26/09/2024
Hoy les presentamos algunas opciones que encontrarán en la carta de y en 🍷
Los vinos son de la Bodega Mendocina Falasco Wines, y pertenecen a 3 líneas distintas.
El Ferus Blanc de Blancs es un corte de 4 variedades blancas: Viognier, Semillón, Sauvignon Blanc y Torrontés; que combina las particularidades de cada cepa, tanto aromáticas como de texturas, y la diversidad de los diferentes suelos de donde previenen las uvas. Es un vino fresco y elegante.
Al Antonieta es un vino rosado elaborado exclusivamente con uvas provenientes de Chacayes, Valle de Uco, de la variedad Pinot Noir. Fermenta en tanques de acero inoxidable a baja temperatura con levadures seleccionadas. Tiene una crianza de 6 meses sobre sus borras. En nariz aparecen notas de frutas rojas y de mandarina entrelazadas con algo de manzana verde. En boca su jugosa acidez la da un largo final.
Bajo la línea Hermandad encontramos dos varietales bien expresivos de su terroir.
El Hermandad Chardonnay con uvas de El Peral, Tupungato fermenta en barricas de roble francés de tostado ligero y tiene una crianza de 10 meses sobre sus borras.
Se presenta con notas de fruta blanca, algo cítrico y con aromas de vainilla y pan tostado provenientes de su crianza en roble. En boca muestra estructura y untuosidad refrescada por un buena acidez.
El Hermandad Malbec se elabora con uvas provenientes de Finca La Puebla, La Consulta, viñedo con una altura de 1.100mts sobre el nivel del mar.
Fermentó en vasijas de concreto y tuvo una crianza de 12 meses en barriles de 225 litros de roble francés y americano.
A la vista muestra un tono violáceo de gran intensidad, propio de la variedad y en nariz encontramos notas de frutas rojas maduras, chocolate y tabaco. En boca los taninos dulces aparecen bien marcados augurando un final muy persistente.
Los esperamos para que puedan disfrutarlos en su próxima visita.
