My Friday Brews

21/04/2023

We are MY FRIDAY BREWS!
We love weekends.
We love breweries.
But what we love the most is sharing beer experiences with EVERYONE.

This project started by simply storytelling about our love for beer.
Today, we ended up bringing to life daydreamed collabs with fantastic breweries and awesome people, doing beer pairing with friends, and of course, showing our beer-tasting experiences while recommending amazing beers.

Welcome, and Cheers to Friday!

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https://youtu.be/Z7kcmWp-LXU

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14/04/2023

Goldpanner – Smoked Black Lager


Goldpanner is a delicious Smoked Black Lager brewed by Left Field Brewery in Toronto, Canada. This beer has a dark, almost black color, with a light tan head. The aroma is a delightful mix of smoky and roasted malts, with a hint of chocolate and coffee. On the palate, it is smooth and easy to drink, with a balanced bitterness that is not overpowering. The smoky flavor is present but not too strong, allowing the roasted malt flavors to shine through. The mouthfeel is light and crisp, with a moderate carbonation level. The finish is dry and clean, with a subtle smoky aftertaste.
Goldpanner is an excellent beer for anyone who enjoys a dark beer with a smoky twist.

Goldpanner es una deliciosa Black Lager. Esta cerveza tiene un color oscuro, casi negro, con una ligera espuma tostada. El aroma es una deliciosa mezcla de maltas ahumadas y tostadas, con un toque de chocolate y café. En boca es suave y fácil de beber, con un amargor equilibrado que no resulta abrumador. El sabor ahumado está presente pero no es demasiado fuerte, lo que permite que brillen los sabores a malta tostada. El final es seco y limpio, con un sutil retrogusto ahumado.
Excelente opción para irse adentrando en la onda de las cervezas ahumadas.

5.5% ABV

10/04/2023

Hazy State – Session Hazy IPA


Hazy State from Collective Arts, is an exceptional Session Hazy IPA, with a beautiful hazy appearance and a tropical aroma of citrus and juicy fruits. On the palate, it offers a perfect balance of sweetness and bitterness, with flavors of grapefruit, mango, and pine. The mouthfeel is smooth and creamy, with a light body and moderate carbonation. The finish is crisp and clean, leaving a pleasant aftertaste. Hazy State is a delicious and refreshing beer that packs a punch of flavor despite its low alcohol content, making it an excellent choice for any occasion.
It goes great with a fresh evening and a ripe cheese.

Hazy State de Collective Arts, es una excepcional Session Hazy IPA, con un agradable aspecto turbio y un aroma tropical a cítricos y frutas jugosas. En boca, ofrece un equilibrio perfecto entre dulzor y amargor, con sabores a pomelo, mango y pino, suave y cremosa, de cuerpo ligero y carbonatación moderada. El final es crispy, dejando un agradable retro-gusto. Hazy State es una cerveza deliciosa y refrescante, con un gran sabor a pesar de su bajo contenido de alcohol, lo que la convierte en una excelente opción para cualquier ocasión.
Va excelente con una tarde fresca y una quesitos maduros.

31/03/2023

Světlý Ležák 12º - Czech Premium Pale Lager.


Es una deliciosa cerveza Pilsner, de color dorado y espuma cremosa. Esta cerveza tiene un sutil aroma a lúpulo y malta, con un carácter ligeramente floral y especiado. En boca, es crujiente y refrescante, con un amargor bastante equilibrado. La malta está muy presente, añadiendo un ligero dulzor a la cerveza. La cerveza tiene un final limpio que persiste lo suficiente como para dejar un retro-gusto muy agradable.

Great and delicious Czech Pilsner beer, with a golden color and a creamy white head. This beer has a subtle aroma of hops and malt, with a slightly floral and spicy character. It is crisp and refreshing on the palate, with a balanced bitterness that is not overpowering. The malt flavors are also present, adding a slight sweetness to the beer. The beer's clean finish lingers just enough to leave a pleasant aftertaste.

5% ABV

28/03/2023

Tuesday - Burdock
Saison


Poco a poco hemos ido tomándole cariño a las Saisons, y esta fue una gran oportunidad para quererlas un poco más, levemente “dry-hoppeada”, de carbonatación alta, lúpulos Tettnanger y Saphir, que nos dan aromas a especias, hierba recién cortada, clavo y algo de piña.

Bastante fresca y muy, pero muy tomable.

Se nos antoja con un pollito rostizado.

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Little by little, we have been getting fond of the Saisons, and this was a great beer to love them a bit more, dry-hopped, high carbonation, Tettnanger, and Saphir hops, which give us aromas of spices, freshly cut grass, cloves, and some pineapple.

Very fresh, and very, very drinkable.

We crave it with roasted chicken.

5.3% ABV

17/02/2023

Bellwoods Brewery


Ahora sí, ya un poco más asentados, les platicamos un poco del inicio de la nueva aventura. A finales del año pasado, llegamos a Toronto. Y por “casualidad”, a menos de 500 metros de nuestro Airbnb, teníamos un gran vecino, llamado Bellwoods Brewery, que muy pronto se convirtió en nuestro lugar favorito para ir por una pinta o dos.

Bellwoods se caracteriza por sus cervezas de amargor marcado, tanto sus IPA’s como sus Pale Ales son en su mayoría Hazys, cómo en casi todo Toronto; sus Wild Ales añejadas en barrica, sus crispy Lagers y su gran variedad de Non-Alcoholic Beers, que empieza a ser una gran tendencia por estos lares.

Tienen dos plantas productivas, la principal está al norte de Toronto, que aún no hemos podido conocer, y su brewpub en Ossington St. Esto ayuda a su programa de lanzamientos, cada semana tienen entre 2 o 3 cervezas nuevas a probar.

Nosotros quedamos enamorados de su West Coast IPA llamada Pig, una APA con Sterling y Mosaic, una Quad IPA llamada Quad Ratclops y una Stout con café que fue una delicia. Pero para ser sinceros, no ha habido una sola cerveza que le fallen, incluso sus sours frutales, que no son muy valoradas en esta cuenta, fueron de nuestro agrado al 100%.

Gran mención a su staff y su comida, que cada visita nos han hecho sentir como en casa.

Well done guys, keep on ringin’ that Bell.