EnoFolly

EnoFolly Portugal a Copo

23/05/2025

Sempre nos proposemos apresentar aos nossos seguidores vinhos de primeiríssima qualidade, sempre, mas sempre a valores abaixo dos valores de mercado, aqui f**a mais um destes notáveis casos;
Caríssimos, muito mas mesmo muito poucas caixas de madeira de 3 garrafas, Vinho tinto Mouchão, 2017
94 Pontos Robert Parker
Preço por mensagem privada, preferencialmente WatsApp

Ao arrumar o armazém, descobrirmos estas preciosidades, não há muitos, infelizmente.Valor do conjunto em WhatsApp
24/04/2025

Ao arrumar o armazém, descobrirmos estas preciosidades, não há muitos, infelizmente.
Valor do conjunto em WhatsApp

22/04/2025
Ora Viva, Esperamos e desejamos que estejam a passar uma fantástica Páscoa.Somos uma comunidade de amantes de vinhos e d...
20/04/2025

Ora Viva, Esperamos e desejamos que estejam a passar uma fantástica Páscoa.
Somos uma comunidade de amantes de vinhos e de boas oportunidades. Aqui iremos sugerir algumas bem como estamos disponíveis para receber umas tantas outras.
Relembramos que vamos encerrar na próxima semana a ação que lançámos sobre os monocastas da Quinta dom Sobral de Santar. Assim; Pack de seis, uma de cada.
Quinta do Sobral Encruzado
Quinta do Sobral Malvasia Fina
Quinta do Sobral Moscatel Galego
Quinta do Sobral Curtimenta
Quinta do Sobral Jaén
Quinta do sobral Touriga Nacional
Preços e condições no grupo WhatsApp.

14/04/2025

A Vila de Santar continua a reunir um sem fim de características que a tornam, para mim, verdadeiramente encantadora. Não posso deixar de começar por referir as gentes que ali muito admiro.
Recentemente, designada por vila jardim, podemos agora sem deles sair atravessar toda a vila, escutando o suave murmúrio das fontes e admirando também algumas das mais imponentes casas senhoriais de marcada beleza arquitetónica.
A esta fantástica vila, encostado está o não menos fantástico, planalto beirão. Situado sensivelmente a quinhentos metros de altitude, combinado com o clima continental, com solos predominantemente graníticos, protegido dos ventos fortes pelas serras da Estrela e do Caramulo, este planalto reúne as condições ideais para a produção de vinhos de marcada elegância e complexidade.
É neste berço que nascem os vinhos que agora aqui vos deixamos como tentadora proposta.

O Quinta do Sobral Encruzado, Branco. Nascido no seu berço de eleição, este vinho apresenta-se límpido e brilhante cor amarelo citrino. Na boca revela-se muito complexo, com uma leve sensação de baunilha, notas de limão, resina floral e violetas. Boa estrutura, com acidez e untuosidade equilibradas. Final persistente e prolongado.

Quinta do Sobral Malvasia Fina, Branco. Apresenta uma cor límpida e cítrica, de marcada complexidade aromática com notas frutadas e florais onde ressaltam as notas de limão, maçã e flor de laranjeira. Final de boca equilibrado e persistente.

O Quinta do Sobral Moscatel Galego, Branco. A casta Moscatel Galego, também conhecida como Muscatel ou Muscat, tem suas origens na região do Mediterrâneo. Acredita-se que seja uma das variedades mais antigas de uvas cultivadas, com uma história que remonta a milhares de anos. De cor límpida e brilhante amarelo-palha. Nos aromas revela intensa complexidade, com latentes notas de frutas cítricas, pêssego, damasco, flores brancas e laivos herbáceos. Na boca é fresco, frutado a revelar frutas tropicais e mel, com uma doçura e acidez perfeitamente equilibrada. Muito vivo e refrescante. Final longo e agradável, com persistência das notas frutadas.

O Quinta do Sobral Curtimenta, Branco 2023 Este é sem margem para dúvidas um vinho que nos merece um preambulo e uma marcada recomendação de experiência. Ainda que com grande predominância de Encruzado é resultado de um Blend de algumas castas (Alvar, Luzidio, Sercial, Cercial- Branco, Moscatel Galego e Semillon) quase abandonadas e que este produtor tem vindo teimosamente a tentar recuperar na região.
É um vinho feito à moda antiga extraindo mais a cor e os taninos através do contacto com as películas na sua vinif**ação. As uvas foram colhidas manualmente e transportadas para a adega em pequenas caixas. Fez maceração pelicular seguida de fermentação com as películas durante 5 dias. Acabou a fermentação em barricas usadas de 400lts de Carvalho francês. Nas barricas estagiou durante 9 meses e fez bâtonnage sobre borras finas.
O resultado é um vinho, muito pouco comum, mais carregado na cor e com um equilíbrio perfeito entre a doçura e a acidez. É um vinho fresco, vivo, com aromas de flores brancas, pêssegos, damascos e toques cítricos. Na boca é uma explosão de complexidade, onde predominam as notas do encruzado, mas onde todas as outras castas teimam em querer marcar a sua presença. No final é notória a mineralidade resultado dos solos graníticos que o viram nascer.

O Quinta do Sobral Touriga Nacional, Tinto Apresenta uma cor rubi intensa, com boa profundidade. Os aromas são complexos, a destacar frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, algumas notas florais, a lembrar violetas, laivos de especiarias, como pimenta e canela, e um leve toque de madeira. Na boca revela-se encorpados, com taninos firmes, mas bem integrados e acidez equilibrada que lhe confere algum frescor. ligeiro toque mineral. Final longo e persistente, a revelar toda a sua complexidade.

