CQ Mart - Vang cao cấp, 149 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, Ho Chi Minh City (2025)

14/05/2025

Bạn đang uống đúng loại vang cho đúng dịp chưa?

🍷 Vang đỏ – Dành cho những bữa tối nhiều cảm xúc
→ Thích hợp khi ăn thịt đỏ, món nướng đậm đà, trong các buổi tối ấm cúng hoặc tiệc trang trọng.

🍾 Vang sủi – Khi bạn có điều gì đó để ăn mừng
→ Rất hợp cho sinh nhật, tiệc cưới, lễ tốt nghiệp, hoặc đơn giản là... cuối tuần đến sớm.

🥂 Vang trắng – Lựa chọn lý tưởng cho bữa trưa mát mẻ
→ Phù hợp với hải sản, salad, món nhẹ; nên uống khi trời nắng, đầu óc cần sự tỉnh táo.

🌸 Vang hồng – Mỗi lần bạn muốn chill có gu
→ Rất được lòng các buổi picnic, tiệc bạn thân, hẹn hò nhẹ nhàng và... những chiều đầy nắng.

🍮 Vang ngọt – Khi món tráng miệng lên tiếng
→ Uống kèm bánh ngọt, trái cây, hoặc vào những tối cần sự dịu dàng trước khi ngủ.

Đó là cách dùng vang phổ biến – nhưng không có đúng sai tuyệt đối.

Bạn hoàn toàn có thể sáng tạo cách thưởng thức của riêng mình – miễn bạn thấy hợp và tận hưởng.

19/04/2025

LAI RAI KIỂU TÂY VỚI 500K – NGỒI DAI TỚI SÁNG

Chưa tới 500.000 đồng, bạn đã có thể bày biện một bàn nhâm nhi theo phong cách Âu: thịt nguội, trái cây, vang ngọt – vừa đủ tinh tế, vừa đủ gần gũi để kéo dài cuộc trò chuyện tới khuya.

Thịt lợn muối Iberico - Chỉ từ 153k
Cắt sẵn, ăn liền, vị mặn nhẹ và béo tan trong miệng – đây là món khai vị "đỉnh" cho mọi bữa tiệc nhẹ. Jamón Iberico không chỉ ngon mà còn là cách thưởng thức Tây Ban Nha ngay tại nhà.

Dưa lưới Đài Loan - 130k/trái
Dưa lưới mọng nước giúp cân bằng vị mặn và béo của thịt nguội, tôn lên vị ngọt tự nhiên. Một kiểu ăn “quý tộc Tây Ban Nha” nay đã rất dễ tiếp cận tại CQ Mart.

Vang đỏ ngọt – 182k/chai
Một ngụm vang nhẹ làm dịu vị thịt, nâng hương trái cây và mang lại hậu ngọt dễ chịu. Dành cho những ai yêu thích sự thư giãn và mềm mại trong mỗi lần nâng ly.

Ăn uống kiểu Âu không có nghĩa là phải xa xỉ.
Chỉ cần chọn đúng món, đúng chỗ – mọi bữa tụ họp đều có thể trở nên sang trọng mà không cần cầu kỳ.

12/04/2025

Bạn có chắc sẽ khui vang được ngay lần đầu không?

Có người chưa biết chai vang ra sao, chỉ thấy cái nút bần lồi ra là nghĩ ngay tới việc… bắn vít vào. Xong lấy búa nhổ ra như đang gỡ đinh tường. Vậy mà chưa phải là dạng cục súc nhất đâu.

Có người thì… tinh thần thép. Vặn được mấy vòng vào cái nút bần, dụng cụ khui đã muốn lìa khỏi cán.

Ừ thì mở nút bần “thành công” nhưng thấy một đống… topping trôi lềnh bềnh trong vang.
Không biết uống hay ăn sinh tố?

Cũng có người rút nút mạnh tay quá,
nút bần bay thẳng lên trần, người bên cạnh tưởng đang mở Champagne.

Khui xong chưa xong. Đến lúc rót, ai cũng thích làm điệu như nhà hàng Âu – nâng đáy chai, tay cầm khăn, mặt rất “Michelin”.
Nhưng chỉ cần trượt tay một chút, ào một phát, rót rượu như tưới cây ngoài ban công.

Chưa kể, có người mở rượu xong là người căng thẳng như sắp thi bằng lái. Không phải vì gì cũng biết nhưng mà không có kinh nghiệm.

