
17/05/2025
TRÀ TRÁI CÂY NHIỆT ĐỚI MÁT LẠNH TẠI NHÀ
Hè sắp tới rồi, lưu ngay công thức này cho gia đình mình nhé
Chuẩn bị:
- Trái cây tươi, tuỳ sở thích mỗi loại 500g ( dưa hấu, chanh dây, cam, dâu tây, ổi đào, dứa, dưa lưới... )
- Đường
- Muối
- Lục trà lài
- Nước cốt tắc
Cách làm:
- Trái cây mình làm sạch và cắt nhỏ từng miếng vừa ăn, riêng chanh dây thì lấy ruột bỏ vỏ
- Ngâm trái cây theo tỉ lệ: 3 trái cây, 1 đường và 1/4 muỗng muối, đảo nhẹ đều và ướp trong 7-8 tiếng
- Cho 300g đường cùng với 1 ít muối muỗng muối vào nồi, thêm 300ml nước lọc, khuấy tan và nấu sôi, khi nước đường sôi nấu thêm 2 phút nữa thì tắt bếp
- Cho 30gr trà vào nồi, thêm 1,2 lít nước sôi và ủ trong 10 phút, lọc bỏ bã trà đi
- Pha 1 ly: 20ml nước cốt tắc, 40ml nước đường, 100ml nước cốt trà, 50ml nước ngâm trái cây, khuấy đều và cho trái cây và đá vào, thưởng thức.