100 coyotes

07/04/2026

100 Coyotes no es solo una cafetería…
es un proyecto que se está cocinando con calma, técnica y mucha pasión. ☕
Seguimos preparándonos y probando perfiles únicos de café de origen para hacerlo como se debe.

25/03/2026

Delicioso licor de café , botella de 700 ml.
$199 (precio febrero 2026)
Se puede tomar solo.
O con hielo y leche evaporada .
También combina sobre nieve o pasteles .

24/03/2026

Poco a poco va tomando forma ☕

En 100 Coyotes seguimos en proceso de aprendizaje, pruebas y capacitación para hacer las cosas bien desde el inicio.

Hoy estuvimos en El Guaco de Anacafé Guatemala, conociendo métodos de preparación de café de especialidad como el V60 y aprendiendo de quienes viven el café todos los días.

Tuvimos la oportunidad de probar variedades muy interesantes como el Pacamara, un grano de mayor tamaño que refleja la riqueza y diversidad del café guatemalteco.

Aún no estamos abiertos al público, pero cada día avanzamos un paso más para ofrecer una experiencia auténtica, empezando por lo que más nos apasiona: el café.

Este proyecto va paso a paso… y con mucho carácter 🐺☕

13/02/2026

Con este calor se me antoja 1 Frape helado !!
Y para los que nos cuidamos ,el de proteína bajo en grasa y azúcar es Perfecto 💪

21/01/2026

Frape “maíz rojo” ❤️
Ven por el tuyo a 100 coyotes

Super rico, y 1 sabor único que no encuentras en otro Lugar, para quienes amamos el frape de todos los sabores y colores.

Ingredientes naturales , maíz michoacano.

16/12/2025

Cadejo Brewing Company Cerveza artesanal de Guatemala 🇬🇹

Nuestra selección:
WAPA. Refrescante cerveza rubia a base de trigo con un toque amargo que contiene un 4,6% de alcohol.

SKYHOPPER. Imperial IPA - Galactic Beer. Doble IPA con dry hop extra que aporta sabor y aroma a maracuyá con 7,7% de alcohol.

invita a regresar una segunda vez, y una….

29/11/2025

Hoy en la copa: la Rrëy Whïte — una witbier mexicana con todo lo que se espera de una cerveza de trigo bien pensada. Ligera, fresca, de 4.9 % alc. y apenas 15 IBU, perfecta para esos días en los que buscas algo sabroso sin pesado. 

Su carácter: trigo + cáscara de naranja + semillas de cilantro. El resultado: aroma cítrico-especiado, notas a miel y cítricos suaves, un fondo especiado sutil. Refrescante, fácil de tomar y con un final limpio. 

Qué acompaña bien: tacos de pescado, enchiladas verdes, boneless de mango-habanero… o lo que tú decidas para este viernes de cata en casa. 🌮🐟🔥

Por cierto: esta joya no es monedita de a peso. Rrëy Whïte ha ganado reconocimiento en el circuito craft: medalla de oro en la Copa Cervecera del Pacífico 2019 y 2020; y medalla de bronce en Cerveza México 2019 — todo un respaldo para quienes buscamos calidad. 

¿Y para qué esto? Porque dentro de un tiempo estaremos levantando en serio el proyecto de 100 Coyotes — nuestra propia destilería/cervecería — y quiero que acompañes este camino de sabores. Hoy brindamos con Rrëy, mañana puede ser nuestra propia creación 🍺🌵

02/11/2025

02/11/2025

Cerveza de temporada con sabores de pan de mu**to, con notas de naranja, cempasúchil, cilantro 🌿