Nhưng cuối cùng thì…kiểu gì cũng đến đích. Dụng cụ khui xịn hay tạm bợ, khui kiểu chuyên gia hay thợ cơ khí, kể cả gõ một cái vào cạnh bàn, miễn là mở được.

05/04/2025

Đi tiệc nhớ lưu lại mà đề phòng nha

03/04/2025

Thưởng vang mà làm như casting diễn viên 50 sắc thái

25/03/2025

Deal hời deal hời cả nhà ơi

14/03/2025

Vang Không Còn Là Biểu Tượng Quyền Lực Hay Xa Xỉ – Vang Là Câu Chuyện Kết Nối

Hải là một doanh nhân thành đạt ở thành phố, còn Minh là một người nông dân chân chất ở quê. Dù mỗi người có một cuộc sống khác nhau, tình bạn giữa họ vẫn không đổi. Một ngày nọ, Hải gọi điện rủ Minh lên chơi:

"Lâu quá không gặp, lên nhà tao chơi, làm vài ly cho vui!"

Minh hào hứng nhận lời, nhưng khi đến nhà Hải – một căn biệt thự rộng rãi với phòng khách đầy những chai vang lấp lánh – anh bỗng cảm thấy e ngại. Trên bàn là một chai vang đỏ, ly thủy tinh trong veo, trông có vẻ "sang trọng quá mức". Minh ngập ngừng:

"Tao không quen uống mấy thứ này đâu. Chắc đây là thứ dành cho người có điều kiện, tao sao hợp?"

Hải bật cười, rót một ly vang, đẩy về phía Minh:

"Ông bạn ơi, cái này không phải để thể hiện giàu nghèo. Nó đơn giản là thứ giúp ngồi lại cùng nhau, chuyện trò, vui vẻ. Giống như ly trà, ly nước quê nhà mình thôi, đâu có gì phức tạp."

Minh vẫn chần chừ, cầm ly lên nhưng chưa dám thử. Hải nhấp một ngụm, rồi tiết lộ:

"Biết điều buồn cười nhất không? Trong đống chai trên kệ kia, có chai giá tiền triệu, nhưng chai này chỉ hơn trăm ngàn, mà tao lại thích nhất. Không phải cứ đắt mới ngon, quan trọng là hợp khẩu vị, là tạo được niềm vui."

Minh chậm rãi đưa ly lên miệng, nhấp thử. Hương vị chua nhẹ, chút ngọt thanh lan tỏa trong miệng. Không quá gắt, không quá nặng, chỉ đủ để ấm lòng. Anh mỉm cười:

"Ừm… cũng dễ uống ha. Mà cái này sao hợp với thịt nướng thế nhỉ?"

Hải bật cười, gắp cho Minh một miếng thịt:

"Thấy chưa! Đâu cần phải cầu kỳ kiểu cách, đâu cần phải hiểu biết sâu xa, chỉ cần mình ngồi đây, cùng nhau, là đủ."

Buổi tối hôm ấy, hai người bạn cũ cùng ngồi bên nhau, nhâm nhi ly vang bình dị, nói chuyện về tuổi thơ, về cánh đồng quê, về những ngày chưa có biệt thự hay ruộng vườn. Không có sự xa cách nào giữa họ, vì vang chưa bao giờ là thứ gì quá xa vời. Nó đơn giản là một cây cầu, nối những tâm hồn lại gần nhau hơn.

13/03/2025

Napoleon & Vang Burgundy – Mối Lương Duyên Của Một Vĩ Nhân

🔹 Sở thích và thói quen thưởng thức
Napoleon Bonaparte đặc biệt yêu thích Burgundy, nhất là những sản phẩm từ vùng Chambertin. Ông tin rằng thức uống này giúp tăng cường sức khỏe và luôn mang theo bên mình trong các chiến dịch quân sự. Tuy nhiên, ông có thói quen pha loãng với nước, một điều phổ biến trong giới quân đội thời bấy giờ.

🔹 Cải cách đối với đất đai và sản xuất tại Burgundy
Trước Cách mạng Pháp, phần lớn vùng trồng trọt tại Burgundy thuộc sở hữu của nhà thờ và quý tộc. Khi Napoleon lên nắm quyền, Bộ luật Napoléon đã thay đổi điều này, chia nhỏ đất đai và trao quyền sở hữu cho nhiều cá nhân hơn. Nhờ đó, hệ thống phân lô (climat) đặc trưng ra đời, giúp Burgundy phát triển theo hướng đa dạng và chuyên sâu hơn.

