https://www.facebook.com/623093970887458/

Rau, Cây giống Saigon, Số 41 Đường số 2, Phường An Khánh, TP HỒ CHÍ MINH, Ho Chi Minh City (2025)

Q: What is the address?

Số 41 Đường Số 2, Phường An Khánh, TP HỒ CHÍ MINH

11/06/2025

CÂY CON RAU NGÒ RÍ
I/ Cách trồng và chăm sóc:
🌱 1. Chuẩn bị trước khi trồng
✅ Hạt giống
• Mua từ nơi uy tín, chọn giống ngò rí ta có mùi thơm, sinh trưởng khỏe.
• Hạt ngò có vỏ cứng nên cần xử lý trước khi gieo.
✅ Đất trồng
• Tơi xốp, thoát nước tốt, giàu hữu cơ.
• Pha trộn gợi ý: 2 phần đất sạch + 1 phần phân trùn quế/hữu cơ + 1 phần trấu/xơ dừa.
✅ Dụng cụ trồng
• Thùng xốp, khay/chậu cao 15–20cm, có lỗ thoát nước tốt.
🌿 2. Cách trồng cây con ngò rí
🧪 Xử lý hạt giống
1. Đập nhẹ hạt ngò (để tách làm đôi mà không nát).
2. Ngâm hạt trong nước ấm (2 sôi : 3 lạnh) từ 6–8 tiếng.
3. Ủ ẩm bằng khăn vải 1–2 ngày cho nứt nanh thì gieo.
🌱 Gieo trồng
• Gieo thưa đều tay lên mặt đất.
• Phủ lớp đất mỏng 0.5–1cm, tưới phun sương để giữ ẩm.
• Nảy mầm sau 5–7 ngày.
💧 3. Chăm sóc cây con ngò rí
💦 Tưới nước
• Tưới 2 lần/ngày (sáng sớm và chiều mát), bằng bình phun sương nhẹ.
• Tránh tưới mạnh gây dập lá hoặc xói đất.
🌞 Ánh sáng
• Ngò rí ưa sáng nhẹ, thích hợp trồng nơi mát, có nắng sáng.
• Không nên trồng nơi quá nắng gắt cả ngày.
🍀 Tỉa cây
• Khi cây cao khoảng 5–7cm, tiến hành tỉa bớt cây yếu, để lại cây khỏe cách nhau 3–5cm giúp phát triển tốt hơn.
🍽️ Bón phân
• Sau khi cây con cao khoảng 10cm:
• Bón thúc bằng phân hữu cơ pha loãng hoặc dịch chuối, nước vo gạo.
• Bón lặp lại 7–10 ngày/lần cho đến khi thu hoạch.
✂️ 4. Thu hoạch
• Thời gian thu hoạch: 30–35 ngày sau gieo.
• Dùng tay nhổ cả cây hoặc cắt sát gốc khi lá xanh, thân chưa già.
• Có thể gieo liên tục 2–3 đợt cách nhau 10 ngày để thu hoạch luân phiên.
🛡️ 5. Phòng ngừa sâu bệnh:
- Lá bị đốm vàng
Do nấm – giảm tưới, tăng thoáng khí
- Sâu ăn lá, rệp
Phun nước tỏi/ớt, trồng xen tỏi hoặc húng quế
- Cây còi cọc
Đất thiếu dinh dưỡng – bổ sung phân hữu cơ lỏng
📌 Mẹo trồng ngò rí thành công tại nhà
• Gieo hạt từng đợt nhỏ để thu hoạch liên tục.
• Không trồng nơi mưa tạt trực tiếp hoặc đất đọng nước.
• Có thể trồng xen ngò với rau cải hoặc cà chua để đuổi sâu.
II/ Công dụng và chế biến:
🧪 1. Thành phần dinh dưỡng
Rau ngò rí chứa nhiều:
• Vitamin A, C, K, beta-carotene (tốt cho mắt, da, miễn dịch).
• Khoáng chất: canxi, kali, sắt, mangan.
• Tinh dầu: chứa linalool, giúp kháng khuẩn, kháng viêm và tạo mùi thơm đặc trưng.
💪 2. Lợi ích sức khỏe:
🌬️ Giải cảm, thanh nhiệt
Dùng trong các món canh nóng, hỗ trợ ra mồ hôi, hạ nhiệt.
🧄 Kháng khuẩn
Tinh dầu giúp ngăn vi khuẩn, làm sạch đường tiêu hóa.
💆 Giúp tiêu hóa tốt
Kích thích tiêu hóa, giảm đầy hơi, hỗ trợ đường ruột.
💧 Giải độc, lợi tiểu
Hỗ trợ thận, đào thải độc tố nhẹ nhàng.
🌿 Hỗ trợ hạ đường huyết
Có tác dụng điều hòa đường máu (theo y học dân gian).
✨ Chống oxy hóa
Giúp làm chậm quá trình lão hóa, bảo vệ tế bào.
3/ Chế biến:
- Ăn sống, làm gia vị
• Thái nhỏ rắc lên các món ăn nóng: cháo, phở, bún, canh…
• Trộn vào gỏi, salad, bánh tráng cuốn, giúp tăng mùi thơm tự nhiên.
• Xay sinh tố rau kết hợp với cần tây, dưa leo, táo để giải độc nhẹ.
- Nấu chín
• Cho vào cuối cùng khi nấu canh, súp, cháo, để giữ mùi thơm.
• Xào chung với thịt băm, trứng, hoặc nấu cùng tim gan.
- Làm thuốc dân gian:
• Trị cảm lạnh nhẹ
Nấu nước ngò rí với gừng, uống nóng giúp ra mồ hôi.
• Trẻ nhỏ bị đầy bụng
Hấp nước ngò rí, nhỏ vài giọt vào miệng hoặc massage bụng.
• Làm đẹp da
Giã ngò rí tươi đắp mặt (có thể pha với mật ong) để kháng khuẩn.
4/ Bảo quản
• Ngắn hạn: Bọc giấy khô hoặc khăn ẩm, để trong túi kín trong ngăn mát (giữ được 3–5 ngày).
• Dài hạn: Cắt nhỏ, cấp đông từng phần nhỏ để dùng dần trong nấu ăn.
⸻
📌 Mẹo dùng ngò rí hiệu quả
• Không nên nấu quá lâu → mất tinh dầu, giảm mùi thơm và dược tính.
• Dùng liều vừa phải mỗi ngày, không quá nhiều (có thể gây lạnh bụng với người yếu).

