19/05/2026
De los mejores litches que hay en la region🍒
LA HISTORIA DEL LITCHE
De China a tu mesa en la Huasteca Potosina 🇨🇳➡️🇲🇽
El litchi es originario del sur de China, donde se cultiva desde hace más de 2,300 años. Durante siglos fue considerado un manjar de emperadores 👑, pero su camino hasta nuestra región tiene una historia fascinante que muy pocos conocen.
🌏 ¿Cómo llegó a México?
A finales del siglo XIX, la difícil situación económica de China provocó importantes migraciones. En 1900 llegaron a México aproximadamente 500 trabajadores chinos con contratos temporales para construir vías ferroviarias 🚂.
Sinaloa fue uno de los estados con mayor recepción de estos trabajadores, quienes tenían conocimientos sobre cultivo y encontraron en ese clima condiciones ideales para esta fruta 🍒, dando inicio así al cultivo del litchi en tierras mexicanas.
🌿 ¿Cómo llegó a la Huasteca Potosina?
La historia real tiene nombres propios.
El Ing. Francisco Maldonado, quien trabajaba en la Secretaría de Comunicaciones supervisando la Carretera Nacional México–Laredo 🛣️, viajaba frecuentemente al Oriente junto con su esposa, doña Carmen Gallo de Maldonado.
Fueron precisamente ellos quienes, en esos viajes, trajeron las primeras plantitas de litchi a la región 🌱.
Las sembraron en los patios del Motel “Quinta Chilla”, de su propiedad, a orillas de la carretera nacional. Ahí crecieron los primeros arbolitos de litchi que se conocieron en la Huasteca.
Años después, el Ing. Maldonado adquirió el rancho “El Huichi” en Huichihuayán, donde continuaron experimentando con el litchi y otras frutas tropicales 🍍🥭🍒.
Al retirarse, el rancho pasó a la Secretaría de Agricultura, convirtiéndose con el tiempo en el Campo Experimental del INIFAP en Huichihuayán 🔬🌱, el mismo que años después difundiría el cultivo por toda la región.
🏷️ Los nombres que nos pertenecen
Cuando los técnicos del INIFAP llegaron a la región, los árboles ya existían, pero nadie aquí conocía sus nombres internacionales — nombres chinos e ingleses que nada decían para los productores locales.
Fueron los propios agricultores y técnicos de la Huasteca quienes comenzaron a nombrarlos según la forma del árbol, cómo daba su fruto y cómo maduraba 🌳🍒.
Así nacieron los nombres que todos conocemos hoy:
🔴 Racimo Rojo — conocido internacionalmente como Mauritius.
El más comercial y preferido. Su cosecha va aproximadamente del 15 de mayo al 1 de junio.
🔴 Racimo Ralo — conocido como Brewster.
Su cosecha va del 25 de mayo al 15 de junio.
🌸 Racimo Rosa — conocido como Kway May Pink.
De maduración intermedia.
🟢 Madura Verde — nombre nacido aquí, entre los productores locales.
Sin registro internacional.
Completamente nuestro ❤️
Esos nombres no están en ningún libro chino ni en ningún catálogo internacional.
Son nombres de la Huasteca 🌿
🍒 Hoy, Huichihuayán es reconocida como una de las principales productoras de este “oro rosa” del país, tanto que muchas personas la llaman cariñosamente:
✨ “Litchihuayán” ✨
San Luis Potosí ocupa actualmente el quinto lugar nacional en producción de litchi 🇲🇽.
👨🌾 Una historia con nombre propio
En nuestro rancho, El Rostro de Huichihuayán, esta historia también tiene un rostro humano: el del Ing. Joaquín Sosa (q.e.p.d.), egresado del Tecnológico de Ciudad Valles 🎓.
Durante su servicio social en el INIFAP de Huichihuayán trabajó junto al Ing. Audon de la Garza, investigador y autor de los primeros estudios oficiales del litchi en la región 📚🍒.
Fue ahí donde el Ing. Joaquín, con permiso del INIFAP, realizó los acodos de los árboles originales que después sembraría en nuestro rancho con sus propias manos 🌱.
Árbol por árbol.
Uno por uno.
Dándoles vida con esfuerzo, paciencia y amor por esta tierra ❤️
Hoy, su esposa, la Sra. Yolanda Soto, junto con sus hijas Joselyn, Jennifer y Jessica, continúan cosechando el fruto de ese trabajo y ese legado familiar 👨👩👧👧🍒
Porque el litchi no solo se cultiva…
también se hereda.
🍒 Litchi de Huichihuayán:
con historia, con raíz
y con alma.