🔹 Giá trị đặc biệt của Burgundy
Burgundy không chỉ nổi tiếng với lịch sử lâu đời mà còn bởi chất lượng sản phẩm cao cấp. Các khu vực tại đây được chia thành Grand Cru, Premier Cru, Village và Regional, phản ánh sự tinh tế và khác biệt trong từng địa điểm canh tác. Nhờ những cải cách của Napoleon, Burgundy trở thành một trong những vùng sản xuất danh giá nhất thế giới.

Từ sở thích cá nhân đến tác động lịch sử, Napoleon Bonaparte đã góp phần không nhỏ vào sự phát triển của Burgundy. Ngày nay, những sản phẩm từ vùng đất này vẫn mang dấu ấn của vị hoàng đế lừng danh.

13/03/2025

Dòng chảy lịch sử vang châu Âu – Từ cội nguồn đến thế giới hiện đại

1. Nguồn gốc và du nhập vào châu Âu

Khoảng 6.000 năm TCN: Vang xuất hiện ở vùng Kavkaz (Georgia ngày nay), sau đó lan sang Lưỡng Hà và Ai Cập cổ đại.

1.000 năm TCN: Người Hy Lạp đưa vang đến Địa Trung Hải, biến nó thành biểu tượng của văn hóa và triết học.

Đế chế La Mã (thế kỷ 1 TCN – thế kỷ 5 SCN): La Mã mở rộng trồng nho khắp châu Âu, phát triển kỹ thuật ủ vang và hệ thống thùng gỗ sồi.

2. Vang trong thời Trung Cổ và Phục Hưng

Thế kỷ 5 – 15: Các tu viện Công giáo châu Âu gìn giữ và phát triển nghệ thuật làm vang.

Thế kỷ 17: Pháp và Ý định hình phong cách vang cao cấp, Bordeaux và Burgundy trở thành biểu tượng.

Cuối thế kỷ 17: Champagne ra đời, tạo cuộc cách mạng trong thế giới vang.

3. Khủng hoảng và sự tái sinh

Thế kỷ 19: Dịch Phylloxera suýt xóa sổ vang châu Âu, ngành vang được cứu nhờ kỹ thuật ghép gốc nho Mỹ.

Cuối thế kỷ 19 – đầu thế kỷ 20: Các tiêu chuẩn sản xuất vang được thiết lập, đặc biệt tại Pháp với hệ thống AOC.

4. Sự xuất hiện của vang Tân Thế Giới

Thế kỷ 20: Mỹ, Úc, Chile và Nam Phi bắt đầu phát triển ngành vang với công nghệ hiện đại.

1976: Cuộc đấu vang Paris – Vang Mỹ đánh bại vang Pháp, tạo bước ngoặt lớn.

Thế kỷ 21: Sự kết hợp giữa truyền thống châu Âu và sáng tạo của Tân Thế Giới tạo nên sự đa dạng chưa từng có trong ngành vang.

12/03/2025

Vang châu Âu đã suýt biến mất khỏi lịch sử thế giới vì...

Có một thời, những vườn nho xanh tươi khắp châu Âu bỗng nhiên héo rũ. Cây nho không còn cho trái, những chai vang trứ danh suýt trở thành ký ức xa vời. Tất cả chỉ vì một loài sâu nhỏ bé từ phương xa kéo đến.

Cú sốc thay đổi cả ngành vang

Vườn nho từ Pháp, Ý đến Tây Ban Nha đều rơi vào cảnh hoang tàn. Người làm vang hoang mang, không biết phải làm gì để cứu lấy những gốc nho quý giá. Giữa lúc tuyệt vọng, một ý tưởng táo bạo ra đời: thay vì cố gắng chống lại loài sâu này, người ta quyết định thử ghép những giống nho châu Âu lên gốc nho từ một vùng đất khác, nơi cây cối vẫn phát triển mạnh mẽ.

