
08/01/2022
Westmalle Trappist Tripel - "matka wszystkich trójek", jak sami mnisi nazywają swoje potomstwo. Piwo to warzone jest w klasztorze Westmalle od 1934 roku, a jego receptura pozostaje niezmienna od ponad 50 lat – ostatnio zmieniono ją w 1956 roku.
Kolor Westmalle Trappist Tripel to soczysta, złota morela. Pianka jest wytrzymała, jasnobiała, długo zachowuje swój kształt. Aromat tej trójki jest bardzo bogaty, z dojrzałymi owocami, morelami, cytrusami (zdecydowanie grejpfrutem), chmielem, miodem, kwiatami i przyprawami. Osobno o miodzie. Jest bardzo wyraźny w aromacie tego piwa, ale jednocześnie nie wywołuje wrażenia „słodyczy”. Równowaga miodu i chmielu daje aromat miodu gryczanego z charakterystyczną goryczką.
Smak tej trójki jest bardzo jasny i orzeźwiający. To nie jest ciemne, gęste ale dobre do picia tylko zimą: Westmalle Trapist Tripel jest bardzo mocne (9,5%), ale jest łatwe i miękkie w piciu, doskonale gasi pragnienie. Już w pierwszym łyku wyczuwalna jest silna szlachetna goryczka chmielowa. Drugim udaje się rozpoznać piołun i kilka innych ziół. Owoce i miód dodają smaku słodkawej nuty. Długotrwały posmak chmielowy z nutą karmelu.
Piwo podawaj lekko schłodzone, w temperaturze od 8 do 12 stopni. To wtedy będzie w stanie w pełni ujawnić Ci swój bogaty, złożony smak.
Podsumowując, Westmalle Trappist Tripel to doskonałe mocne bladobelgijskie ale: orzeźwiające, jasne, o szlachetnym smaku chmielowym i bogatym aromacie. Zdecydowanie powinieneś wypróbować tego Trapistę.
Kraj pochodzenia - Belgia
Alkohole - 9.5%
Objętość - 750 ml