21/01/2024
Rượu Dương Hà Đại Khúc là một loại rượu trắng nổi tiếng của Trung Quốc, được sản xuất tại huyện Dương Hà, tỉnh Hà Nam. Rượu có lịch sử lâu đời hơn 2000 năm và được coi là một trong những loại rượu ngon nhất của Trung Quốc.
Rượu Dương Hà Đại Khúc được sản xuất từ các loại ngũ cốc như cao lương, gạo tẻ, gạo nếp, lúa mì, ngô, đại mạch, đậu hà lan và nước, có màu vàng hổ phách, hương thơm nồng nàn và vị đậm đà. Rượu có độ cồn từ 52 đến 56 độ, phù hợp để uống cùng các món ăn Trung Quốc.
Quy trình sản xuất rượu Dương Hà Đại Khúc được thực hiện theo phương pháp thủ công truyền thống, đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo của người thợ. Các nguyên liệu được lựa chọn kỹ lưỡng, sau đó được ngâm, xay và lên men trong chum sành. Quá trình lên men kéo dài khoảng 2 tháng, sau đó rượu được chưng cất để thu được rượu thành phẩm.
Rượu Dương Hà Đại Khúc có hương vị thơm ngon, đậm đà và mang đậm nét văn hóa Trung Hoa.
Rượu được dùng trong các dịp lễ tết, gặp mặt bạn bè, gia đình và là một thức uống phổ biến ở Trung Quốc. Rượu cũng được xuất khẩu sang nhiều nước trên thế giới và được các thực khách quốc tế ưa chuộng.
Dưới đây là một số đặc điểm nổi bật của rượu Dương Hà Đại Khúc:
Hương thơm: Rượu Dương Hà Đại Khúc có hương thơm nồng nàn, phức hợp với các mùi hương của ngũ cốc, hoa quả và thảo mộc.
Vị: Rượu Dương Hà Đại Khúc có vị đậm đà, hậu vị kéo dài.
Độ cồn: Rượu Dương Hà Đại Khúc có độ cồn từ 52 đến 56 độ.
Rượu Dương Hà Đại Khúc là một loại rượu ngon và có giá trị văn hóa cao. Rượu là một thức uống phổ biến ở Trung Quốc và được xuất khẩu sang nhiều nước trên thế giới.