What are the opening hours?

Monday 11:00 - 22:00 Tuesday 11:00 - 22:00 Wednesday 11:00 - 22:00 Thursday 11:00 - 22:00 Friday 11:00 - 22:00 Saturday 12:00 - 21:00 Sunday 15:00 - 20:00

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長瀅酒業Chang Ying, 士東路62號, Taipei (2025)

23/04/2025

🪄中華航空商務艙精選酒款
🪄紐西蘭/馬爾堡-經典風味超值呈現
🪄高CP質Sauvignon Blanc最佳選擇

✨雙子島莊園專注於一件事情，並且將它做到完美極致沒有妥協或分心，我們傾注了我們所有的釀酒知識和熱情，製作一款年復一年始終如一的白蘇維翁。僅在新西蘭馬爾堡種植和製造，自 1992 年以來一直是我們的驕傲和喜悅。

💛TWIN ISLANDS Sauvignon Blanc 雙子島莊園白蘇維濃白葡萄酒2023

產區:紐西蘭/Marlborough
品種:Sauvignon Blanc 100%
酒精濃度:12.5%

💓濃郁的熱帶水果如百香果、芭藥、柑橘、蘋果和蜜瓜的芬芳。口感優雅，果香令人垂涎欲滴，酒體架構緊實，酸度明亮、餘味柔順悠長。是一款相當平宜靜人的酒款。

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16/04/2025

🌞夏天來了！
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19/03/2025

✨波爾多Pauillac超級五級酒堡Château Lynch-Bages旗下酒款
✨國泰航空、F1賽車指定用酒、Marriott、Starwood 頂級飯店集團指定用酒
✨神之雫漫畫第24集以莊主Cazes先生為主要人物串場。

葡萄品種：100% Sauvignon Blanc

細緻的淡黃色閃耀著綠色的光輝。
展現優雅迷人的熱帶水果、椰子和白色花香氣。
具備飽滿、新鮮、出色的平衡感中，蘊含著柑橘、荔枝，餘韻悠長。

‼️精心挑選自格拉夫(Graves)與兩海之間(Entre-deux-Mers)產區的葡萄果實，使用傳統釀製方式並在低溫下進行，以求萃取並保留果實的芳香味；豐富的酒質架構更是經過木桶熟成的成果。

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#長瀅酒業

04/03/2025

⭐️新款上架 The Whisky Blues new bottling ⭐️

【The Whisky Blues 威士忌藍調】與畫家 SHINGO IWASA 岩佐駸吾合作系列第三款：Cooley 22年正式上市！

【畫家介紹】

關於畫家： SHINGO IWASA 岩佐駸吾

出生於宮城縣的平面設計師，從設計的角度進行創作。受到311大海嘯和陰陽思想的啟發，大多數畫作以黑白為主。他認為這個世界是由兩種截然不同的對立元素建構出來：光與影，正與反，希望透過這樣的對比表達陰陽的平衡。

SHINGO IWASA 官網：https://noyau.jp/shingoiwasa/
SHINGO IWASA IG：https://www.instagram.com/shingo__iwasa/

【酒標插畫介紹】

《Lemon 檸檬》

這幅作品的靈感來自梶井基次郎的小說著作《檸檬》。小說是以第三高等學校時代的梶井基次郎下宿京都時的憂鬱心情為背景，在水果店遇見鮮豔黃色檸檬的感動，以及幻想檸檬成為炸彈的故事。以詩意的筆法描述了憂鬱與頑皮的情感交織，岩佐駸吾先生因為這些情感突然湧現出色彩繽紛的物體與心靈意象。畫作中的怪物象徵那些在絕望與希望之間掙扎生存的人們。

【酒廠介紹】
Cooley 蒸餾廠位於愛爾蘭的 Cooley 半島，是愛爾蘭威士忌復興的重要推手之一。1987 年，由具有前瞻眼光的 John Teeling 博士創立，他購入了一座舊有的馬鈴薯酒精工廠，改造為二次蒸餾的威士忌酒廠，打破了當時愛爾蘭威士忌市場被少數大廠壟斷的局面。這也是那時近百年來，愛爾蘭第一座新酒廠。

