Vung Viêng - Rượu Ngâm Biển

Vung Viêng - Rượu Ngâm Biển R Ngâm biển Vung Viêng - Mỹ vị nhân gian trong lòng Di sản

01/08/2026

Vung viêng hạ đáy những chai Ba kích tím ngâm biển 🍀

Có những người thầy, người cô không chỉ truyền tri thức mà còn truyền cho mình niềm tin để tiếp tục bước điCô PGS.TS Đặn...
25/07/2026

Có những người thầy, người cô không chỉ truyền tri thức mà còn truyền cho mình niềm tin để tiếp tục bước đi

Cô PGS.TS Đặng Thị Cẩm Hà luôn dành cho anh em Vung Viêng Rượu Ngâm Biển sự quan tâm và tình cảm rất đặc biệt, mỗi lần gặp cô hay động viên chúng tôi đều vô cùng xúc động.

Gần 80 tuổi, cô vẫn miệt mài với khoa học. Nhiều năm gắn bó với các vùng dược liệu trên cả nước, đặc biệt là Quảng Ninh, cô hiểu rất rõ từng vùng nguyên liệu quý, nhất là cây ba kích tím Kỳ Thượng (Ba Chẽ cũ).

Cô luôn động viên Vung Viêng không ngừng hoàn thiện chất lượng sản phẩm. Sau thành công của Ba kích tím ngâm biển Hạ Long đạt OCOP 5 sao Quốc gia, cô mong muốn cùng các nhà khoa học đồng hành với Vung Viêng xây dựng một vùng nguyên liệu, để cây dược liệu quý của Quảng Ninh được phát huy trọn vẹn giá trị, Tôi vẫn thường nói với cô "Cháu sẽ cố gắng đóng góp sự nỗ lực của mình, để cây ba kích tím Kỳ Thượng (Ba Chẽ cũ) không mất đi giá trị mà bao thế hệ đã gìn giữ.”

Xin cảm ơn cô và các nhà khoa học đã luôn tin tưởng, đồng hành và tiếp thêm động lực để Vung Viêng tiếp tục theo đuổi con đường mình đã chọn. Đây không chỉ là hành trình làm ra một sản phẩm, mà còn là hành trình gìn giữ một giá trị của quê hương Quảng Ninh.

NHB🍀

17/07/2026

Mỗi cái tên được khắc lên là một lời chúc từ Hạ Long gửi ra thế giới.

Hôm nay, Vung Viêng tiếp tục hoàn thiện những món quà đặc biệt dành tặng những người bạn quốc tế.

Mỗi sản phẩm là kết tinh từ cây dược liệu quý của Việt Nam, được ngâm ủ dưới lòng Vịnh Hạ Long nơi thiên nhiên, thời gian và biển cả cùng góp phần tạo nên một hương vị rất riêng.

Chúng tôi cẩn thận khắc tên từng vị khách lên từng chai, bởi một món quà sẽ trở nên ý nghĩa hơn khi người nhận biết rằng nó được chuẩn bị riêng cho mình.

Hy vọng khi nâng ly, họ sẽ không chỉ cảm nhận được chất , mà còn cảm nhận được sự hiếu khách, sự trân trọng và tình cảm của con người Việt Nam; đồng thời nhớ đến một Di sản Thiên nhiên Thế giới mang tên Vịnh Hạ Long.

Hãy cùng Vung Viêng Đưa hương vị Hạ Long đến với những người bạn trên khắp thế giới.

NHB🍀

13/07/2026

Có người hỏi tôi
“Tại sao Vung Viêng lại làm cầu kỳ đến vậy?”

Tôi chỉ mỉm cười.

Bởi những gì mọi người nhìn thấy hôm nay không phải để tạo sự khác biệt cho đẹp mắt, mà là kết quả của 10 năm bền bỉ làm r.ượu ngâm biển.

Mười năm ấy là hàng trăm lần hạ thủy, vớt lên, thử nghiệm, ghi chép, có những lô r.ượu thành công, cũng có những lần thất bại, có cả những mùa bão cuốn đi bao công sức. Chính biển đã dạy chúng tôi từng chi tiết nhỏ trong cách ngâm ủ.

Vì vậy, mỗi công đoạn hôm nay đều có lý do của nó.

Chúng tôi không làm cầu kỳ để kể một câu chuyện hay, mà làm vì đó là điều 10 năm trải nghiệm trên Vịnh Hạ Long đã dạy chúng tôi.

