https://www.facebook.com/107590268870694/

Rượu Ngô Men Lá Na Hang, Ho Chi Minh City (2026)

07/01/2023

👉 Nhắc đến Núi rừng Tây Bắc không thể không nhắc đến ( THỊT TRÂU GÁC BẾP CÙNG VỚI RƯỢU NGÔ 🌽 MEN LÁ )

Món ăn làm nao lòng bao thực khách gần xa, gây thương nhớ cho biết bao thế hệ, bởi kết hợp rất đặc trưng của thịt trâu tươi, hoà quyện cùng gia vị núi rừng như Mắc khén, Hạt dổi, Gừng, ...

Sau đó hun khói tạo nên một đặc sản trâu gác bếp nhắc đến là , ăn thì mê của Đồng bào miền sơn cước .

♨ CÁCH CHẾ BIẾN MÓN TRÂU GÁC BẾP ♨️

👉 nướng trong lò vi sóng khoảng 2-5 phút rồi đập dập,xé nhỏ.

👉👉 hấp cách thủy 10 phút đến khi thịt chín mềm, sau đó xé từng thớ nhỏ bày ra đĩa, chấm cùng chấm chéo hoặc tương ớt.

🍾🍾🍾 Thú vị hơn cả là cảm giác khi thưởng thức trong một ngày đông lạnh giá , nếu có cay lâng lâng và nhấm nháp một vài sợi thịt trâu dai dai để cảm nhận vị khói bếp đậm, ngọt, cay, thơm trên từng thớ thịt thì tuyệt vời 👍👍👍

👉👉 còn rượu ngô 🌽 thì thơm ngon đến giọt cuối cùng......

Giá : liên hệ trực tiếp
☎ : 076 451 1667
🚘 Ship hàng trên toàn quốc

04/01/2023

🎁 🎁 🎁
Quà tặng độc đáo ngày Tết :
Rượu Ngô thay Rượu Tây ⁉⁉

Cách nấu rượu ngô như thế nào ⁉
Nơi nào bán rượu ngon đặc sản ⁉
Chọn loại Rượu ngon nào để biếu Tết ⁉

Mỗi dịp năm mới, Tết đến xuân về, bạn vẫn thường phải đau đầu chọn lựa các loại rượu ngoại hảo hạng để làm quà biếu người thân, bạn bè.

Dù bỏ ra rất nhiều tiền nhưng việc rượu giả rượu nhái theo các thương hiệu lớn vẫn khiến bạn lo lắng “tiền mất tật mang”.

Rượu ngô Na Hang – loại rượu thơm mang đậm chất núi rừng là quà tặng “độc và lạ” cho người thân của bạn trong Tết này.

🔴 Quy trình nấu rượu Ngô khá cầu kỳ.
do người dân tự làm thủ công bằng nguyên liệu chọn từ cây ở núi rừng thiên nhiên.

Ngô, men, lá cây, cho đến củi lửa đều của thiên nhiên.

Quả làm từ bột gạo, ủ với các loại lá cây rừng theo quy trình lên men tự nhiên.

Hơn 20 vị lá ủ làm men như :

lá gừng, riềng, thân cây rau răm già, tẳng - xó

B**g ngô nếp thơm cho nở tròn, dàn đều ra mẹt cho nguội rồi bóp men trộn đều, sau đó mang đi ủ.

Trong 1 tuần tinh chất của ngô b**g trộn men lá rã ra, rượu bắt đầu nhỏ xuống thành từng giọt nước.

Ngô này sẽ được tích trong chum để 15 – 20 ngày.

Sau thời gian này sẽ đem nấu cách thủy, chưng lấy rượu nguyên chất.

Đó là thời gian tối thiểu để nấu rượu ngô, nhưng để ngon thì phải ủ thêm thời gian, ít nhất 3 tháng trở lên.

Sau khi chưng cất, rượu được đo độ nặng nhẹ.

Ban đầu nước rượu nặng, sau nhẹ dần, đến khoảng 15 – 20o thì dùng làm giấm.

Phần rượu “đặc” nguyên chất được cho vào chum sành bịt kín hơi.

Bảo quản rượu trong chum sành đậy kín giúp rượu không mất mùi vào giữ hương tự nhiên.

Rượu ngon hơn khi để từ 3 tháng trở lên. Rượu thành phẩm ngon từ 38,5 – 42o nhưng uống không sốc như các loại rượu trắng hoặc Vodka 29o.