2011 年，酒廠被 Beam Inc. 收購，但其開創性精神與對品質的堅持，讓 Cooley 成為現代愛爾蘭威士忌復興的重要象徵，也奠定了 John Teeling 作為愛爾蘭威士忌革新者的地位。離開 Cooley 之後，John Teeling 創立了 Great Northern 蒸餾廠，繼續獻身於愛爾蘭威士忌界。

———

🥃The Whisky Blues No.074 Cooley 22Yo

蒸餾廠：Cooley
裝瓶品牌：The Whisky Blues
系列編號：No.074
蒸餾年：2002/05
裝瓶年：2024/06
酒齡：22
桶型：Barrel
桶號：2227
容量：700 ml
酒精濃度：53.9%
總裝瓶數：126

✴️品飲紀錄✴️
香氣：輕柔明亮的柑橘、蘋果、香蕉、鳳梨、芒果和瓜果，滿滿的熱帶水果果香甜味，蜂蜜、花香、奶油、堅果、香草、椰子和甜香料。

口感：圓潤口感。香蕉、芒果、淡淡瓜果、奶油、麥芽、堅果、木質、荳蔻、椰子與辛香料。

尾韻：中等尾韻。柑橘、香蕉、鳳梨、芒果、淡淡的花蜜、堅果、草本苦香、椰子與辛香料。

🁢 本系列自 2024年即開始發行，故無包含在「單杯兌換券」活動內，敬請見諒。

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04/03/2025

⭐️新款上架 The Whisky Blues new bottling ⭐️

【The Whisky Blues 威士忌藍調】x 畫家 Inge Schuster 卡牌系列第二款：Glendullan 2002 22年正式上市！

🁢 畫家介紹

Inge Schuster 是一位丹麥藝術家，擁有時尚與室內設計、攝影的背景，七十多歲的她目前投身 AI 藝術創作。畫作獨具特色，融合夢幻般的象徵意象與細膩而富有詩意的美學，觸動人心並激發想像。Inge 的靈感來自大自然、童話故事以及人類的內在世界，作品總會吸引觀者駐足與沈思。

作品曾在瑞典最大的攝影暨流行藝術博物館 Abecita 展出，並在馬德里及米蘭市中心的巨型螢幕上展示。近期於德國與丹麥舉辦了成功的 AI 藝展。

本次與《The Whisky Blues・威士忌藍調》合作的系列，風格奇幻且帶有超現實色彩。每幅畫作皆蘊含一則獨立故事，值得細細欣賞，從中體會意境與故事的流轉。

🁢 酒標插畫介紹

「思想樹冠」
——象徵成長、連結，以及人與自然之間的平衡。

🁢 酒廠介紹

Glendullan 蒸餾廠位於蘇格蘭 Speyside 區的達夫鎮，酒廠旁就是菲迪河。早期以水力驅動廠內所有設備，並與不遠處的 Mortlach 慕赫酒廠共用一條私人鐵路。由 William Williams & Sons 創立於 1897 年，現隸屬於 Diageo 集團，產能大多用於集團內的調和，以及蘇格登的北美市場版 The Singleton Of Glendullan。

1972 - 1985 年間曾有兩個廠房共同運轉，而後舊廠被關閉拆除，僅留下新廠運作至今。

———

🥃The Whisky Blues No.069 Glendullan 2002 22yo

▸ 類型：蘇格蘭威士忌
▸ 蒸餾廠：Glendullan 格蘭杜蘭
▸ 裝瓶品牌：The Whisky Blues
▸ 系列編號：No.069
▸ 蒸餾年：2002/09
▸ 裝瓶年：2024/09
▸ 酒齡：22
▸ 桶型：1st Fill Bourbon Barrel
▸ 桶號：10908
▸ 容量：700 ml
▸ 酒精濃度：54.1%
▸ 總裝瓶數： 198