Mỗi chai rượu ngâm dưới đáy biển không chỉ mang hương vị của r.ượu, mà còn mang theo thời gian, sự kiên nhẫn và lòng biết ơn dành cho biển Hạ Long. Đó là cách Vung Viêng lựa chọn làm nghề.

NHB🍀🍷

19/06/2026

Để xử lý một chai "diệu" sau ngâm biển là một quy trình rất mất thời gian và khó khăn✅

Công đoạn này tuyệt đối không được can thiệp bằng hoá chất hoặc nhiệt độ, nếu không khéo xử lý thì chai "diệu" sẽ trở thành chai dấm hoặc chai nước có cồn, ngày xưa Vung Viêng phải xử lý 35-40 ngày mới xong một mẻ, giờ rút gọn lại được gần một nửa, đây cũng là nguyên nhân chai "diệu" giá cao là thế các bạn ạ ✅

Video do Truyền hình Quốc phòng mời cả nhà xem cho vui nhé 🍀✅

17/06/2026

Mời các bạn xem đoạn phim do Truyền Hình Quốc Phòng thực hiện về dịu ngâm biển và những điều lý thú.

phần 1 là tại sao ngâm biển và những yếu tố nào tạo lên sự khác biệt của dịu ngâm biển, các bạn theo dõi nhé 🍷

Thật vui khi biết rằng một chai diệu ngâm biển Vung Viêng đã được ông Cao Văn Tuấn, Giám đốc Bảo tàng Văn hóa Đông Dương...
16/06/2026

Thật vui khi biết rằng một chai diệu ngâm biển Vung Viêng đã được ông Cao Văn Tuấn, Giám đốc Bảo tàng Văn hóa Đông Dương, trao tặng bà Joanna Skoczek – Đại sứ Đặc mệnh Toàn quyền Cộng hòa Ba Lan tại Việt Nam trong chuyến thăm bảo tàng.

Giữa những câu chuyện về lịch sử, văn hóa và các hiện vật quý giá, một sản vật từ biển Hạ Long cũng được giới thiệu tới vị Đại sứ. Bà rất thích thú với câu chuyện về rượu ngâm biển và chia sẻ sẽ sắp xếp một dịp đến Hạ Long để trải nghiệm hương vị đặc biệt được tạo nên từ lòng di sản.

Từ một ý tưởng nhỏ giữa biển Hạ Long, hôm nay câu chuyện ấy lại có thêm cơ hội được kể với những người bạn quốc tế. Đó là niềm vui và cũng là động lực để chúng tôi tiếp tục hành trình “đưa hương vị Hạ Long vào ly rượu”.

NHB❤️

Hôm nay, Vung Viêng tiếp tục khắc tên những vị khách quốc tế lên các chai Long Đà Vang – vang Việt Nam ngâm biển Hạ Long...
12/06/2026

Hôm nay, Vung Viêng tiếp tục khắc tên những vị khách quốc tế lên các chai Long Đà Vang – vang Việt Nam ngâm biển Hạ Long.

Trên mỗi chai không chỉ có tên riêng của người được tặng, mà còn có hình ảnh Vịnh Hạ Long, Di sản Thiên nhiên Thế giới, nơi những chai vang đã được hạ thủy và trưởng thành dưới lòng biển.

Tôi luôn tin rằng một món quà ý nghĩa không nằm ở giá trị vật chất, mà ở câu chuyện được gửi gắm bên trong. Khi một vị khách nước ngoài cầm trên tay chai vang mang chính tên mình, họ không chỉ nhận được một chai rượu, mà còn nhận được một phần ký ức của Hạ Long, một câu chuyện về biển, về con người và về sự sáng tạo của Việt Nam.

Có thể sau này họ sẽ thưởng thức chai vang ấy ở một đất nước rất xa. Nhưng tôi hy vọng rằng khi nhìn thấy tên mình được khắc trên chai cùng hình ảnh Vịnh Hạ Long, họ sẽ nhớ đến vùng biển tuyệt đẹp của Việt Nam, nhớ đến nơi đã tạo nên một sản phẩm mang dấu ấn riêng không thể sao chép.

Đó cũng là điều mà Vung Viêng luôn theo đuổi: không chỉ làm ra những chai rượu ngon, mà còn đưa hình ảnh, văn hóa và vẻ đẹp của Vịnh Hạ Long đến với bạn bè năm châu.

