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いつもありがとうございます、酒室カサイです。長野県諏訪市にあります、「本金」醸造元で有名な、酒ぬのや本金酒造(株)さんより、水・米・酵母、全て諏訪産で醸した純米吟醸の限定無濾過生原酒が入荷しました😋🍶✨🌾本金 純米吟醸諏訪 無濾過生原酒諏訪...
03/05/2025

いつもありがとうございます、酒室カサイです。長野県諏訪市にあります、「本金」醸造元で有名な、酒ぬのや本金酒造(株)さんより、水・米・酵母、全て諏訪産で醸した純米吟醸の限定無濾過生原酒が入荷しました😋🍶✨

🌾本金 純米吟醸諏訪 無濾過生原酒

諏訪産素材を使い、丁寧に仕込んだ手造りの酒。冷やせば爽やかなとろみ、常温でふくらむ旨みと酸の余韻。飲むほどに魅了され、白身魚や春野菜の天ぷらと相性抜群。

【使用米】諏訪産美山錦
【精米歩合】55%
【アルコール分】16度
【日本酒度】-3
【酸度】2.2

720ml ¥1980(税込)
1800ml ¥3860(税込)

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いつもありがとうございます、酒室カサイです。秋田県にかほ市にあります、清酒「飛良泉(ひらいずみ)」で有名な、(株)飛良泉本舗さんより、人気のマル飛シリーズの入荷です😋🍶✨🌾飛良泉 マル飛 山廃純米 限定生酒伝統の山廃仕込みにこだわり、使用酵...
26/04/2025

いつもありがとうございます、酒室カサイです。秋田県にかほ市にあります、清酒「飛良泉(ひらいずみ)」で有名な、(株)飛良泉本舗さんより、人気のマル飛シリーズの入荷です😋🍶✨

🌾飛良泉 マル飛 山廃純米 限定生酒

伝統の山廃仕込みにこだわり、使用酵母由来の名前がつけられた人気の「マル飛」シリーズから、最も個性的なNo.77の限定生酒。リンゴ酸を多く生成する多酸性酵母「きょうかい77号」を用いて、従来の日本酒のイメージを打ち破り、白ワインの様なすっきりした酸味と甘味を持ち、フレッシュ&フルーティーな味わいのお酒です。

【原料米】秋田酒こまち(秋田)
【精米歩合】60%
【日本酒度】-13
【酸度】3.2
【アルコール分】14度

720ml ¥1870(税込)
1800ml ¥3630(税込)

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いつもありがとうございます、酒室カサイです。群馬県渋川市北橘町にあります、聖酒造(株)さんより、特別限定酒の入荷です😋🍶✨🌾聖 山田錦50 純米吟醸 EVOKE 生酒フレッシュなぶどうを思わせるみずみずしい香味、軽やかな甘みと爽やかな酸が感...
19/04/2025

いつもありがとうございます、酒室カサイです。群馬県渋川市北橘町にあります、聖酒造(株)さんより、特別限定酒の入荷です😋🍶✨

🌾聖 山田錦50 純米吟醸 EVOKE 生酒

フレッシュなぶどうを思わせるみずみずしい香味、軽やかな甘みと爽やかな酸が感じられる純米吟醸。余韻はガス感・酸が相まってさっと波が引くような心地よさで、食中酒にも向く味わいです。

【原料米】山田錦(兵庫)
【精米歩合】50%
【日本酒度】-1
【酸度】1.8
【アルコール分】14度

720ml ¥1815(税込)
1800ml ¥3520(税込)

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いつもありがとうございます、酒室カサイです。長野県佐久市にあります、千曲錦酒造(株)さんより、袋搾りで上槽した「帰山 Extra Edition」本数限定にて入荷しました😋🍶✨🌾帰山 参番 純米吟醸《生》袋搾り芳醇な甘みと爽やかな酸味を持つ...
14/04/2025

いつもありがとうございます、酒室カサイです。長野県佐久市にあります、千曲錦酒造(株)さんより、袋搾りで上槽した「帰山 Extra Edition」本数限定にて入荷しました😋🍶✨

🌾帰山 参番 純米吟醸《生》袋搾り

芳醇な甘みと爽やかな酸味を持つ帰山の味に袋しぼりで搾った無濾過生原酒特有のフレッシュ感を感じる絶妙な味わいになりました。開けたばかりの時は爽快感のあるフレッシュな味わい。数日経つとフレッシュ感が抜けて米の旨味と果実のような酸味が感じられる2度楽しめるお酒です‼️

【原料米】美山錦(長野県産)
【精米歩合】55%
【日本酒度】-16
【酸度】3.0
【アルコール分】15度
---生酒・要冷蔵---

720ml ¥1760(税込)
1800ml ¥3300(税込)

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🍶いつもありがとうございます、酒室カサイです。清酒「天狗舞」で有名な石川県白山市にあります(株)車多酒造さんより😋🍶✨🌾天狗舞 純米大吟醸50  生酒洋梨を思わせる芳しさと、爽やかな甘みを感じるふくらみの中に、きめ細やかな酸味が調和します。...
11/04/2025

