07/09/2026
😉 Hoy te dejamos una nueva !!!
🥩 Arrollado de carne
📄 Ingredientes (6 personas)
🔸 1,3 Gg de carne picada de Carnes Don Mario
🔸 2 cebollas
🔸 3 dientes de ajo picados
🔸 Sal, pimienta, pimentón, provenzal y orégano
🔸 2 cdas. de cebolla de verdeo deshidratada
🔸 3 huevos
🔸 4 cdas. de pan rallado
🔸 1 cda. de harina de garbanzos
Relleno:
🔸 1 zanahoria
🔸 2 tajadas de jamón cocido
🔸 2 huevos duros
🔸 100 g de queso cremoso
🔸 4 aceitunas
🔸 Gelatina sin sabor
🙋🏻♂️ Paso a paso
1️⃣ En un bowl mezclar la carne picada con las cebollas finamente cortadas, los ajos picados y la cebolla de verdeo deshidratada. Incorporar los condimentos, los huevos, el pan rallado y la harina de garbanzos. Integrar bien y dejar en la heladera durante una hora.
2️⃣ Sobre un film apenas aceitado, extender la carne. Colocar el relleno a lo largo, espolvorear con gelatina sin sabor y agregar la zanahoria, el jamón, los huevos duros, el queso cremoso y las aceitunas.
3️⃣ Enrollar la carne ayudándonos con el film, cerrando bien los extremos. Atar con hilo para matambre y envolver nuevamente con film. Dejar en la heladera para que se hidrate la gelatina, por lo menos durante una hora o, idealmente, toda la noche.
4️⃣ Hervir en abundante agua durante aproximadamente 1 hora. Una vez frío, desenvolver y dorar en una asadera engrasada. Llevar al horno y, si querés, rociar con salsa barbacoa o salsa de tomate. ¡Unos minutos más de horno y listo! 😋
📝 Fuente: cookpad
😉 ¡Guardala para prepararla!
⛔ NO tenemos sucursales de nuestra carnicería, el único punto de venta es nuestra tradicional esquina.
🏡 Frondizi y Gardel (9 de Julio)
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🥩 Ventas por mayor y menor