✴️品飲紀錄✴️
香氣：甜美的柑橘、蘋果、水果軟糖、蜜餞鹹甜香、鹹奶油、花蜜、堅果、香草、木質、荳蔻與辛香料。

口感：圓潤甜美的柑橘、李子、西洋梨、白葡萄、麥芽、鮮明的花蜜甜感、堅果、香草、甜薄荷、荳蔻與辛香料。

尾韻：中等偏長尾韻。柑橘、香瓜、西洋梨、蘋果、麥芽、花蜜、香草、木質、些微草本苦香與辛香料。

———
🎁「艾雷重擊單杯券」計畫
從 2025 年後新發行的系列開始，The Whisky Blues 和 WHISKY AGE 兩個艾雷重擊自有品牌都會在酒盒裡附上一張單杯券。憑券就可以到艾雷重擊品牌概念店免費兌換一杯同款酒的 15ml 單杯喔！*僅蓋兌換券，原卡片可留存。
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04/03/2025

⭐️新款上架 The Whisky Blues new bottling ⭐️

【The Whisky Blues 威士忌藍調】x 畫家 Inge Schuster 卡牌系列第一款：Caroni 1998 25年正式上市！

🁢 畫家介紹

Inge Schuster 是一位丹麥藝術家，擁有時尚與室內設計、攝影的背景，七十多歲的她目前投身 AI 藝術創作。畫作獨具特色，融合夢幻般的象徵意象與細膩而富有詩意的美學，觸動人心並激發想像。Inge 的靈感來自大自然、童話故事以及人類的內在世界，作品總會吸引觀者駐足與沈思。

作品曾在瑞典最大的攝影暨流行藝術博物館 Abecita 展出，並在馬德里及米蘭市中心的巨型螢幕上展示。近期於德國與丹麥舉辦了成功的 AI 藝展。

本次與《The Whisky Blues・威士忌藍調》合作的系列，風格奇幻且帶有超現實色彩。每幅畫作皆蘊含一則獨立故事，值得細細欣賞，從中體會意境與故事的流轉。

🁢 酒標插畫介紹

「暗影之花」
——散發寧靜與沈思氛圍的意象，並潛藏著一絲神秘感。

🁢 酒廠介紹

位於千里達的 Caroni 酒廠，成立時間有 1918 及 1923 兩種說法，而後在 2002 年關廠。廠中壺式及連續式蒸餾器皆有，早期更曾使用過鑄鐵以及木製的蒸餾器。生產的蘭姆酒以飽滿渾厚的風格聞名。

關廠後，被遺忘的庫存在 2004 年由 Velier 的總裁 Luca Gargano 發掘，讓酒廠的名字重新回到第一線，成為極受追捧的消失酒廠。有「蘭姆酒界的 Port Ellen」之稱。

🥃The Whisky Blues No.065 Caroni 1998 25yo

▸ 類型：蘭姆酒
▸ 蒸餾廠：Caroni
▸ 裝瓶品牌：The Whisky Blues
▸ 系列編號：No.065
▸ 蒸餾年：1998/12
▸ 裝瓶年：2024/01
▸ 酒齡：25
▸ 桶型：STR Barrel
▸ 桶號：2290
▸ 容量：700 ml
▸ 酒精濃度：62.8%
▸ 總裝瓶數： 202

✴️品飲紀錄✴️
香氣：飽滿甜美的葡萄乾、果乾、黑色漿果、熟果、輪胎皮、巧克力、核桃、甘草、肉桂、薄荷涼感和辛香料。

口感：飽滿口感。葡萄乾、漿果、燒輪胎皮、黑橄欖、巧克力、核桃、丁香、肉桂、薄荷與辛香料。

尾韻：中等偏長尾韻。些許焦油、葡萄乾、熟果、糖蜜、黑巧克力、皮革、草本苦香、木質感、茴香、菸草與辛香料。

———
🎁「艾雷重擊單杯券」計畫
從 2025 年後新發行的系列開始，The Whisky Blues 和 WHISKY AGE 兩個艾雷重擊自有品牌都會在酒盒裡附上一張單杯券。憑券就可以到艾雷重擊品牌概念店免費兌換一杯同款酒的 15ml 單杯喔！*僅蓋兌換券，原卡片可留存。
———
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27/01/2025