Cách làm vang thay đổi mãi mãi

Giải pháp này đã giúp ngành vang hồi sinh, nhưng cũng khiến nhiều giống nho nguyên bản không còn tồn tại như trước. Ngày nay, hầu hết các loại vang nổi tiếng như Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay hay Pinot Noir đều đến từ những cây nho đã được ghép gốc theo cách này. Hương vị của vang cũng có những biến đổi theo thời gian, tạo nên nhiều tranh luận giữa những người yêu vang.

Dù vậy, từ cơn khủng hoảng năm xưa, ngành vang đã tìm được con đường mới, tiếp tục tỏa sáng và làm say mê những ai yêu thích sự tinh tế trong từng giọt vang.

12/03/2025

Vị Khách Tây Và Chai Vang Trong Xô Đá

Tối hôm đó, một vị khách nước ngoài bước vào nhà hàng Việt, lịch sự đặt bàn và gọi một chai vang để dùng cùng đối tác. Nhà hàng nhanh chóng mang chai vang ra, đặt trong một chiếc xô đầy đá lạnh.

Anh phục vụ, theo thói quen, chuẩn bị mở chai và rót thử một ly cho khách. Nhưng vị khách chỉ vừa chạm vào chai vang liền giơ tay cản lại.

“Chưa được. Chai này lạnh quá.” – Anh ta nói chậm rãi.

Anh phục vụ thoáng bối rối: “Dạ, nhà hàng luôn ướp lạnh để vang được mát ạ.”

Vị khách mỉm cười, nhẹ nhàng đặt chai vang ra khỏi xô đá, rồi để yên trên bàn. Anh ra hiệu cho phục vụ không khui vội mà cứ để đó. Cả bàn ăn tiếp tục câu chuyện của họ, còn chai vang thì dần ấm lên theo thời gian.

Anh phục vụ vẫn thắc mắc nhưng không dám hỏi, mãi đến khi quản lý nhà hàng đi ngang qua, thấy cảnh tượng đó và khẽ cười:

“Anh có thấy vị khách đó đang làm gì không?”

“Dạ, hình như khách không muốn uống vang lạnh ạ?”

Quản lý gật đầu:

“Đúng vậy. Nhiệt độ vang quá lạnh sẽ làm mất đi hương vị vốn có. Vang đỏ nếu uống quá lạnh sẽ bị gắt, mất cân bằng, còn vang trắng mà quá lạnh thì hương thơm cũng bị che mất.”

Một lát sau, khi chai vang đã đạt đến nhiệt độ thích hợp, vị khách mới tự tay mở nắp và rót ra ly, nhẹ nhàng xoay nhẹ để cảm nhận hương thơm. Gương mặt anh ta giãn ra, hài lòng. Đối tác của anh cũng gật đầu, cùng nâng ly.

Lúc này, anh phục vụ mới hiểu: Uống vang không chỉ là thưởng thức, mà còn là cả một nghệ thuật kiểm soát nhiệt độ.

Bài học rút ra về nhiệt độ thưởng thức vang
✔ Vang đỏ: 12-18°C – Nếu quá lạnh, vị chát sẽ trở nên gắt và mất đi sự cân bằng.
✔ Vang trắng & hồng: 8-12°C – Nếu quá lạnh, hương thơm bị che lấp, vị trở nên nhạt nhòa.
✔ Vang sủi bọt: 5-8°C – Nên giữ lạnh hơn để làm nổi bật cảm giác tươi mát.

⚠ Sai lầm thường gặp:

Bỏ vang vào tủ lạnh quá lâu khiến hương vị bị ảnh hưởng.
Vang đỏ đôi khi bị làm lạnh quá mức trong xô đá.
Vang trắng bị rót ra khi còn quá lạnh, làm mất đi sự tinh tế của hương thơm.
Kết thúc buổi tối
Anh phục vụ nhìn vị khách Tây nâng ly một cách đầy trân trọng, chợt cảm thấy mình cũng vừa học được một điều mới. Khi khách ra về, anh cúi chào, lần này là với một sự hiểu biết rõ hơn về cách thưởng thức vang đúng chuẩn.

👉 Bạn đã từng uống vang ở nhiệt độ chưa hoàn hảo chưa? Hãy thử điều chỉnh đúng nhiệt độ và cảm nhận sự khác biệt nhé!

CQ Mart - Vang cao cấp

14/05/2025

19/04/2025

12/04/2025

05/04/2025

03/04/2025

25/03/2025

14/03/2025

13/03/2025

13/03/2025

12/03/2025

12/03/2025

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category