15/09/2026
【「本当においしい宇治抹茶」というこだわり】
千休で扱っているのは、宇治抹茶の中でも
そのまま飲んでも美味しいと思えるものだけです。
ドリンクとして飲んだときの飲みやすさには、特にこだわってきました。
イベントや店舗での完飲率は、体感としてほぼ100%に近いと感じています。
喉越しがよく、旨味と甘みがしっかりと感じられる。
だからこそ、最後の一口まで自然と飲み進めてもらえるのだと思います。
スイーツに使ったときの発色の良さも、この抹茶の大きな魅力です。
着色料や香料に頼らずとも、適切な量を使うだけで
驚くほどきれいで繊細な抹茶らしい色と味を引き出すことができます。
写真にもあるように、様々なランクや産地の抹茶を日々比較・検証しています。
その中で改めて感じたのは、宇治抹茶は味わいに『深み』があるということです。
抹茶にはそれぞれ個性があり、その個性に合った使い方があると思っていますが
宇治抹茶はドリンクにもスイーツにも使える
バランスの取れた抹茶だと実感しています。
千休では、そんな自信を持てる抹茶だけを扱っています。
抹茶が好きで、これまで数えきれないほど色々なものを口にしてきましたが
私自身が「これからも飲み続けたい、食べ続けたい」と思えるものだけを
取り扱って自社のスイーツを作り
一緒にお取り組みしてくださるブランドや企業に卸してきました。
抹茶がブームになり、どこでもクオリティの高いドリンクやスイーツを
食べれるようになったこと、抹茶好きとして本当にうれしくて幸せです！(笑)
そんな広がりがあるからこそ、今一度立ち止まり
おいしい抹茶とは何かを見つめ直したいと思っています。
安いから選ばれるのではなく、おいしいから選ばれる抹茶でありたい。
手間を惜しまず積み重ねてきたことが、この味につながっていると思っています。
おいしい宇治抹茶の世界を、これからも広めていきます。
今年も、全力で取り組んでまいります🍵
千休
久保田
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Our commitment to truly delicious Uji matcha
At Senkyu, we only carry Uji matcha good enough to enjoy on its own.
We've always focused on drinkability — smooth, rich in umami, naturally sweet. That's why people finish every last sip.
It also colors desserts beautifully. No artificial coloring needed — just the right amount brings out a vivid, delicate matcha flavor and color.
We're constantly comparing matcha from different grades and regions. What stands out every time is the depth of Uji matcha. Every matcha has its own character, but Uji matcha is uniquely balanced — perfect for both drinks and desserts.
We only carry matcha we truly believe in — the kind we ourselves want to keep drinking and eating, both in our own sweets and in what we supply to our partners.
Matcha has become so popular, and honestly, that makes us happy (haha). But it's exactly why we want to pause and ask again: what does "delicious" really mean?
We want to be chosen for taste, not price. Never cutting corners — that's what built this flavor.
Here's to sharing the world of delicious Uji matcha. Full effort again this year 🍵
#千休 #宇治抹茶 #抹茶控
