Del Sur Cervezas Artesanales

28/02/2019

La investigación estadounidense concluyó que las personas mejoran su salud e imagen.

29/01/2019

https://labarradebirra.blogspot.com/2019/01/secretos-fabricacion-cervezas-alta-densidad.html

Tarde lluviosa sobre Buenos Aires. Es lunes y a las 18.30 está citada la charla sobre Cervezas de Alta Densidad que dará en su bar de la...

23/12/2018

Crear una marca exitosa no es ni fácil ni rápido. A continuación, te compartimos diez lecciones que te ayudarán a construir la marca de tu negocio: http://bi...

18/11/2018

Basque Culinary Center promueve a través de Culinary Action! la creación, el desarrollo y el fomento de emprendimiento en el sector agroalimentario y gastronómico.

01/08/2017

Martyn Cornell presenta un resumen ejecutivo de lo que sabemos, lo que no sabemos, lo que ustificadamente podemos asumir o no sobre el origen de las IPA.

05/07/2017

Un debate entre los amantes de la cerveza, aunque no necesariamente hablando de expertos. Muchos hablan de la importancia de la espuma en la cerveza, mientras que otros no creen en “estos cuentos” y simplemente piden una cerveza sin ella.…

19/06/2017

Aunque no se conoce exactamente el origen de estos nombres, una de las respuestas más comunes tiene que ver con la forma en que antiguamente habrían sido identificadas las bebidas alcohólicas. Cuando la mayoría de la población era analfabeta la…

29/05/2017

La séptima edición de la “Copa Libertadores” de la cerveza artesanal, como bautizó Martín Boan al campeonato (South Beer Cup 2017), culminó de la mejo...

26/05/2017

Compartimos en esta oportunidad la traducción de un excelente documento preparado por el Beer Judge Certification Program (BJCP) y la American Homebrewers Association (AHA) denominado “Beer Fault List” o la Lista de Defectos en la Cerveza. Actualizado el 2012, en…

23/05/2017

Cask ale (o Real ale) no es un estilo de cerveza sino el resultado de un proceso especifico de elaboración, fermentación, acondicionamiento y servicio.

18/05/2017

La Brewers Association (BA), la asociación sin fines de lucro dedicada a la promoción y protección de los cerveceros artesanales pequeños e independientes de los Estados Unidos, libera año a año sus Directrices de Estilos de Cerveza. El documento de más…