11/06/2025

CÂY CON HÀNH LÁ
I/ Cách trồng và chăm sóc:
🌱 1. Chuẩn bị trước khi trồng
✅ Chọn giống
• Giống hành ta: phổ biến, lá xanh, thơm, sinh trưởng tốt.
• Giống hành tím (trồng lá): dễ mọc chồi.
• Mua ở nơi uy tín hoặc tận dụng củ hành khô đã mọc mầm.
✅ Đất trồng
• Tơi xốp, thoát nước tốt, giàu dinh dưỡng.
• Pha trộn theo tỉ lệ: 2 phần đất sạch + 1 phần phân hữu cơ + 1 phần trấu hoặc xơ dừa.
✅ Dụng cụ trồng
• Khay, chậu, thùng xốp cao từ 15–20cm có lỗ thoát nước.
🌿 2. Cách trồng cây con hành lá
🌱 Từ hạt giống
1. Ngâm hạt: ủ hạt 8–12 tiếng trong nước ấm (2 sôi: 3 lạnh), sau đó ủ khăn ẩm 1–2 ngày cho nứt nanh.
2. Gieo hạt: gieo đều lên bề mặt đất, phủ một lớp đất mỏng và giữ ẩm bằng cách phun sương.
3. Khi cây cao 10–15cm (20–25 ngày): tiến hành tách cây con ra trồng riêng.
🧅 Từ củ hành khô mọc mầm
1. Cắt bỏ phần khô và rễ hư, chừa lại rễ chính.
2. Giâm củ vào đất, chôn khoảng 2/3 củ, phần mầm hướng lên trên.
3. Khoảng cách: 5–7cm giữa các củ.
💧 3. Chăm sóc cây con hành lá
💦 Tưới nước
• Tưới sáng sớm và chiều mát, bằng vòi phun sương hoặc bình xịt.
• Không để đất quá ẩm (dễ thối rễ), cũng không để khô hạn.
🌞 Ánh sáng
• Hành lá cần ánh nắng 4–6 tiếng mỗi ngày.
• Nếu trồng trong nhà, đặt gần cửa sổ hoặc dùng đèn LED trồng cây.
🍀 Bón phân
• Sau khi trồng 7–10 ngày: dùng phân hữu cơ hoai mục hoặc phân cá pha loãng để bón thúc.
• Mỗi 7–10 ngày bón thêm 1 lần.
• Có thể sử dụng dịch chuối, nước vo gạo, nước rửa rau để tưới xen kẽ.
🌿 Làm cỏ, xới đất
• Nhẹ nhàng nhổ cỏ dại, xới tơi gốc cây để rễ phát triển tốt.
✂️ 4. Thu hoạch
• Sau 30–40 ngày (hoặc khi hành cao 25–30cm), có thể thu hoạch bằng cách:
• Cắt sát gốc (để cây mọc lại).
• Nhổ cả cây (nếu cần trồng mới).
🛡️ 5. Phòng ngừa sâu bệnh:
Bệnh/thường gặp. Cách xử lý tự nhiên.
- Lá vàng, héo
Do úng nước → giảm tưới, kiểm tra đất thoát nước
- Rệp sáp, sâu ăn lá
Dùng nước tỏi, gừng, ớt phun lên lá (1 lần/tuần)
- Mốc trắng, nấm
Tránh trồng quá dày, thoáng khí, giảm tưới ban đêm
📌 Mẹo nhỏ
• Nếu trồng nhiều, nên xoay vòng vị trí trồng sau mỗi vụ để đất nghỉ.
• Cắt hành thường xuyên giúp cây mọc khỏe, dày lá hơn.
II/ Công dụng và chế biến:
1/ Công dụng:
- Giá trị dinh dưỡng
• Giàu vitamin A, C, K, axit folic, canxi và chất chống oxy hóa như quercetin.
• Chứa tinh dầu sulfur có tính kháng khuẩn, kháng viêm.
- Lợi ích sức khỏe
• Giải cảm, thông mũi:
Hành lá có tính ấm, giúp ra mồ hôi, giải cảm lạnh, nghẹt mũi.
• Tốt cho tim mạch
Giúp giảm cholesterol, hỗ trợ điều hòa huyết áp.
• Hỗ trợ tiêu hóa
Kích thích enzyme tiêu hóa, chống đầy hơi.
• Tăng đề kháng
Nhờ hoạt chất allicin và vitamin C.
• Chống viêm, chống oxy hóa
Ngăn ngừa lão hóa và một số bệnh mãn tính.
• Kháng khuẩn tự nhiên
Dùng ngoài da để sát trùng vết thương nhỏ.
2/ Chế biến:
a/ Dùng tươi
• Rửa sạch, thái nhỏ để ăn sống, trộn gỏi, salad.
• Rắc lên món ăn sau khi nấu: phở, mì, cháo, hủ tiếu, canh…
b/ Phi thơm
• Dùng dầu nóng phi hành cắt nhỏ để lấy dầu hành: thơm, béo, tăng hương vị cho xôi, bánh cuốn, bánh hỏi…
c/ Nấu chín
• Cho vào canh rau, trứng, cháo, súp giúp thơm, bổ dưỡng.
• Trộn trứng chiên, bánh xèo, bánh khọt tăng màu sắc và hương vị.
d/ Làm thuốc dân gian
- Trị cảm lạnh
Hành lá + gừng tươi + nước sôi = uống nóng để toát mồ hôi.
- Trị nghẹt mũi
Giã nát hành tươi, hơ nóng rồi ngửi hoặc đắp vào trán.
- Trị ho trẻ em
Nước hành hấp đường phèn, uống ấm.
e/ Bảo quản
• Ngắn hạn: Đặt trong hộp kín ở ngăn mát tủ lạnh (3–5 ngày).
• Dài hạn: Cắt nhỏ, trụng sơ, rồi cấp đông để dùng dần.