Uống ít, say ngấm từ từ, không nhức đầu hay mệt mỏi.

Đặc biệt rượu ngô dùng ngâm thuốc bổ thì thơm hảo hạng.

Có nhiều người mua phải rượu giả, rượu bị pha với nước lã sẽ nhanh bị mất mùi hoặc do bảo quản không đúng cách (để trong can nhựa lâu ngày) rượu sẽ bay hết mùi.

Lưỡi có trên 900 triệu tế bào thần kinh cảm giác nên khi uống rượu, lưỡi có thể cho cảm nhận rất rõ sự tinh tế của từng vị.

Mùi thơm cảm nhận đặc biệt ngay khi bạn ngửi thấy hương vị tự nhiên của .
Dùng cả 5 giác quan (vị giác, khứu giác, thính giác, xúc giác, thị giác) khi uống rượu sẽ giúp bạn cảm nhận trọn vẹn về sự đặc trưng của rượu ngô 🌽🌽 Na Hang với cả tấm lòng của người nấu.

Món quà độc đáo dành tặng người thân bạn bè nhân ngày Tết đến thật tuyệt vời. 👍👍👍

Rượu ngô thay Rượu Tây.
Tết này đã có món quà đặc biệt 🎁 🎁 🎁

Giá : Liên hệ trực tiếp
☎ : 076 451 1677
🚘 : Ship hàng trên toàn quốc

30/12/2022

👉 🌽🌽🌽 ĐẶC SẢN VÙNG CAO 🌽🌽🌽
Rượu Ngô Men lá Na Hang - Tuyên Quang là một trong top 10 đặc sản rượu nổi tiếng Việt Nam

🔴 Nguyên liệu nấu rượu ngô Na Hang:

dùng để nấu phải chọn hạt đều, tròn, sau đó đem b**g rồi ủ với lá.

Đây là loại làm từ 20 loại cây thuốc thảo dược như cán cuông, khúc khắc, ớt rừng, tẳng tó,lép nặm, nhân trần, mác miều, khau thương, pài đổng(cây vải rừng), chuối nuồm , lạc mông,nét tỉ, hoom qua(chỉ thiên), một lá, tham tràng, trầu rừng, đứa póng, mạt cần,củ giềng,củ xả,thêm vào đó là rau răm,thon thuc, cam thảo, lá quế.

Trong đó , cây đứa póng tạo nên mùi hương thơm đặc trưng cho rượu Ngô Na Hang.

🔴 Đặc điểm của mỗi cây thuốc đều là các vị thuốc chữa bệnh hoặc bổ dưỡng, cường tráng gân cốt, rất tốt cho sức khỏe con người .

Có cây dùng lá có cây dùng rễ,vỏ,có loại dùng cả cây cả lá.

Những cây thuốc này được nhặt hái vào lúc thời tiết khô ráo,sau đó băm,giã nhỏ,trộn đều ; một phần đem đun lấy nước dùng để nhào bột và ngâm gạo làm men.

Nước thuốc sau khi đã được vắt lọc bã đem nhào với bột nặn thành quả men
( to băng quả trứng gà), sau đó ủ khoảng 24 giờ tùy thuộc vào nhiệt độ, độ ẩm,không khí trong thời gian ủ men .

Khi quả men chuyển màu trắng phau, thơm lừng thì đem phơi khô còn khoảng 1/3 trọng lượng so với lúc chưa ủ là được.

Sau thời gian ủ men là đến quy trình chưng cất để cho ra sơn tửu đặc sản của núi rừng Na Hang.

__________________

Giá : liên hệ trực tiếp
☎ : 076 451 1667
🚘 Ship hàng trên toàn quốc

28/12/2022

🌽🌽ĐIỀU GÌ XẢY RA KHI UỐNG ( BẮP 🌽) MEN_LA_NA_HANG_TUYÊN QUANG

Nhâm nhi 1 chén rượu ngô men lá Na Hang như thấy khớp vào cả hồn núi rừng, suối thác Na Hang thơ mộng hữu tình thấy thẩm đượm bao mồ hôi công sức và tâm huyết say mê của bà con nấu rượu 🍷 , thấy như chảy lịm trong người là một dòng suối trong trẻo, mát lành, rồi để lại quyến luyến trong miệng vị cay nồng, thơm dịu lắm

Và đặc biệt thứ bí truyền là linh hồn của rượu được làm từ hơn 20 vị lá quý đặc trưng của núi rừng Na Hang, nên cũng tốt cho sức khỏe của quý tửu khách

Rượu ngô men lá Na Hang chứ không nặng như ngô Thanh Vân - Quản Bạ - Hà Giang hay ngô Bản Phố - Bắc Hà - Lào Cai.