💓春節營業時間公告
祝大家新年快樂！恭喜發財！
✧ 蛇來運轉，好運接連到！
✧ 壞事龍總去，好運蛇進來！
✧ 嘶嘶如意，財源滾滾來！
✧ 蛇拿九穩：信心滿滿，穩操勝券。
✧ 一蛇二鳥：事半功倍，收穫加倍。
✧ 行運蛇化龍：好運連連，飛黃騰達。
✧ 蛇來富貴：財運滾滾來，富貴滿堂。
✧ 祝福蛇年財源廣進，事業順遂！
✧ 銀蛇喜迎春：好運臨門，喜氣盈家。

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08/01/2025

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25/12/2024

#年末超值特惠

不管是A組還是B組都有夠划算！
限量組合快來搶購水晶香檳🍾

🥂2015 年份的水晶香檳，開瓶有著新鮮的黃色水果香，柑橘、檸檬等，入口可以感受到明亮的酸度與白花香氣，結尾有淡淡的木質與麵包氣息。整體呈現優雅、飽滿多汁。

🥂Louis Roederer Collection 244含有36%的儲備酒(2012-2018)、10%的橡木桶陳年儲備酒(2012-2018)，主體是54%於2019年收成的葡萄酒，其中包含41%夏多內、33%黑皮諾、26%莫尼耶。

整體呈現金黃色色澤，泡沫細緻，帶有成熟水果香氣，像是梨子、桃子、檸檬、血橙，尾韻帶有微微的烘烤特色。優雅舒服的口感，香味濃郁而層次分明，新鮮的果味接續著清爽甜美且悠長的餘味。

#組合數量有限售完為止

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#水晶香檳 #長瀅酒業

03/12/2024

⭐️新款上架 The Whisky Blues new bottling ⭐️

【The Whisky Blues 威士忌藍調】與畫家 SHINGO IWASA 岩佐駸吾合作系列第二款，與東京知名威士忌酒吧 Aloha Whisky Bar 聯名選桶的 Strathisla 22年正式上市！

【畫家介紹】

關於畫家： SHINGO IWASA 岩佐駸吾

出生於宮城縣的平面設計師，從設計的角度進行創作。受到311大海嘯和陰陽思想的啟發，大多數畫作以黑白為主。他認為這個世界是由兩種截然不同的對立元素建構出來：光與影，正與反，希望透過這樣的對比表達陰陽的平衡。

SHINGO IWASA 官網：https://noyau.jp/shingoiwasa/
SHINGO IWASA IG：https://www.instagram.com/shingo__iwasa/

【酒標插畫介紹】

《Mr. Chuck 查克先生》

將熊的嘴巴畫上拉鍊的作品名為《查克先生》。在去年舉辦的個展主題是「秘密」，因此我創作了一幅符合該主題的作品。《查克先生》源於一句日本諺語：「人應謹言慎行，因為無心之言可能引發災禍」。這幅作品想傳達的意思是，秘密應該永遠保守，不該告訴任何人，並要妥善守護。

【酒廠介紹】

Strathisla 是目前 Speyside區裡最古老且持續運作中的酒廠。在1786年由Alexander Milne 和 George Taylor 成立，酒廠在其悠久歷史上更換數次名字，最初取名為 Milltown，後改為 Miton，到了1870 改成 Strathisla 後又在 1890改名 Miton，直到Chivas Brothers 在1950收購酒廠後於 1951 改回 Strathisla 後就沿用至今。

因為它是 Chivas Brothers 收購的第一座酒廠，其柔順且充滿層次的麥芽威士忌更是起瓦士跟皇家禮炮的核心基酒，被譽為「起瓦士之家」。外觀上有著特殊「 Pagoda Roof」屋頂造型且在酒廠前坐擁一座美麗花園，讓Strathisla 被譽為蘇格蘭最美的酒廠！
———
🥃The Whisky Blues No.064 Strathisla 22Yo Joint Bottling with Aloha Whisky Bar