🍶
いつもありがとうございます、酒室カサイです。
清酒「天狗舞」で有名な石川県白山市にあります(株)車多酒造さんより😋🍶✨

🌾天狗舞 純米大吟醸50 生酒

洋梨を思わせる芳しさと、爽やかな甘みを感じるふくらみの中に、きめ細やかな酸味が調和します。
多くの料理とも合わせやすい旨味を兼ね備え、スムーズなのど越しは心地よい余韻を残します。この時期だけの限定酒を是非‼️

【原料米】山田錦他
【精米歩合】50%
【日本酒度】+3
【酸度】1.4
【アルコール分】16度
---生酒・要冷蔵---

720ml ¥2090(税込)
1800ml ¥4180(税込)

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いつもありがとうございます、酒室カサイです。千葉県印旛郡にあります、清酒「甲子」でお馴染みの(株)飯沼本家さんより、甲子の中でもトップクラスの人気商品「きのえねアップル」が入荷しました🍎😋🍶✨🌾甲子林檎 純米吟醸 〜きのえねアップル〜日本酒...
08/04/2025

いつもありがとうございます、酒室カサイです。千葉県印旛郡にあります、清酒「甲子」でお馴染みの(株)飯沼本家さんより、甲子の中でもトップクラスの人気商品「きのえねアップル」が入荷しました🍎😋🍶✨

🌾甲子林檎 純米吟醸 〜きのえねアップル〜

日本酒の新しい可能性を広げていくカジュアルのスタイルの純米吟醸酒。白ワインに多く含まれる林檎酸が奏でる香り、甘みと酸味が調和、爽やかな余韻。軽快な後味は、冷やす事でより美味しさが増します。日本酒ビギナーの方にもお薦めで、甘酸系日本酒新時代のパイオニア的存在。暑くなるこれからの時期に是非🍎🍏🍶‼️

【原料米】五百万石 山田錦
【精米歩合】58%
【日本酒度】-14.5
【酸度】3.1
【アルコール分】15度
---要冷蔵---

720ml ¥2200(税込)
1800ml ¥3520(税込)

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いつもありがとうございます、酒室カサイです。東京都青梅市にあります小澤酒造(株)さんより、年に一度の限定出荷酒「澤乃井無濾過生原酒」の入荷です😋🌸🦀🍶✨🦀澤乃井 本醸造無濾過生原酒出来たての本醸造生原酒を荒らしぼりしたあと、一切手を加えずそ...
04/04/2025

いつもありがとうございます、酒室カサイです。東京都青梅市にあります小澤酒造(株)さんより、年に一度の限定出荷酒「澤乃井無濾過生原酒」の入荷です😋🌸🦀🍶✨

🦀澤乃井 本醸造無濾過生原酒

出来たての本醸造生原酒を荒らしぼりしたあと、一切手を加えずそのまま瓶詰めされてます。無濾過新酒だけのもつ爽やかさと、飲みごたえのある味わい。本来酒蔵でしか味わうことの出来なかった搾りたて酒。アルコールは生原酒ならではの19度。濃厚な飲みごたえたまらない逸品です。

720ml ¥1485(税込)
1800ml ¥2860(税込)

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いつもありがとうございます、酒室カサイです。高知県高知市にあります、酔鯨酒造(株)さんより、雄町と高知酵母によるふくよかで芳醇な香りと、酔鯨らしいフレッシュでキレのある後味が際立つ純米吟醸生酒が入荷しました😋🌸🍶✨🌾酔鯨 純米吟醸 雄町六十...
24/03/2025

いつもありがとうございます、酒室カサイです。
高知県高知市にあります、酔鯨酒造(株)さんより、雄町と高知酵母によるふくよかで芳醇な香りと、
酔鯨らしいフレッシュでキレのある後味が際立つ
純米吟醸生酒が入荷しました😋🌸🍶✨

🌾酔鯨 純米吟醸 雄町六十 生酒

岡山県産の酒造好適米「雄町」を60%まで磨き、酵母にはバナナのような吟醸香が際立つ高知酵母「AA-41」を使用。自社酵母を使用することで飲んだ後のキレの良さを表現。低温発酵で丁寧に搾った後、直ちに瓶詰めし、出荷まで0度で保管しました。酔鯨の純米吟醸らしい、きれいでキレのある味わいに仕上げながらも、雄町ならではのふくらみのある味わいと豊かな香りを引き出しました。生酒ならではのフレッシュな風味も特徴です。

【原料米】岡山県産雄町
【精米歩合】60%
【日本酒度】+1
【酸度】1.6
【アミノ酸度】1.0
【アルコール度】16度

1800ml ¥3740(税込)

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いつもありがとうございます、酒室カサイです。神奈川県厚木市七沢にあります、黄金井酒造(株)さんより、盛升春限定酒が入荷しました😋🍶🌸✨🌾盛升 純米吟醸原酒 春生酒---「盛升」の進化を実感できる春酒 ---神奈川県有数の金賞常連蔵(全国新酒...
20/03/2025