09/06/2025

CÂY CON BẮP CẢI TRÁI TIM:
I/ Cách trồng và chăm sóc:
1/ Trồng ra đất hoặc chậu
🔸 Chọn cây con:
• cao khoảng 8–10cm, có 4–5 lá thật (khoảng 20–25 ngày sau gieo).
🔸 Đất trồng
• Đất sạch, tơi xốp, giàu hữu cơ. Trộn thêm phân bò hoai, phân trùn quế, vỏ trấu.
🔸 Khoảng cách trồng
• Cây cách cây: 35–45cm.
• Hàng cách hàng: 45–50cm.
• Nếu trồng trong chậu: Chọn chậu có đường kính ≥ 30cm, sâu 25–30cm.
2/ Chăm sóc cây con bắp cải trái tim
🔸 Ánh sáng
• Cần nhiều nắng: Tối thiểu 4–6 tiếng nắng trực tiếp mỗi ngày.
🔸 Tưới nước
• Tưới 1–2 lần/ngày (sáng sớm và chiều mát).
• Không để úng gốc – dễ gây thối.
🔸 Bón phân
• Sau 10 ngày trồng: Bón thúc lần 1 bằng phân trùn quế hòa nước hoặc dịch cá.
• Mỗi 10–15 ngày: Bón lại bằng phân hữu cơ hoặc phân sinh học.
• Hạn chế phân hóa học để bắp cải ngọt và không bị đắng.
🔸 Làm cỏ – xới gốc
• Duy trì sạch cỏ, xới nhẹ đất 2 tuần/lần để thoáng khí.
3/ Phòng trừ sâu bệnh:
- Sâu xanh, sâu tơ. Ăn lá non, làm xoăn mép bắp: Dùng thuốc sinh học BT, Neem oil.
- Gốc mềm, úng, có mùi hôi. Nhổ bỏ, xử lý đất – tránh tưới quá ẩm.
- Bọ nhảy. Chấm lỗ li ti trên lá. Rắc vôi bột, tro bếp hoặc bẫy côn trùng.
4/ Thu hoạch:
• Thời gian thu hoạch: Sau 60–75 ngày trồng (tùy thời tiết và giống).
• Khi thấy bắp thuôn dài, chắc, lá ôm sát thì thu hoạch.
• Dùng dao cắt sát gốc, giữ lớp lá ngoài để bảo vệ bắp bên trong.
⸻
✅ Mẹo nhỏ:
• Trồng xen với húng quế, tía tô để xua côn trùng tự nhiên.
• Có thể dùng lưới che nắng vào mùa nắng gắt.
• Cây dễ tạo bắp hơn nếu trồng trong mùa lạnh hoặc thời tiết mát.
II/ Công dụng và chế biến:
1/ Công dụng của bắp cải trái tim
✅ Giàu giá trị dinh dưỡng
• Chứa nhiều vitamin C, K, A, chất xơ, folate, canxi, sắt và chất chống oxy hóa (flavonoid, sulforaphane).
• Có vị ngọt tự nhiên hơn so với bắp cải tròn, mềm và ít xơ.
✅ Lợi ích cho sức khỏe:
- Tăng sức đề kháng
Vitamin C cao giúp cơ thể chống lại vi khuẩn, virus.
- Tốt cho tiêu hóa
Chất xơ giúp nhuận tràng, ngừa táo bón.
- Hỗ trợ tim mạch
Kali và chất chống oxy hóa giúp điều hòa huyết áp.
- Kháng viêm – chống ung thư
Sulforaphane giúp giảm viêm, phòng ngừa ung thư ruột, vú.
- Tốt cho da & xương
Vitamin K hỗ trợ hấp thụ canxi, làm đẹp da và chắc xương.
- Hỗ trợ giảm cân
Thấp calo – phù hợp cho người ăn kiêng, thực dưỡng.
2. Cách chế biến bắp cải trái tim:
Bắp cải trái tim có kết cấu mềm, mỏng, dễ thấm gia vị, phù hợp với cả món chay và mặn. Dưới đây là một số cách chế biến đơn giản mà ngon:
🍲 Các món ngon gợi ý
- Bắp cải trái tim luộc
Cắt đôi bắp, luộc nhẹ với chút muối, chấm nước mắm trứng/hành.
- Xào tỏi hoặc xào trứng
Xào nhanh lửa lớn giữ độ giòn, ngọt, thêm chút tiêu đen.
- Cuốn thịt – cuốn chay
Luộc lá, cuốn thịt/nấm/miến, hấp hoặc nấu sốt cà chua.
- Canh bắp cải trái tim
Cắt khúc, nấu với thịt bằm, tôm hoặc nấm, thêm gừng tạo vị ấm.
- Salad chua ngọt
Bào mỏng, trộn giấm + đường + muối + dầu mè hoặc sốt mè rang.
- Muối chua (kiểu kim chi nhẹ)
Cắt múi, muối với ớt, tỏi, gừng, đường và nước mắm/nước muối nhạt.
💡 Mẹo nhỏ khi chế biến:
• Không nấu quá lâu → Giữ được vị ngọt, độ giòn và vitamin.
• Bắp cải non → Dùng cả phần lõi vì mềm và ngọt.
• Có thể ăn sống: Rửa sạch, bào mỏng làm salad (phù hợp với bắp cải hữu cơ hoặc sạch trồng tại nhà).