O Quinta do Sobral Jaén, Tinto Esta casta que há quem defenda que terá nascido na Galícia, onde é chamada de Mencia, parece ter encontrado aqui o seu terroir perfeito. Com uma cor rubi clara, limpa e brilhante. No nariz, revela notas de frutas vermelhas, não muito maduras, como cerejas e framboesas, além de toques florais e herbáceos. Laivos de especiarias, perceciona-se ainda um ligeiro toque mineral. Na boca apresenta-se muito elegante com um corpo médio, com taninos suaves e uma acidez bem presente. Os sabores refletem os aromas, com uma boa presença de frutas vermelhas e um final fresco, muito agradável, persistente e grande complexidade.

Queres adquirir? Acede à nossa comunidade no WhatsApp:
https://chat.whatsapp.com/EOwEYZ3q5KO4C3Bx9tsui7

Beneficia de largas vantagens, adere ao nosso grupo no WhatsApp.
14/04/2025

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A Vila de Santar continua a reunir um sem fim de características que a tornam, para mim, verdadeiramente encantadora. Não posso deixar de começar por referir as gentes que ali muito admiro.
Recentemente, designada por vila jardim, podemos agora sem deles sair atravessar toda a vila, escutando o suave murmúrio das fontes e admirando também algumas das mais imponentes casas senhoriais de marcada beleza arquitetónica.
A esta fantástica vila, encostado está o não menos fantástico, planalto beirão. Situado sensivelmente a quinhentos metros de altitude, combinado com o clima continental, com solos predominantemente graníticos, protegido dos ventos fortes pelas serras da Estrela e do Caramulo, este planalto reúne as condições ideais para a produção de vinhos de marcada elegância e complexidade.
É neste berço que nascem os vinhos que agora aqui vos deixamos como tentadora proposta.

O Quinta do Sobral Encruzado, Branco. Nascido no seu berço de eleição, este vinho apresenta-se límpido e brilhante cor amarelo citrino. Na boca revela-se muito complexo, com uma leve sensação de baunilha, notas de limão, resina floral e violetas. Boa estrutura, com acidez e untuosidade equilibradas. Final persistente e prolongado.

Quinta do Sobral Malvasia Fina, Branco. Apresenta uma cor límpida e cítrica, de marcada complexidade aromática com notas frutadas e florais onde ressaltam as notas de limão, maçã e flor de laranjeira. Final de boca equilibrado e persistente.

O Quinta do Sobral Moscatel Galego, Branco. A casta Moscatel Galego, também conhecida como Muscatel ou Muscat, tem suas origens na região do Mediterrâneo. Acredita-se que seja uma das variedades mais antigas de uvas cultivadas, com uma história que remonta a milhares de anos. De cor límpida e brilhante amarelo-palha. Nos aromas revela intensa complexidade, com latentes notas de frutas cítricas, pêssego, damasco, flores brancas e laivos herbáceos. Na boca é fresco, frutado a revelar frutas tropicais e mel, com uma doçura e acidez perfeitamente equilibrada. Muito vivo e refrescante. Final longo e agradável, com persistência das notas frutadas.

O Quinta do Sobral Curtimenta, Branco 2023 Este é sem margem para dúvidas um vinho que nos merece um preambulo e uma marcada recomendação de experiência. Ainda que com grande predominância de Encruzado é resultado de um Blend de algumas castas (Alvar, Luzidio, Sercial, Cercial- Branco, Moscatel Galego e Semillon) quase abandonadas e que este produtor tem vindo teimosamente a tentar recuperar na região.
É um vinho feito à moda antiga extraindo mais a cor e os taninos através do contacto com as películas na sua vinif**ação. As uvas foram colhidas manualmente e transportadas para a adega em pequenas caixas. Fez maceração pelicular seguida de fermentação com as películas durante 5 dias. Acabou a fermentação em barricas usadas de 400lts de Carvalho francês. Nas barricas estagiou durante 9 meses e fez bâtonnage sobre borras finas.
O resultado é um vinho, muito pouco comum, mais carregado na cor e com um equilíbrio perfeito entre a doçura e a acidez. É um vinho fresco, vivo, com aromas de flores brancas, pêssegos, damascos e toques cítricos. Na boca é uma explosão de complexidade, onde predominam as notas do encruzado, mas onde todas as outras castas teimam em querer marcar a sua presença. No final é notória a mineralidade resultado dos solos graníticos que o viram nascer.

O Quinta do Sobral Touriga Nacional, Tinto Apresenta uma cor rubi intensa, com boa profundidade. Os aromas são complexos, a destacar frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, algumas notas florais, a lembrar violetas, laivos de especiarias, como pimenta e canela, e um leve toque de madeira. Na boca revela-se encorpados, com taninos firmes, mas bem integrados e acidez equilibrada que lhe confere algum frescor. ligeiro toque mineral. Final longo e persistente, a revelar toda a sua complexidade.

O Quinta do Sobral Jaén, Tinto Esta casta que há quem defenda que terá nascido na Galícia, onde é chamada de Mencia, parece ter encontrado aqui o seu terroir perfeito. Com uma cor rubi clara, limpa e brilhante. No nariz, revela notas de frutas vermelhas, não muito maduras, como cerejas e framboesas, além de toques florais e herbáceos. Laivos de especiarias, perceciona-se ainda um ligeiro toque mineral. Na boca apresenta-se muito elegante com um corpo médio, com taninos suaves e uma acidez bem presente. Os sabores refletem os aromas, com uma boa presença de frutas vermelhas e um final fresco, muito agradável, persistente e grande complexidade.

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Lisbon

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