いつもありがとうございます、酒室カサイです。
神奈川県厚木市七沢にあります、黄金井酒造(株)さんより、盛升春限定酒が入荷しました😋🍶🌸✨

🌾盛升 純米吟醸原酒 春生酒

---「盛升」の進化を実感できる春酒 ---
神奈川県有数の金賞常連蔵(全国新酒鑑評会)の黄金井酒造。R6BYには念願のジェット気泡で米を徹底的に洗うMJP洗米機を導入。さらにサーマルタンク(1t)を導入し、低温で醪管理を行う環境が整いました。この新たな設備をフルに活用したのが飯塚杜氏
。誕生したお酒の味わいは、きょうかい1801号由来の華やかに香る吟醸香はとても美しく上品。口中に含むとなめらかで透明感ある甘みが広がります。酸の絶妙なボリュームが酒質に爽やかさをもたらします。ひとくち口に入れると、目の前に桜が咲いたような感覚が味わえます。まさに春一色の限定生酒です!

720ml ¥1980(税込)

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いつもありがとうございます、酒室カサイです。千葉県印旛郡酒々井町にあります「甲子」の醸造元(株)飯沼本家さんより、純米生原酒の入荷です😋🍶✨🌾甲子 純米生原酒 すのまま無ろ過直汲み「甲子」が得意とする直汲み。純米酒のしぼりたてを濾過せず、そ...
08/03/2025

いつもありがとうございます、酒室カサイです。千葉県印旛郡酒々井町にあります「甲子」の醸造元
(株)飯沼本家さんより、純米生原酒の入荷です😋🍶✨

🌾甲子 純米生原酒 すのまま無ろ過直汲み

「甲子」が得意とする直汲み。純米酒のしぼりたてを濾過せず、そのまま瓶詰めしてます。原料米に地元・千葉の五百万石を、使用酵母は「協会1401号」を使用。桃の様な穏やかな香りがあり、口に含んだ瞬間に舌をピリッと刺激する炭酸ガスが感じられます。なめらかな舌触りに、フレッシュでキレのある後味の純米生原酒です。

【原料米】千葉県産五百万石
【精米歩合】68%
【日本酒度】+-0
【酸度】2.2
【アミノ酸度】1.5
【アルコール度】18%

720ml ¥1650(税込)
1800ml ¥3190(税込)

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いつもありがとうございます、酒室カサイです。岩手県二戸市にあります、(株)南部美人さんより、新発売の新酒しぼりたてが入荷しました😋🍶🌸✨🌾南部美人 純米しぼりたて霞酒生清涼感漂う爽やかな香り、リンゴや桃を頬張ったような瑞々しく透明感がある綺...
07/03/2025

いつもありがとうございます、酒室カサイです。
岩手県二戸市にあります、(株)南部美人さんより、新発売の新酒しぼりたてが入荷しました😋🍶🌸✨

🌾南部美人 純米しぼりたて霞酒生

清涼感漂う爽やかな香り、リンゴや桃を頬張ったような瑞々しく透明感がある綺麗なお酒です。そこへオリを絡ませることで、コクやボディも増し、様々な食材との相乗効果が期待できます。キリっと冷やして、旬の食材や鍋料理と共にお楽しみ頂ければと思います。先に澄んだお酒、次に攪拌させオリを絡めて飲むことができます。この時期ならではのお酒をお楽しみください。

【原料米】ぎんおとめ
【精米歩合】55%
【日本酒度】-2
【酸度】1.3
【アミノ酸度】1.1
【アルコール度】16%

720ml ¥1980(税込)
1800ml ¥3410(税込)

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いつもありがとうございます、酒室カサイです。本日は熊本県球磨郡にあります、合名会社 豊永酒造さんの有機米焼酎をご紹介します😋✨🌾有機米焼酎 豊永蔵 25度球磨産の有機オーガニック米を使用した米焼酎。熊本酵母を使用した華やかな吟醸香と、まろや...
28/02/2025

いつもありがとうございます、酒室カサイです。本日は熊本県球磨郡にあります、合名会社 豊永酒造さんの有機米焼酎をご紹介します😋✨

🌾有機米焼酎 豊永蔵 25度

球磨産の有機オーガニック米を使用した米焼酎。熊本酵母を使用した華やかな吟醸香と、まろやかでほのかにお米の甘み感じるやさしい味わい。和洋食問わずさまざまな料理とのペアリングを楽しんでいただけます。豊永酒造さんの代表銘柄として、蔵の名
を冠した「豊永蔵」。よりすぐりの原料でつくった、有機オーガニック焼酎を是非!

【原料・米】厳しいオーガニックの基準を満たした契約農家と自社農園で作る有機栽培の酒造好適米を使用。有機米(球磨産)、有機米麹(球磨産米)

【水】日本三大急流の一つである「球磨川」。その上流部にあたる湯前の清らかで柔らかい地下天然水を使用。

【造り】五百年の歴史を持つ球磨焼酎。この伝統の技を受け継いだ杜氏・蔵人が、全工程丹精込めて造り上げた焼酎。

【仕込み】減圧蒸留

【アルコール分】25度

720ml ¥1650(税込)
1800ml ¥3300(税込)

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