▶️蒸餾廠：Strathisla
▶️裝瓶品牌：The Whisky Blues
▶️系列編號：No.064
▶️蒸餾年：2001/09
▶️裝瓶年：2023/12
▶️酒齡：22
▶️桶型：STR Barrel
▶️桶號：28944
▶️容量：700 ml
▶️酒精濃度：50.4%
▶️總裝瓶數：191

✴️品飲紀錄✴️

香氣：明亮清新的花香、柑橘果香甜味、杏桃、熟瓜、李子、淡淡麥芽氣息、蜂蜜、杏仁、香草、荳蔻與辛香料

口感：甜美柔順的花果香、瓜果、白葡萄、香蕉、奶油巧克力、麥芽、花蜜、堅果、木質、薄荷、荳蔻與辛香料

尾韻：中等偏長尾韻。瓜果、柑橘、青蘋果、奶油、香草、麥芽、草本、木質感、薄荷與辛香料

結論：明亮清新的花果香引領出一個個黃色水果果香，讓人沉浸其中。圓潤的口感散發著果香與花蜜感給人一種溫暖的感覺。
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19/11/2024

🎄年末限量套組

🌟亞柏彼修酒莊熱衷於釀造能夠表達其風土和年份的葡萄酒，針對家族所擁有的葡萄園，也光榮的被聯合國教科文組織 UNESCO 納入世界遺產，實為不易並且為家族帶來極大的榮耀。

✨大區級白酒Bourgogne Chardonnay
有村莊級的水準，清新的香氣帶有柑橘類水果和白花的香氣，隨後散發出蜂蜜和乾果的香氣。

✨隆得帕克莊園夏布利白酒 Long-Depaquit Chablis
手工葡萄採收後在溫控的不銹鋼罐中進行發酵，隨後在不銹鋼罐中進行10個月的陳釀。
有典型夏布利的純淨氣息，白花、燧石融合些許杏仁香，口感優雅，輕巧活潑。

✨大區級紅酒 Bourgogne Pinot Noir
透亮的紅寶石色，迷人的香氣，帶有誘人的櫻桃、紅醋栗與覆盆子香氣，新鮮果香，口感豐富均衡。

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07/11/2024

✨✨聖誕佳節，跨年倒數讓你嗨翻Party ! ✨✨🍾🥂首選法國勃根地地區首屈一指的氣泡酒品牌
V***e Ambel 安柏夫人酒莊
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歡迎來電請闆娘保留數量。

🚩 Christmas Treasures Blanc de Blancs Brut
聖誕節限量白中白氣泡酒
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明亮的金黃色，散發白色花朵細緻而強烈的香氣，並洋溢成熟的柑橘皮、蜂蜜和礦物味。清淨偏干且清新的口感，成熟帶核水果風味充滿口中，迷人的尾韻帶有礦物氣息。適合搭配有醬汁的海鮮或雞肉料理。

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#聖誕禮物 #聖誕交換禮物 #聖誕趴踢 #送禮首選

22/10/2024

朋友們💗
長瀅10/23-10/27店休
造成您的不便，敬請見諒。

16/10/2024

👑Chateau de Beaucastel

✅Chateauneuf-du-pape中名氣最大的酒莊之一
✅全球頂尖釀酒家族PFV- Premium Familiae Vini 聯盟會員之一
✅1974年開始使用生物動力法去營運酒莊
✅隆河混釀的藝術先驅

‼️培瑞莊主訪台推出 Chateau de Beaucastel Rouge 2021 六入木箱限量簽名紀念酒。
限量 60箱，每箱6入，其中有1瓶莊主親筆簽名酒。

❤️簽名紀念酒-「整箱六入」
❤️現金優惠價 $18,900/6瓶
（⚠️內含莊主簽名酒*1瓶）

色澤深厚，香氣迷人，有非常濃郁集中的李子、黑色漿果、辛香料和水果塔味。溫潤的杉木、灌木、碎石風格帶出蘊藏的紅茶香尾韻，多層次的口感完美調和各種樣貌，這款最具代表性的經典教皇新堡紅酒非常值得收藏。