Chỉ 30-35 độ, êm như ru dễ uống, hương thơm ngô man mát lan tỏa khắp người, dư vị ngô ngọt nhẹ, nồng nàn dịu dàng khó quên lắm

Ngồi nhâm nhi với anh em được lâu, dễ chịu với mọi người cho dù uống được hay không, nhưng để đến khi ngâm thì ko lên bờ cũng phải xuống ruộng :

Ai có nhu cầu về rượu ngô Tết thì alo mình nha .

Giá : liên hệ trực tiếp

☎ : 076 451 1667
🚘 Ship hàng trên toàn quốc

26/12/2022

👩🏻‍🌾 Gái Tuyên Quang giọng trong như suối
🍾🍾 Rượu Na Hang chưa uống đã say 🙇

Chắc hẳn có rất nhiều người đã nghe đến rượu ngô men lá Na Hang ở vùng cao Tây Bắc tỉnh Tuyên Quang .

Nhưng chưa một lần được đến nơi đây để được thưởng thức rượu và nghe lời thủ thỉ của những thiếu nữ nơi vùng cao mây trắng, dịu dàng, mượt mà sâu lắng như chính giọt rượu ngô thơm men rượu.

✅ Rượu uống không nhức đầu
✅ Rượu nhà tự nấu chất lượng đảm bảo
✅ Sẵn sàng phục vụ anh em mọi lúc mọi nơi
✅ Để càng lâu rượu càng ngon

🌟 Đặc biệt sử dụng do đồng bào dân tộc tự làm .

🌈🌈 Đặt luôn để Tết uống luôn các bác ạ

Giá : liên hệ trực tiếp

☎ : 076 451 1667
🚘 Ship hàng trên toàn quốc

24/12/2022

RƯỢU NGÔ 🌽🌽🌽 MEN LÁ

Đặc sản của đồng bào dân tộc vùng cao Tây Bắc ở Na Hang tỉnh Tuyên Quang

Có nhiều bác chưa có dịp thưởng thức rượu ngô men lá, nên hôm nay tôi viết 1 bài để các bác hiểu rõ hơn ạ.

Rượu ngô, về bản chất nó cũng được chưng cất như các loại rượu truyền thống khác.

Được dùng với tên gọi là RƯỢU NGÔ MEN LÁ, vì:

Rượu được nấu từ NGUYÊN LIỆU:

NGÔ, MEN LÁ

Cũng giống như các loại rượu gạo, rượu sắn, rượu nếp cái hoa vàng vậy.

Các bác hiểu tên gọi của nó liên quan đến nguyên liệu chính để nấu ủ ra rượu, chứ không phải là mùi hương.

Tôi chia sẻ sơ qua quá trình nấu ủ:

- Ngô sau khi b**g lên, thời gian b**g ngô khoảng 20h đồng hồ liên tiếp, ngô b**g xong yêu cầu phải chín, bở, tơi.

- Sau khi b**g xong ngô, người nấu rượu cho ngô đã chín ra nia để hong cho nguội rồi rắc ủ men.

- Sau khi ủ men xong, thời gian khoảng 5-7 ngày cho ngô vào chõ để chưng cất rượu.

- Việc chưng cất rượu cần nhiều kinh nghiệm và sự tỉ mỉ.

Sau khi đun sôi bếp, hỗn hợp nước và ngô sẽ bốc hơi lên, sau khi qua nước lạnh làm ngưng tụ phần hơi đó lại, chở về trạng thái lỏng như nước, phần chất lỏng này được đưa ra ngoài chính là rượu. Việc chưng cất này là thuần khiết, chỉ có tác động của nhiệt độ mà thôi. Hơi nước kết hợp vào ngô, dưới tác động của nhiệt độ nó bay hơi, hơi này có màu trong suốt, khi ngưng tụ nó cũng sẽ có màu trong suốt ở dưới trạng thái lỏng.