Một chai vang.
Một cái tên.
Một câu chuyện về Hạ Long được mang đi khắp thế giới.

NHB🍀🍷

Từ Kỳ Thượng đến Vịnh Hạ Long – Hành trình của một sản phẩm OCOP 5 sao Quốc giaTại Đại hội Đại biểu toàn quốc Hội Nông d...
08/06/2026

Từ Kỳ Thượng đến Vịnh Hạ Long – Hành trình của một sản phẩm OCOP 5 sao Quốc gia

Tại Đại hội Đại biểu toàn quốc Hội Nông dân Việt Nam lần thứ IX, Vung Viêng rất vinh dự khi sản phẩm Diệu Ba Kích Tím Ngâm Biển Hạ Long được lựa chọn trưng bày, giới thiệu tới các đại biểu, lãnh đạo và những người làm nông nghiệp tiêu biểu trên cả nước.

Chúng tôi tự hào không chỉ là danh hiệu OCOP 5 sao Quốc gia, mà còn là câu chuyện phía sau mỗi chai dượu. Đó là những củ ba kích tím được tuyển chọn từ vùng dược liệu Kỳ Thượng (Ba Chẽ cũ), nơi được xem là một trong những thủ phủ của cây ba kích Quảng Ninh. Sau quá trình sơ chế, ngâm ủ và hoàn thiện trên bờ, những chai dượu tiếp tục được hạ thủy dưới Vịnh Hạ Long, nơi biển cả góp thêm dấu ấn riêng bằng thời gian, áp suất, nhiệt độ và những chuyển động tự nhiên của dòng nước.

Qua các hình ảnh được ghi nhận tại Đại hội, nhiều đại biểu đã dành sự quan tâm đặc biệt cho sản phẩm bởi tính sáng tạo, quy trình ngâm ủ độc đáo và câu chuyện gắn kết giữa núi rừng Kỳ Thượng với di sản thiên nhiên thế giới Vịnh Hạ Long.

Với Vung Viêng, đây là hành trình đưa giá trị của người nông dân, của vùng dược liệu quê hương và của biển Hạ Long đến với bạn bè gần xa.

Xin cảm ơn Hội Nông dân Việt Nam, Hội Nông dân tỉnh Quảng Ninh và tất cả những người đã đồng hành cùng Vung Viêng trên hành trình biến một ý tưởng tưởng như rất lạ trở thành một sản phẩm OCOP 5 sao Quốc gia.

Biết ơn núi rừng Kỳ Thượng. Biết ơn biển Hạ Long. Biết ơn những người đã tin vào hành trình này. ❤️

NHB🍀

05/06/2026

Sáng sớm nay, trời bất chợt chuyển giông, ngoài biển, những con sóng và cơn gió mạnh ùn ùn kéo đến, mặt nước đổi màu trong đêm.

Nhưng giữa biển khơi ấy, những người công nhân của Vung Viêng vẫn lặng lẽ ,vẫn bám bè, bám dây neo, bám từng lồng diệu như bao ngày qua.

Làm diệu ngâm biển chưa bao giờ là công việc dễ dàng. Đằng sau mỗi chai diệu là những ngày nắng gắt, những buổi sáng lạnh buốt, những chuyến ra biển trong gió lớn và cả những lần đối mặt với bão tố nhưng anh em vẫn kiên trì bởi tin rằng những giá trị thật luôn cần thời gian và sự tận tâm để được tạo nên.

Hôm nay, nhìn biển động, tôi càng thấy trân trọng những người anh em đã cùng Vung Viêng đi qua một chặng đường dài. Danh hiệu OCOP 5 sao Quốc gia không chỉ là niềm tự hào của một sản phẩm, mà còn là sự ghi nhận xứng đáng cho những giọt mồ hôi, sự bền bỉ và tình yêu biển của cả một tập thể chúng tôi.

Xin cảm ơn những người anh em đã chọn ở lại với biển, để cùng Vung Viêng viết nên câu chuyện của những chai rượu mang hơi thở Hạ Long.

Biển hôm nay có giông... nhưng anh em Vung viêng vẫn vững tâm với nghề ❤️🍀

Address

HG1-05A Vinhomes Bến Đoan, P. Hồng Gai, TP. Hạ Long, T. Quảng Ninh
Quảng Ninh
0203

Telephone

+84983078198

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Vung Viêng - Rượu Ngâm Biển posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Vung Viêng - Rượu Ngâm Biển:

Shortcuts

Share

Category