18/08/2026
🥬 ¿Compras verduras con toda la intención de usarlas y una semana después las encuentras pidiendo auxilio en el refri?
Muchas veces no es que duren poco, sino que pequeños detalles al guardarlas pueden acelerar su deterioro. Te explicamos estos TroncoTips:
🥕 1. No las laves antes de guardarlas
La humedad adicional puede favorecer que algunas verduras se deterioren más rápido. Si no las vas a consumir inmediatamente, suele ser mejor guardarlas secas y lavarlas justo antes de utilizarlas. Si alguna ya viene húmeda, procura secarla bien antes de refrigerarla.
🍅 2. Separa las que ya están más maduras
No todas las frutas y verduras maduran al mismo ritmo. Además, productos como manzanas, plátanos, aguacates y tomates producen etileno, un gas natural que puede acelerar la maduración de otros alimentos sensibles. Separarlos puede ayudarte a tener mayor control sobre lo que necesitas consumir primero.
🥦 3. Usa recipientes con ventilación
Cerrar completamente algunos vegetales cuando todavía tienen humedad puede generar condensación. En hojas verdes y otros productos delicados, controlar la humedad y permitir cierta circulación de aire puede ayudar a mantenerlos en mejores condiciones. Incluso una toalla de papel dentro del recipiente puede absorber el exceso de humedad.
🥬 4. Revisa la humedad de vez en cuando
No basta con guardar las verduras y olvidarse de ellas. Si notas condensación, hojas demasiado húmedas o alguna pieza empezando a deteriorarse, retírala y seca el exceso de humedad. Una verdura en mal estado puede terminar afectando a las que tiene alrededor.
🐿️ TroncoTip extra: organiza el cajón dejando adelante lo que necesitas consumir primero. Así reduces la posibilidad de encontrar dentro de dos semanas ese pobre cilantro que jurabas haber utilizado. 😂
Conservar mejor lo que compras también significa aprovechar mejor tu despensa, desperdiciar menos comida y hacer que tu compra rinda más. 💚
Guárdalo para la próxima vez que organices el refri.
