

08/07/2020

Volvemos con las "Recetas POPY"
Hoy les traemos "Alitas de pollo adobadas al horno"
Ingredientes:
▪️1kg de Alitas ▪️1diente de ajo ▪️Jugo de 1limón ▪️1cucharada de miel ▪️1cucharada de orégano ▪️1cucharada de ají molido ▪️1cucharada de pimentón ▪️Aceite de girasol c/n ▪️1pizca de sal ▪️Pimienta a gusto.
Preparación:
➡️Colocar las alitas de pollo en una fuente para horno. ➡️Condimentar con una pizca de sal, pimienta a gusto y orégano. ➡️Lavar con agua segura y picar el diente de ajo. ➡️En un recipiente preparar el adobo mezclando la miel, el aceite, el ajo picado, el pimentón, el jugo de limón y el ají molido. ➡️Si se desea, llevar a microondas por 30 segundos o calentar en una ollita hasta que se derrita la miel. ➡️Cubrir las alitas con el adobo. ➡️ Llevar las alitas adobadas a la heladera el mayor tiempo posible para quedé asienten y absorban mejor los sabores. ➡️Cocinar a horno fuerte de ambos lados hasta que estén doradas, aproximadamente durante 30-40 minutos.

07/07/2020

OFERTÓN!!!
Hoy te traemos este súper combo para que prepares el locro este 9 de julio.🇦🇷🇦🇷🇦🇷

01/07/2020

Hoy traemos una nueva propuesta para nuestros seguidores, las "Recetas POPY".
Cada miércoles les acercaremos riquísimas recetas para esos momentos en los que ya no sabes que cocinar.
El día de hoy vamos a arrancar con un espectacular "Pollo a la Naranja"
Ingredientes:
▪️2 pata muslo 🐔▪️1 pimiento rojo ▪️ 1 cebolla de verdeo ▪️ 2 dientes de ajo ▪️Jugo de 3 naranjas 🍋▪️Ralladura de 1 naranja 🍋▪️3 cucharadas de azúcar 🥄▪️ 1 pizca de sal ▪️ Pimienta a gusto.
Preparación:
➡️Lavar con agua segura los vegetales y una naranja. ➡️Cortar la cebolla y el pimiento en finas julianas.➡️Picar el ajo y la cebolla de verdeo.➡️Dorar las pata muslo en una sartén previamente untada con aceite de girasol.➡️Incorporar los vegetales cortados, cocinar unos minutos.➡️Agregar el jugo de 3 naranjas más la ralladura de 1de ellas.➡️Añadir el azúcar, 1pizca de sal y pimienta a gusto. Cocinar todo junto hasta que la salsa espese y el pollo esté cocido.
Estos ingredientes los podes conseguir en nuestro local, hace tu pedido y te lo llevamos a tu casa 🛵

23/06/2020

Tomate triturado .productos congelados !!!

22/06/2020

Unas clásicas pero sabrosas hamburguesas de pollo.
Recibimos pedidos por DM y realizamos delivery en Ituzaingó y alrededores.

22/06/2020

Te esperamos con los mejores precios y la mejor calidad en productos 🤗🤗🤗

22/06/2020

Las patitas que tanto le gustan a los chicos.
Recibimos pedidos por DM y realizamos delivery en Ituzaingó y alrededores.

Pollería y Verduleria "Popy"

02/10/2020

25/09/2020

18/09/2020

11/09/2020

27/08/2020

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