09/06/2025

CÂY CON BẮP CẢI TRÒN:
I/ Cách trồng và chăm sóc:
1/ Cách Trồng:
Chọn cây con:
• cây con có từ 4–5 lá thật, cao 8–10cm (thường sau 18–25 ngày ươm).
Đất trồng
• Đất tơi xốp, thoát nước tốt.
• Trộn thêm phân bò hoai mục, phân trùn quế hoặc phân hữu cơ vi sinh để tăng dinh dưỡng.
Khoảng cách trồng
• Mỗi cây cách nhau 35–45cm.
• Luống cách luống 40–50cm.
2/ Chăm sóc sau trồng
Ánh sáng
• Bắp cải cần nắng tối thiểu 4–6 tiếng/ngày để tạo bắp đẹp.
Tưới nước
• Tưới ngày 1–2 lần vào sáng sớm và chiều mát.
• Giảm tưới khi mưa hoặc độ ẩm đất cao.
Bón phân
• Sau 10–15 ngày trồng: Bón thúc lần 1 bằng phân hữu cơ hòa nước tưới (phân gà, trùn quế, dịch cá,…)
• Cứ mỗi 10–15 ngày/lần: Lặp lại bón thúc, hoặc xịt các chế phẩm sinh học hỗ trợ sinh trưởng.
Làm cỏ – Xới đất
• Làm sạch cỏ định kỳ 7–10 ngày/lần.
• Xới nhẹ gốc để đất thoáng khí.
3/ Phòng trừ sâu bệnh:
- Sâu xanh, sâu tơ ăn lá non làm hỏng bắp. Dùng chế phẩm sinh học BT, Neem oil.
- Bệnh thối nhũng, cây bị úng, héo rũ. Không để đất quá ẩm, nhổ bỏ cây bệnh.
- Bọ nhảy gây lỗ nhỏ li ti trên lá. Rắc tro bếp hoặc bột diatomite
4/ Thu hoạch
• Thời gian thu hoạch: 65–80 ngày sau khi trồng (tùy giống và điều kiện thời tiết).
• Khi thấy bắp tròn chắc tay, lá ôm chặt thì cắt sát gốc để thu hoạch.
• Thu vào buổi sáng sớm để rau tươi lâu hơn.
✅ Mẹo nhỏ
• Trồng xen kẽ với tía tô, húng, hành để xua sâu tự nhiên.
• Nếu trồng trong chậu: Dùng chậu to đường kính ≥ 30cm, sâu tối thiểu 25cm.
• Có thể dùng lưới che nắng 50% vào mùa nắng nóng để tránh sốc nhiệt.
II/ Công dụng và chế biến:
1/ Công dụng:
✅ Giàu dinh dưỡng
• Chứa nhiều vitamin C, K, A, B6, folate, kali, chất xơ và các chất chống oxy hóa.
• Thấp calo – phù hợp cho người ăn kiêng, giảm cân.
✅ Tốt cho sức khỏe
- Tăng cường đề kháng;
- Hỗ trợ tiêu hoá;
- Tốt cho tim mạch;
- Ngừa, viêm ung thư;
- Đẹp da.
2/ Cách chế biến:
- Luộc: Luộc nước sôi có chút muối, không đậy nắp để giữ màu xanh.
- Xào tỏi, thịt bò, trứng: Cắt nhỏ, xào lửa lớn cho giòn, giữ độ ngọt tự nhiên.
- Canh thịt bằm: Nấu với nước xương hoặc nước thường, thêm gừng tăng hương vị.
- Cuốn bắp cải: Luộc mềm lá, cuốn với thịt + nấm + miến, hấp hoặc nấu nước.
- Salad: Bào mỏng bắp cải, trộn với cà rốt, sốt mayonnaise hoặc nước mắm chua ngọt.
- Muối chua: Cắt nhỏ, phơi héo, muối với hành tím và nước ấm có muối – ăn sau 2–3 ngày.
3/ Mẹo giữ bắp cải tươi lâu:
• Không rửa trước khi bảo quản.
• Bọc bắp cải bằng giấy báo hoặc khăn khô, cho vào ngăn mát tủ lạnh.
• Có thể trữ đến 1 tuần nếu bảo quản tốt.

27/05/2025

CÂY CON SUP LƠ XANH:
I/ Cách trồng và chăm sóc:
🧺 1. Chuẩn bị đất trồng
✅ Vị trí:
• Nơi có ánh nắng trực tiếp ít nhất 5–6 tiếng/ngày
• Có thể trồng trong chậu, thùng xốp, hoặc đất vườn
✅ Đất:
• Đất tơi xốp, thoát nước tốt
• Trộn theo công thức:
• 50% đất sạch
• 30% phân hữu cơ (trùn quế, compost)
• 10% tro trấu/xơ dừa
• 10% vôi bột + một ít phân lân (nếu có)
🌱 2. Cách trồng cây con
✅ Bước 1: Làm hố trồng
• Hố sâu khoảng 5–7 cm
• Khoảng cách cây: 40–50 cm mỗi cây, 60–70 cm mỗi hàng
✅ Bước 2: Nhẹ nhàng lấy cây con
• Dùng thìa/móc nhỏ để tách cây con khỏi khay/bầu, giữ nguyên phần rễ và đất
✅ Bước 3: Trồng
• Đặt cây con vào hố
• Lấp đất vừa kín cổ rễ
• Ấn nhẹ đất quanh gốc cho chặt
• Tưới nước đẫm lần đầu sau trồng
💧 3. Chăm sóc sau khi trồng
💦 Tưới nước
• 2 lần/ngày vào sáng sớm và chiều mát trong 7 ngày đầu
• Sau đó, tưới 1 lần/ngày hoặc khi thấy đất khô mặt
🌿 Bón phân (sau 7–10 ngày)
• Phân trùn quế, phân gà hoai mục, hoặc NPK hữu cơ
• Bón định kỳ 10–15 ngày/lần
🛡️ Phòng trừ sâu bệnh
• Dùng dung dịch gừng – tỏi – ớt xịt đều mỗi tuần 1–2 lần
• Tránh để đất quá ẩm gây thối rễ
⏱ Khi nào cây khỏe?
• Sau 7–10 ngày, cây đứng vững, ra lá mới xanh đậm → đã “bắt rễ” thành công
• Tiếp tục chăm sóc theo chu kỳ đến khi cây ra bông
⸻
📌 Mẹo thêm:
• Trồng xen kẽ hành, tỏi để xua côn trùng
• Dùng lưới che nắng nhẹ khi trời quá gắt
II/ Công dụng và chế biến:
1/ Công Dụng:
💚 a. Giàu dinh dưỡng
• Chứa nhiều vitamin C, K, A, canxi, sắt và chất xơ
• Dồi dào chất chống oxy hóa như sulforaphane – giúp phòng ngừa ung thư
💪 b. Tăng cường miễn dịch
• Giúp cơ thể chống lại cảm cúm, viêm nhiễm
• Tốt cho người ăn kiêng, người lớn tuổi, trẻ em
❤️ c. Hỗ trợ tim mạch & tiêu hóa
• Giảm cholesterol, hỗ trợ huyết áp ổn định
• Giàu chất xơ giúp tiêu hóa khỏe, phòng táo bón
🧠 d. Tốt cho trí não
• Giúp cải thiện trí nhớ, tập trung – đặc biệt ở người cao tuổi
2/ Chế biến:
✅ Mẹo chung: chỉ nên luộc hoặc xào nhẹ, tránh nấu quá chín sẽ mất chất
a/ 🥦 Luộc chấm trứng / chấm kho quẹt
• Cắt hoa súp lơ vừa ăn
• Luộc sôi nước có chút muối trong 2–3 phút
• Vớt ra ngâm nước đá để giữ xanh giòn
b/ 🥩 Xào thịt bò / nấm
• Phi tỏi, cho thịt bò/nấm vào xào sơ
• Thêm súp lơ, nêm nếm vừa ăn
• Xào nhanh tay 3–5 phút là dùng ngay
c/ 🍲 Nấu canh xương / canh tôm
• Hầm xương trước, sau đó cho súp lơ vào
• Nấu thêm 3 phút là tắt bếp để giữ độ giòn
d/ 🥗 Làm salad súp lơ trộn dầu oliu
• Hấp sơ súp lơ, trộn cùng cà chua, hành tím, oliu và dầu dấm
e/ 🥣 Làm súp súp lơ xanh (cho trẻ em hoặc người bệnh)
• Luộc mềm súp lơ với khoai tây
• Xay nhuyễn, thêm sữa tươi và xíu muối, đun sôi lại nhẹ