Bác nào có kinh nghiệm chắc rõ, mặc dù ngô để nấu vàng hay tím, nhưng sau khi nấu xong rượu ngô luôn phải có MÀU TRONG SUỐT.

Độ trong hay đục của rượu là do mức độ tạp chất có trong rượu nhiều hay ít.

Hy vọng qua bài này sẽ giúp nhiều bác không còn nhầm lẫn. Tên gọi liên quan đến nguyên liệu nấu ra chứ không phải do màu sắc và mùi hương nhé các bác.

Các bác hoàn toàn yên tâm sử dụng và có thể mua về thưởng thức hoặc làm quà biếu tặng người thân mỗi dịp Tết đến xuân về .
______________________________________
💰Giá : liên hệ trực tiếp
☎ : 076 451 1667
🚘 Ship hàng trên toàn quốc

19/12/2022

👉🔥🌽🌽 ĐẶC SẢN RƯỢU NGÔ MEN LÁ 🌽🌽
Rượu ngô men lá là đặc sản của đồng bào dân tộc các tỉnh vùng cao Tây Bắc như Hà Giang, Na Hang- Tuyên Quang, Bắc Hà- Lào Cai…

Rượu ngô khi uống vào có vị , của ngô và đặc biệt nếu có quá chén thì hôm sau người uống cũng không bị mệt vì độ cồn của rượu không quá cao, trung bình khoảng từ 25-30 độ.

Để chưng cất được loại rượu có một không hai này, ngoài nguyên liệu chính là ngô thì chất gây men không thể thiếu là lá rừng.

Men lá được pha chế từ hơn 20 loại thảo dược quý như :

Cây dây nước, Trầu rừng, Dây ngọt……

có tác dụng chữa lành vết thương, phong thấp, thấp khớp….

Nhờ loại men lá này mà rượu ngô trở nên nổi tiếng và hấp dẫn du khách thập phương.

__________________________
Giá : liên hệ trực tiếp

☎ : 076 451 1667
🚘 Ship hàng trên toàn quốc

17/12/2022

👉🌽🌽 🌽🌽RƯỢU NGÔ MEN LÁ 🌽🌽🌽🌽
3 LÝ DO BẠN NÊN SỬ DỤNG RƯỢU NGÔ MEN LÁ

1. ĐỘC ĐÁO:

Rượu nấu bằng phương pháp truyền thống của người H’Mông từ nhiều đời nay; ngô vàng được ủ bằng men lá (làm bằng 36 loại lá cây rừng, hầu hết đều là những vị thuốc nam quý hiếm) rồi chưng cất bằng phương pháp thủ công.

Do vậy, đã tạo nên được một loại rượu quý có mùi hương đặc trưng, thơm thoang thoảng, uống rất êm.

2. RƯỢU SẠCH:

Rượu ngô men lá vốn đã rất lành, người H’Mông sử dụng rượu ngô như thức uống hằng ngày, nhưng vẫn lao động sản xuất bình thường. Tuy nhiên, để rượu được thơm ngon tinh khiết hơn, chúng tôi đã sử dụng công nghệ lọc rượu tiên tiến để loại bỏ những tạp chất và độc tố còn trong rượu trước khi đưa đến người tiêu dùng.

Do đó, đây là sự lựa chọn đúng đắn trong bối cảnh hiện nay rượu bẩn, rượu độc, rượu giả tràn lan trên thị trường.

3. SỨC KHỎE:

Được khách thập phương tin dùng bởi cảm giác khi uống rất êm, không gắt như các loại rượu nấu men thường hoặc rượu tây, hương thơm thoang thoảng của các loại thảo dược quý có trong men lá.

Sau khi uống, chỉ có cảm giác say êm chứ không bị sốc, nôn nao; tan rượu nhanh, không đau đầu, không bám mùi lâu.

Điều này có được là bởi những vị thuốc quý trong men lá đã hỗ trợ cơ thể giải rượu. Đây là ưu điểm mà các loại rượu nấu bằng men thường, hoặc rượu cồn không có được.
-----------------------------
💲Giá: liên hệ trực tiếp

☎ : 076 451 1667
🌏 Ship hàng toàn quốc

Rượu Ngô Men Lá Na Hang

07/01/2023

04/01/2023

30/12/2022

28/12/2022

26/12/2022

24/12/2022

19/12/2022

17/12/2022

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category