28/07/2025
[Cépage – La Syrah] 🍇
La Syrah, cépage rouge emblématique de la vallée du Rhône, est le fruit d’un croisement naturel entre la mondeuse blanche et le dureza, un ancien cépage originaire de l’Ardèche.
Aujourd’hui cultivée dans le monde entier, la Syrah révèle toute sa complexité dans le Rhône septentrional : fruits noirs, violette, poivre et épices portés par une structure élégante. On la retrouve au cœur des grandes appellations comme Crozes-Hermitage, Hermitage, Saint-Joseph ou Côte-Rôtie, où elle compose au moins 80 % de l’assemblage.
Parmi les cuvées à découvrir en ce jour dédié à la Syrah, laissez-vous envoûter par Équinoxe, du Domaine des Lises. Un Crozes-Hermitage fin et racé, aux accents de mûre et de réglisse, à l’image de Maxime Graillot : exigeant, passionné et fidèle aux terres de Pont de l’Isère. Issu de vignes cultivées en agriculture biologique, ce vin reflète avec justesse la pureté des sols rhodaniens.
🔍 À (re)découvrir aujourd’hui pour célébrer la journée internationale de la Syrah !