27/05/2025

CÂY CON RAU CẢI MÙ TẠT TÍM:
I/ Cách trồng và chăm sóc:
🌱 1. Chuẩn bị trước khi trồng
📦 Dụng cụ & vật tư:
• Chậu, thùng xốp, hoặc khay trồng sâu 15–20cm
• Đất sạch tơi xốp: có thể dùng đất hữu cơ trộn sẵn hoặc phối trộn theo tỉ lệ:
• 5 phần đất thịt
• 3 phần phân hữu cơ hoai mục (phân trùn quế, phân bò)
• 2 phần trấu hun hoặc xơ dừa xử lý
• Cây con rau cải mù tạt tím (hoặc hạt giống nếu bạn muốn tự ươm)
• Bình tưới phun sương
📆 Thời vụ:
• Trồng quanh năm, nhưng phát triển tốt nhất vào mùa mát (tháng 9 đến tháng 3).
• Thời gian sinh trưởng: khoảng 30–40 ngày.
🌿 2. Cách trồng cây con
✅ Bước 1: Chuẩn bị đất
• Trộn đất + phân + trấu cho tơi xốp, bổ sung thêm vôi nếu đất chua.
• Cho đất vào chậu hoặc khay, làm ẩm trước khi trồng.
✅ Bước 2: Trồng cây
• Tạo lỗ sâu khoảng 2–3cm, cách nhau 15–20cm mỗi cây.
• Đặt cây con vào lỗ, lấp đất và ấn nhẹ xung quanh gốc cho cây đứng vững.
✅ Bước 3: Tưới nước
• Tưới nhẹ sau khi trồng bằng bình phun sương hoặc vòi sen.
• Duy trì độ ẩm đất ổn định trong 7 ngày đầu để cây bén rễ.
🌞 3. Chăm sóc cây con
☀️ Ánh sáng:
• Cây ưa sáng nhẹ, nên đặt ở nơi có nắng 4–6 tiếng/ngày.
• Nếu trồng ở ban công hoặc sân thượng, nên che nắng gắt vào buổi trưa.
💧 Tưới nước:
• Tưới 1–2 lần/ngày tùy thời tiết (sáng sớm và chiều mát).
• Không để đất khô nứt hoặc úng nước.
🌱 Bón phân:
• Sau 7–10 ngày, bón phân hữu cơ pha loãng (nước dịch chuối, phân trùn quế, EM).
• Lặp lại mỗi 10–15 ngày/lần giúp cây phát triển mạnh, lên màu tím đẹp.
🍂 Làm cỏ & phòng sâu bệnh:
• Nhổ cỏ và lá già sát gốc để cây thông thoáng.
• Ít sâu bệnh, có thể phòng bằng cách phun nước gừng, tỏi, ớt định kỳ 7–10 ngày.
🥬 4. Thu hoạch
• Sau 30–40 ngày, bạn có thể thu hoạch bằng cách:
• Cắt tỉa từng lá lớn dùng dần (lá non sẽ tiếp tục ra).
• Hoặc nhổ nguyên cây nếu trồng mật độ dày hoặc đến cuối vụ.
• Lá cải mù tạt tím có màu tím đậm, mép lá lượn sóng, vị cay nhẹ như mù tạt, rất lạ miệng.
⸻
🎁 Mẹo thêm:
• Trồng xen với rau xà lách, cải thìa hoặc hành để tạo vườn rau đa sắc màu.
• Hái lá non ăn sống trong salad, bánh cuốn hoặc trộn gỏi rất ngon.
II/ Công dụng và chế biến:
1/ Công dụng:
✅ a. Giàu dinh dưỡng
• Hàm lượng cao vitamin A, C, K, E, folate và chất chống oxy hóa (glucosinolates, anthocyanin).
• Giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, làm chậm quá trình lão hóa.
🫀 b. Tốt cho tim mạch & huyết áp
• Chứa kali, magie và chất xơ giúp điều hòa huyết áp và giảm cholesterol.
🌿 c. Hỗ trợ thải độc gan
• Chất cay nhẹ tự nhiên trong cải mù tạt tím có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa, hỗ trợ gan thải độc hiệu quả.
🌱 d. Giảm cân và làm đẹp
• Lượng calo thấp, nhiều chất xơ, ăn vào nhanh no – lâu đói, hỗ trợ người ăn kiêng, eat clean.
• Anthocyanin (chất tạo màu tím) giúp làm đẹp da và hỗ trợ mắt sáng khỏe.
🍃 e. Tăng hương vị món ăn
• Vị cay nhẹ đặc trưng như mù tạt tươi, giúp món ăn thêm đậm đà và bớt ngán khi ăn kèm thịt cá, đồ chiên nướng.
2/ Chế biến:
🥗 a. Ăn sống – salad/gỏi
• Rửa sạch, để ráo, dùng lá non trộn salad, cuốn bánh tráng, cuộn gỏi cuốn.
• Phù hợp trộn với sốt mè rang, sốt giấm chanh mật ong, hoặc nước mắm tỏi ớt.
👉 Gợi ý nhanh:
Gỏi cải mù tạt tím + xoài xanh + tôm hấp + nước mắm chua ngọt – cực ngon & lạ miệng!
🍳 b. Xào nhanh
• Xào với tỏi, nấm, thịt bò, hoặc đậu hũ.
• Xào lửa lớn, nhanh tay để giữ độ giòn và màu tím đẹp.
🍲 c. Nấu canh
• Có thể nấu với tôm, thịt bằm, hoặc nấm.
• Lưu ý: cho rau vào sau cùng, đun sôi nhẹ 1–2 phút rồi tắt bếp để không bị mất màu và chất.
🧃 d. Làm nước ép rau xanh
• Dùng lá non ép chung với cần tây, táo, dứa – tạo vị cay nhẹ, thanh mát.
🥬 e. Muối chua
• Kết hợp với cải bẹ, cà rốt, hành tím muối chua kiểu Hàn hoặc kiểu Việt.
• Vị chua ngọt nhẹ, cay nồng hậu vị, rất bắt cơm hoặc ăn kèm thịt quay.
⸻
📌 Mẹo nhỏ:
• Lá non dùng ăn sống, lá già nên nấu hoặc xào.
• Không nên nấu quá lâu để giữ được màu tím và vị đặc trưng.