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Familiae #長瀅酒業

09/10/2024

❤️‍🔥雙十優惠來囉！
神之雫漫迷絕對必買

🍷2020 G d’Estournel
愛斯圖內城堡「G」紅酒
🏆James Suckling 93分
🏆Decanter 90分
86% Merlot 、1% Cabernet Franc
13% Cabernet Sauvignon
神之雫葡萄酒推薦：
舊世界靈魂新世界思維G d‘Estournel。
香氣典雅，帶有黑醋栗、黑色水果以及微微咖啡香氣，酒體中等。
🌟雙+超值箱價

🍷2020 CH.Chasse Spleen
解憂堡中級酒莊紅酒
🏆James Suckling 92
🏆Robert Parker 92
52% Cabernet Sauvignon 、40% Merlot
6% Petit Verdot 、2% Cabernet Franc
在漫畫神之雫第7集裡有篇幅特別介紹。
酒莊擁有Moulis-en-Medoc最精華的區域。活潑的黑莓、櫻桃、梅子及淡淡的巧克力香氣，美麗的成熟果實，在口中展現出完美的醇厚酒體，平衡且優雅。
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02/10/2024

今日正常營業
暫停外送一日

30/09/2024

⭐️新款上架 WHISKY AGE new bottling ⭐️
【WHISKY AGE 威士忌時代】與畫家洪福田合作的「台南四百系列」第八款 Bunnahabhin Staoisha 正式上市！
❇️本酒款酒標採用畫家洪福田的授權作品「台南延平郡王祠」。特此聲明，與「台南延平郡王祠」無商業合作關係。
【畫家介紹】
洪福田，生於台南，長年從事繪畫工作，深耕於傳統藝術之中，精通「水印木刻」版畫技藝。
日本時代作家西川滿將對臺灣的情感融入其文學與裝幀藝術中，洪福田受此啟發與深深感動，讓他重新探索了對故鄉土地的情感，並將這種情感轉化為藝術，讓他的作品充滿與加深對土地深刻的連結。
台南，作為臺灣歷史最悠久的城市之一，一直不斷在演變出不同的風貌，這個城市就是洪福田情感和創作的寶貴題材。
【酒標介紹】- 台南延平郡王祠
延平郡王祠，又名開山王廟、開臺聖王廟或鄭成功廟，是座紅色融合些日式氣息的福州式廟宇建築。為清治時期最早的官祀鄭成功紀念祠，其前身為民間所建的開山王廟，日治時期曾改為開山神社，是日本人在臺最早設置的神社，也是二次大戰前日本帝國外地神社中唯一是從廟宇改為神社的特例。三川門上的「前無古人」匾額道出後人對鄭成功的敬仰之情。

【酒廠介紹】
Bunnahabhain 建立於 1881年在艾雷島的 Port Askaig 港口附近，是艾雷島最北方的一家酒廠。與其他艾雷島威士忌酒廠主要生產泥煤威士忌不同的是，Bunnahabhain 反而透過100小時長發酵及島上最高的蒸餾器生產出細緻溫和的無泥煤威士忌，目前一年生產比例約為55%無泥煤威士忌與45%泥煤威士忌，泥煤威士忌的泥煤麥芽酚值約35-45ppm。
———
🥃WHISKY AGE No.0038 Bunnahabhain Staoisha 15Yo
▶️蒸餾廠：Bunnahabhain
▶️裝瓶品牌：WHISKY AGE
▶️系列編號：No.0038
▶️蒸餾年：2009/02/11
▶️裝瓶年：2024/02/21
▶️酒齡：15
▶️桶型：STR Barrel
▶️桶號：180
▶️容量：700 ml
▶️酒精濃度：53%
▶️總裝瓶數：254