27/05/2025

CÂY CON RAU CẢI HOA HỒNG XANH:
I/ Cách trồng và chăm sóc:
🌱 1. Chuẩn bị trước khi trồng
📦 Dụng cụ & vật tư:
• Khay ươm hoặc chậu trồng (sâu ít nhất 15cm)
• Đất hữu cơ tơi xốp (đất sạch trộn sẵn hoặc tự phối trộn đất thịt + tro trấu + phân hữu cơ)
• Hạt giống cải hoa hồng xanh hoặc cây con giống đã ươm sẵn
• Bình tưới có vòi sen
🕒 Thời vụ:
• Cải hoa hồng xanh thích hợp trồng quanh năm, tốt nhất là từ tháng 9 – tháng 3 ở miền Nam.
• Thời gian sinh trưởng: khoảng 35–45 ngày là thu hoạch được.
🌿 2. Cách trồng từ cây con giống
✅ Bước 1: Chuẩn bị đất
• Trộn đất tơi xốp, bổ sung phân hữu cơ hoai mục (phân bò, phân trùn quế, v.v.)
• Đảm bảo đất thoát nước tốt và giàu dinh dưỡng.
✅ Bước 2: Trồng cây con
• Dùng que hoặc tay tạo lỗ sâu khoảng 2–3cm.
• Nhẹ nhàng đặt cây con vào lỗ, lấp đất và ém nhẹ để cây đứng vững.
• Khoảng cách trồng: 15–20cm/cây.
✅ Bước 3: Tưới nước
• Tưới nhẹ ngay sau khi trồng bằng vòi sen.
• Duy trì độ ẩm đất đều, tránh để úng nước.
🌞 3. Chăm sóc cây con
☀️ Ánh sáng:
• Đặt chậu/khu vườn nơi có 4–6 tiếng nắng sáng mỗi ngày.
• Cải hoa hồng xanh ưa mát, nếu quá nắng cần che lưới giảm nhiệt.
💧 Tưới nước:
• Tưới ngày 1–2 lần tùy thời tiết (sáng sớm và/hoặc chiều mát).
• Đảm bảo đất luôn ẩm nhưng không sũng nước.
🌱 Bón phân:
• Sau 5–7 ngày trồng, bắt đầu bổ sung phân hữu cơ dạng nước (trùn quế hòa loãng, dịch chuối, EM).
• Định kỳ 7–10 ngày/lần.
🍂 Tỉa lá & làm cỏ:
• Thường xuyên nhổ cỏ để tránh cạnh tranh dinh dưỡng.
• Có thể tỉa bớt lá già để cây thông thoáng và phát triển mạnh hơn.
🐛 Phòng sâu bệnh:
• Ít sâu bệnh, nhưng vẫn cần quan sát lá non.
• Dùng nước tỏi, ớt, gừng xịt phòng định kỳ 7 ngày/lần.
• Tránh thuốc hóa học nếu trồng ăn sạch tại nhà.
🥬 4. Thu hoạch
• Sau khoảng 35–45 ngày kể từ ngày trồng, cây sẽ tạo búp tròn như hoa hồng xanh.
• Dùng dao/cắt nhẹ nhàng phần gốc để thu hoạch.
• Có thể trồng nối vụ mới sau khi thu hoạch.
🎁 Gợi ý thêm:
• Có thể trồng xen kẽ với cải ngọt, cải bẹ tím, hoặc xà lách để tạo vườn rau đa dạng, đẹp mắt.
• Phù hợp trồng trong thùng xốp, khay nhựa, hoặc bồn sân thượng.
II/ Công Dụng và chế biến:
1/ Công dụng:
a. ✅ Giàu dinh dưỡng
• Chứa vitamin A, C, K, khoáng chất như canxi, sắt, kali.
• Nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa (glucosinolates) hỗ trợ phòng ngừa ung thư và tăng cường miễn dịch.
b. 🌿 Tốt cho sức khỏe
• Thanh nhiệt, giải độc gan, làm mát cơ thể.
• Hỗ trợ tiêu hóa tốt, ngăn ngừa táo bón nhờ hàm lượng chất xơ cao.
• Giúp giảm cân, kiểm soát cholesterol nếu dùng thường xuyên.
c.🍃 An toàn và sạch
• Có thể trồng tại nhà không cần thuốc hóa học, dùng ngay sau khi thu hoạch.
• Phù hợp với người ăn chay, người đang ăn uống lành mạnh (eat clean), người già và trẻ nhỏ.
2/ Cách chế biến:
a. 🥗 Luộc hoặc hấp (giữ nguyên vị ngọt tự nhiên)
• Cách làm: rửa sạch, cắt đôi cây hoặc để nguyên búp, luộc khoảng 2–3 phút cho vừa chín tới.
• Dùng kèm nước mắm gừng, nước tương tỏi ớt hoặc muối mè.
b. 🍲 Nấu canh
• Có thể nấu với tôm, thịt bằm, cá hoặc nấu chay.
• Nên cho rau vào sau cùng, đun sôi lại 1 phút là tắt bếp để giữ độ giòn và dinh dưỡng.
c. 🍳 Xào tỏi, xào dầu hào
• Xào lửa lớn nhanh tay với tỏi đập dập, có thể thêm dầu hào, nấm hoặc đậu hũ.
• Vị giòn ngọt, đẹp mắt, rất bắt cơm.
d. 🥬 Làm salad trộn
• Dùng búp non, trụng sơ nước sôi, sau đó trộn với nước sốt mè rang, dầu giấm hoặc sốt chanh tỏi.
• Có thể mix cùng cà chua, trứng luộc, đậu hũ non, v.v.
e. 🧃 Sinh tố rau xanh hoặc ép nước
• Dùng rau cải hoa hồng xanh non để ép nước chung với táo, cần tây, dứa.
• Rất tốt cho thải độc và làm đẹp da.
⸻
📌 Mẹo nhỏ:
• Không nấu quá lâu để tránh mất dinh dưỡng và làm rau bị nhũn.
• Khi luộc, có thể cho vào ít muối để rau giữ màu xanh đẹp.

22/05/2025

CÂY CON RAU CẢI BẸ XANH:
I/ Cách trồng và chăm sóc:
1/ Chuẩn bị:
- Cây con cải bẹ xanh
Mua cây cao 5–7cm, có 2–3 lá thật, thân mập, lá xanh
- Đất trồng
Đất sạch hữu cơ tơi xốp (trộn đất thịt + trấu hun + phân trùn quế theo tỉ lệ 5:3:2)
- Chậu/Thùng xốp/Khay
Sâu từ 20cm trở lên, có lỗ thoát nước tốt
- Phân bón
Phân trùn quế, phân hữu cơ, dịch chuối, phân cá, vôi bột (nếu đất chua)
2/ Cách trồng:
🔹 Bước 1: Chuẩn bị đất
• Trộn đều đất với phân hữu cơ.
• Tưới ẩm đất trước 1 ngày để cây con dễ bén rễ.

🔹 Bước 2: Trồng cây con
• Dùng tay hoặc que tạo hố nhỏ sâu khoảng 4–5cm.
• Nhẹ nhàng đặt cây vào hố, giữ thẳng thân, lấp đất vừa ngập cổ rễ.
• Ấn nhẹ đất quanh gốc để cố định cây.
• Tưới phun sương sau khi trồng.

🔹 Mật độ trồng:
• Cách cây: 15–20cm
• Cách hàng: 20–25cm
(Nếu trồng thưa, cây sẽ phát triển bẹ to, đẹp hơn)
3/ Chăm sóc:
☀️ Ánh sáng:
• Cần 6–8 tiếng nắng mỗi ngày.
• Nếu nắng quá gắt, nên che lưới lan 30% vào trưa.
💧 Tưới nước:
• 2 lần/ngày vào sáng sớm và chiều mát.
• Khi cây lớn có thể giảm còn 1 lần/ngày nếu đất còn ẩm.
🌱 Bón phân:
- Sau 7 ngày trồng
Phân cá, dịch chuối pha loãng
Tưới quanh gốc, 5–7 ngày/lần
- Sau 14–20 ngày trồng
Phân trùn quế hoặc phân hữu cơ hoai mục. Rải quanh gốc, xới đất nhẹ
- Sau mỗi đợt mưa to
Bổ sung vôi bột & phân hữu cơ nhẹ
Giúp cây khỏe, tránh úng, thối gốc.
4/ Phòng trừ sâu bệnh:
• Dùng nước tỏi, gừng, ớt ngâm để xịt phòng sâu tự nhiên.
• Kiểm tra thường xuyên mặt dưới lá để bắt sâu bằng tay nếu có.
• Tránh để rau quá rậm rạp vì dễ sinh bệnh.
5/ Thu hoạch:
• Sau 25–35 ngày, cải bẹ xanh cao khoảng 25–30cm, bẹ to, lá xanh mướt là có thể thu hoạch.
• Dùng dao cắt sát gốc hoặc nhổ cả cây, rửa sạch đất.
• Có thể thu tỉa từng cây lớn trước, để cây nhỏ tiếp tục phát triển.
⸻
💡 MẸO HAY:
• Trồng gối vụ cách nhau 7–10 ngày để có rau ăn liên tục.
• Trồng xen với rau thơm như húng quế, tía tô để xua sâu bọ.
• Nếu cây con bị đổ ngã sau mưa, nên xới đất nhẹ, vun gốc và bổ sung thêm trùn quế.
II/ Công dụng và chế biến:
1/ Công dụng:
a/ Tốt cho hệ tiêu hóa
• Giàu chất xơ, giúp ngăn ngừa táo bón, hỗ trợ nhu động ruột.
• Kích thích tiêu hóa, làm sạch đường ruột nhờ vị cay nhẹ tự nhiên.
b/ Giúp giải cảm, giảm ho
• Vị cay nồng tự nhiên của cải bẹ xanh giúp tán phong hàn, giảm ho, sổ mũi, thường được dùng trong dân gian để xông giải cảm.
c/ Thanh nhiệt, giải độc
• Theo Đông y, cải bẹ xanh có tính mát, vị cay, giúp làm mát gan, thanh nhiệt, lợi tiểu, hỗ trợ giải độc cơ thể.
d/ Giàu vitamin và khoáng chất
• Chứa nhiều vitamin A, C, K, canxi, sắt, magie, rất tốt cho xương, mắt, và da.
• Vitamin C cao giúp tăng sức đề kháng, hỗ trợ hấp thu sắt.
e/ Giúp ngừa ung thư
• Giàu glucosinolate – chất có khả năng ức chế tế bào ung thư phát triển.
2/ Chế biến:
- Cải bẹ xanh luộc
Luộc sơ với chút muối, ăn với nước mắm gừng
Đơn giản, giữ nguyên vị rau
- Cải xanh xào tỏi
Xào nhanh với tỏi phi thơm, giữ độ giòn
Có thể thêm thịt bò, đậu hũ
- Cải xanh nấu canh
Nấu với thịt bằm, tôm, hoặc trứng đánh
Canh thanh, dễ ăn
- Cải xanh muối chua
Phơi héo, muối với nước gạo, tỏi, ớt
Dưa cải – món kèm cơm hấp dẫn
- Cải xanh hấp gừng
Hấp chín rồi rưới nước mắm gừng hoặc dầu hào
Món chay thanh đạm, giữ vitamin
- Xông giải cảm bằng cải xanh
Đun nước cải xanh + gừng rồi xông
Dân gian dùng khi cảm lạnh nhẹ
3/ Mẹo chế biến:
• Rửa kỹ từng bẹ rau để loại bỏ đất và sâu ẩn giữa bẹ.
• Nếu luộc/xào, nên chần sơ rau trước 10 giây để giữ màu xanh đẹp.
• Khi muối dưa cải, nên phơi héo rau trước 1 nắng để dưa giòn, không bị úng.
⸻
✅ GỢI Ý ĂN UỐNG LÀNH MẠNH:
• Người bị nóng gan, táo bón, ăn uống khó tiêu nên ăn cải bẹ xanh 2–3 lần/tuần.
• Người bị bệnh dạ dày hoặc lạnh bụng không nên ăn quá nhiều rau cải sống hoặc quá cay.