✴️品飲紀錄✴️
香氣：飽滿的煙燻果香帶出淡淡的鹹味、柑橘甜味、蜜餞鹹甜感、培根、碳烤牡蠣、些微蜜香、麥芽、堅果、木質、荳蔻、礦物感與辛香料
口感：圓潤的煙燻、柑橘、乾果、淡淡的鹹味、麥芽、牡蠣、堅果、木質、菸草、荳蔻與黑胡椒
尾韻：中等偏長尾韻。煙燻、柑橘、蘋果、蜜糖糖漿、堅果、香草、木質、荳蔻、菸草、礦物感與辛香料。留下果香甜味在口中。
結論：飽滿的煙燻果香隨著時間散發出更多柑橘果香甜味與碳烤牡蠣鮮甜感，15年的熟成讓口感變得柔順平衡，些微鹹感讓尾韻的甜韻更加鮮明
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長瀅酒業誠摯推薦您✨
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30/09/2024

⭐️新款上架 WHISKY AGE new bottling ⭐️
【WHISKY AGE 威士忌時代】與畫家洪福田合作的「台南四百系列」第七款 Port Dundas 正式上市！
❇️本酒款酒標採用畫家洪福田的授權作品「台南林百貨」。特此聲明，與「台南林百貨」無商業合作關係。
【畫家介紹】
洪福田，生於台南，長年從事繪畫工作，深耕於傳統藝術之中，精通「水印木刻」版畫技藝。
日本時代作家西川滿將對臺灣的情感融入其文學與裝幀藝術中，洪福田受此啟發與深深感動，讓他重新探索了對故鄉土地的情感，並將這種情感轉化為藝術，讓他的作品充滿與加深對土地深刻的連結。
台南，作為臺灣歷史最悠久的城市之一，一直不斷在演變出不同的風貌，這個城市就是洪福田情感和創作的寶貴題材。
【酒標介紹】- 台南林百貨
林百貨於1932年12月5日開幕，為臺灣第二間以及南臺灣第一間百貨公司，也是臺灣唯一設有神社的百貨公司。開幕日僅比當時臺北市的菊元百貨晚兩天，兩者亦並列為臺灣日治時期南北兩大百貨，當時五層樓的林百貨不僅是南臺灣第一座有電梯的百貨公司，還是台南最高的建築物，所以又被稱為「五層樓仔」。
【酒廠介紹】
Port Dundas 是一間曾位於低地的穀物威士忌酒廠，據文獻記載建立於 1811年，不久之後，另一家名為 Cowlairs 的蒸餾廠開始運作，到了 1860 年，兩個蒸餾廠在當時都已安裝了 Coffey 蒸餾器並合併在一起。1877 年，加入了 Diageo 前身 DCL，在 1880 年代成為蘇格蘭當時最大的蒸餾廠。
雖然在 20 世紀初發生了兩次火災，但 Port Dundas 都迅速恢復了運作。可惜在 2010 年，Diageo 決定以正在大幅擴建的 Cameronbridge 來集中生產威士忌，讓 Port Dundas 停止運作並且拆除。

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🥃WHISKY AGE No.0037 Port Dundas 24Yo
▶️蒸餾廠：Port Dundas
▶️裝瓶品牌：WHISKY AGE
▶️系列編號：No.0037
▶️蒸餾年：1999/05/21
▶️裝瓶年：2024/01/15
▶️酒齡：24
▶️桶型：Hogshead
▶️桶號：711825
▶️容量：700 ml
▶️酒精濃度：51.8%
▶️總裝瓶數：247

✴️品飲紀錄✴️
香氣：明亮的梅李蜜餞鹹甜香、柑橘、李子、鹹奶油、淡淡蜜香、咖啡、核桃、香草、乾草、荳蔻、椰子與辛香料
口感：輕柔口感。柑橘、李子、櫻桃、些許熟果跟煙燻蜜餞鹹甜感、奶油、堅果、香草、乾草與辛香料
尾韻：中等尾韻。番石榴、柑橘、李子、鹹奶油、焦糖、杏仁、堅果、薑、椰子與辛香料
結論：柔和的蜜餞鹹甜感、鹹奶油、咖啡、堅果與椰子的香氣與味道，尾韻留下番石榴與蜜餞鹹甜感讓人有點意猶未盡

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長瀅酒業Chang Ying

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