22/05/2025

CÂY CON RAU CẢI THÌA:
I/ Cách trồng và chăm sóc:
1/ Chuẩn bị:
- Mua cây cao 5–7cm, có 2–3 lá thật, khỏe mạnh
- Đất trồng
Đất sạch hữu cơ (hoặc hỗn hợp đất thịt + trấu hun + phân trùn quế tỉ lệ 5:3:2)
- Chậu/Khay/Thùng xốp:
Có lỗ thoát nước, sâu khoảng 20cm trở lên
- Phân bón
Phân trùn quế, phân hữu cơ hoai mục, dịch chuối, đạm cá…
2/ Cách trồng:
🔹 Bước 1: Chuẩn bị đất
• Trộn đều đất trồng, đảm bảo tơi xốp, giữ ẩm nhưng thoát nước tốt.
• Tưới ẩm đất trước 1 ngày để giúp cây thích nghi tốt khi trồng.
🔹 Bước 2: Trồng cây con
• Dùng tay hoặc que tạo hố nhỏ, sâu khoảng 4–5cm.
• Nhẹ nhàng đặt cây con vào hố, giữ thẳng thân, lấp đất vừa ngang cổ rễ.
• Ấn nhẹ đất quanh gốc để cây đứng vững.
• Tưới nhẹ phun sương quanh gốc để giữ ẩm.
🔹 Mật độ trồng:
• Cách cây: 10–15cm
• Cách hàng: 20cm

3/ Chăm sóc:
☀️ Ánh sáng:
• Cải thìa cần 6–8 giờ nắng/ngày.
• Nếu trời quá nắng, nên che lưới lan 30–50% vào buổi trưa.
💧 Tưới nước:
• 2 lần/ngày (sáng sớm và chiều mát).
• Dùng vòi tưới nhẹ hoặc bình phun sương, tránh làm bật gốc cây con.
🌱 Bón phân:
- Thời điểm sau trồng
Dịch chuối, phân cá pha loãng
Tưới gốc 1 lần/tuần
- 14–20 ngày
Phân trùn quế rải gốc
10–15g/cây
- Sau mỗi đợt mưa
Bổ sung phân hữu cơ giúp cây hồi phục. Tưới hoặc rải nhẹ trên mặt đất
🐛 Phòng trừ sâu bệnh:
• Dùng nước tỏi, gừng, ớt ngâm để xịt xua sâu bọ.
• Kiểm tra mặt dưới lá mỗi 2–3 ngày để phát hiện sâu sớm.
• Dùng vôi bột rắc gốc sau mưa để hạn chế nấm.

4/ Thu hoạch:
• Sau 25–30 ngày, khi cải cao 20–25cm, bẹ to đều, màu xanh mướt thì thu hoạch.
• Dùng dao cắt sát gốc (để không xới đất nhiều).
• Cải thìa có thể để thêm 1–2 ngày nếu chưa ăn ngay, nhưng thu hoạch đúng lúc sẽ ngọt và giòn nhất.
⸻
💡 MẸO NHỎ:
• Có thể trồng gối vụ (cứ 7–10 ngày trồng một đợt nhỏ) để thu hoạch liên tục.
• Nếu muốn ăn non, có thể thu hoạch sớm hơn (20–22 ngày), ăn rất giòn và ngọt.
II/ Công dụng và chế biến:
1/ Công dụng:
1. Tốt cho hệ tiêu hóa
• Giàu chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, làm sạch ruột.
• Thích hợp cho người ăn chay, ăn kiêng hoặc hệ tiêu hóa yếu.

2. Giàu vitamin & khoáng chất
• Cung cấp nhiều vitamin A, C, K, B6, folate, canxi, sắt, magie…
• Giúp tăng sức đề kháng, bổ máu, tốt cho xương và mắt.

3. Giảm cholesterol & huyết áp
• Các chất chống oxy hóa trong cải thìa giúp làm sạch mạch máu, hỗ trợ điều hòa huyết áp.

4. Giúp thanh nhiệt, giải độc
• Theo Đông y, cải thìa có tính mát, vị ngọt nhẹ, giúp giải nhiệt, làm mát gan, lợi tiểu.

5. Phòng chống ung thư
• Chứa glucosinolate – hợp chất có khả năng ngăn ngừa tế bào ung thư phát triển.
2/ Chế biến:
- Cải thìa luộc
Luộc sơ với chút muối, chấm nước tương
Ăn thanh mát, nhẹ bụng
- Cải thìa xào tỏi
Xào nhanh với tỏi phi thơm
Có thể thêm nấm, đậu hũ
- Cải thìa nấu canh: Nấu với tôm, thịt bằm, trứng. Canh ngọt, thanh, dễ ăn
- Cải thìa hấp
Hấp chín, rưới dầu hào
Giữ nguyên vị rau, ít dầu mỡ
- Cải thìa nấu mì
Chần sơ, ăn kèm mì trứng/mì gói
Tăng rau xanh, chống ngán
- Salad cải thìa non
Trộn với dầu giấm hoặc nước sốt mè rang
Dùng rau non, giòn, mát

Rau, Cây giống Saigon

11/06/2025

11/06/2025

09/06/2025

09/06/2025

27/05/2025

27/05/2025

27/05/2025

22/05/2025

22/05/2025

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share