株式会社 白木商店 Cave d'Orange

ウェブサイト

株式会社 白木商店 Cave d'Orange 大阪黒門市場にある業務用酒販店です。世界各地から取り寄せたリキュー? https://twitter.com/CaveOrange

20/10/2026

まいど白木です！
今回は八海山さんの魚沼8年 シングルグレーンライスウイスキーのご紹介になります！
⁡
***ey #ウイスキー

【オクトモア 17.1 スコティッシュ バーレイ】スコットランド産の大麦だけを使用し、アイラ島で蒸留、熟成、ボトリングまで行う唯一の大手蒸留所であるブルックラディ蒸留所で造られる3種類のウイスキーのひとつがオクトモアです。オクトモアは世界最...
01/10/2026

【オクトモア 17.1 スコティッシュ バーレイ】
スコットランド産の大麦だけを使用し、アイラ島で蒸留、熟成、ボトリングまで行う唯一の大手蒸留所であるブルックラディ蒸留所で造られる3種類のウイスキーのひとつがオクトモアです。
オクトモアは世界最強のフェノール値を誇る、スーパーヘビリーピーテッド・モルト。じっくりと時間をかけて極限までピートを焚き込み、ブルックラディの首の長いポットスチルで丁寧に蒸溜することで深遠なピートの世界を描き出しています。バッチごとに異なる個性を持ち、探求を続けるブルックラディの信念を体現する究極のアイラモルトです。
ウイスキー造りの限界に挑戦する試みとして、テロワール 、カスク管理 、ピートレベルの違いが最終的な味わいに及ぼす影響を探求しています。

スコットランド本土産のコンチェルト種大麦のみを使用、全期間をファーストフィルのバーボン樽で熟成させた、17.2や17.3との違いを比較しながら楽しむ際の基準となる、シリーズの個性を紐解く一本です。

https://www.shiraki.co.jp/products/detail/1917

#オクトモア #スコティッシュバーレイ #ブルックラディ #スーパーヘビリーピーテッドモルト #白木商店 #カーヴドランジュ

29/09/2026

まいど白木です！
今回は番外編！
社長と品野さんがとてもマニアックな話をしてました😂分かる方には刺さる内容なのではないでしょうか！
⁡
#ヴィンテージグラス

【ベルタ　ディ アニゼ サンブーカ】ベルタ社は戦後間もない1947年、ピエモンテ州のランゲ地区とモンフェッラート地区の中間地点ニッツァ モンフェッラート村に設立されたグラッパメーカーです。多くの人が望みを失っていたこの時代に、希望を失わず働...
28/09/2026

【ベルタ　ディ アニゼ サンブーカ】
ベルタ社は戦後間もない1947年、ピエモンテ州のランゲ地区とモンフェッラート地区の中間地点ニッツァ モンフェッラート村に設立されたグラッパメーカーです。
多くの人が望みを失っていたこの時代に、希望を失わず働き続けた偉大なるブドウ栽培家のおかげでベルタ社は品質の高いブドウの搾りかすを手に入れることができました。以来彼らとの協力と友情をもとにベルタ社は発展を続けています。現在ヴィナッチャ（搾りかす）はピエモンテ州を中心にイタリア全土の有能なワイナリーから番号札のついたベルタ社オリジナル容器に入れて運ばれ、伝統ある３台の銅製蒸留器で、力強く洗練されたグラッパへと生まれ変わります。

創業者パオロのオリジナルレシピによるサンブーカ。デリケートなアニシード（アニス果実）の香りが糖分とアルコールと絶妙に溶け合っています。食前酒のみならず、ディナーの後さっぱりしたい時にも最高。

https://www.shiraki.co.jp/products/detail/1916

#ベルタ #ディアニゼ #サンブーカ #リキュール #イタリア #白木商店 #カーヴドランジュ

【ベルタ　サン ニコラオ アマーロ ディ エルベ】ベルタ社は戦後間もない1947年、ピエモンテ州のランゲ地区とモンフェッラート地区の中間地点ニッツァ モンフェッラート村に設立されたグラッパメーカーです。多くの人が望みを失っていたこの時代に、...
25/09/2026

【ベルタ　サン ニコラオ アマーロ ディ エルベ】
ベルタ社は戦後間もない1947年、ピエモンテ州のランゲ地区とモンフェッラート地区の中間地点ニッツァ モンフェッラート村に設立されたグラッパメーカーです。
多くの人が望みを失っていたこの時代に、希望を失わず働き続けた偉大なるブドウ栽培家のおかげでベルタ社は品質の高いブドウの搾りかすを手に入れることができました。以来彼らとの協力と友情をもとにベルタ社は発展を続けています。現在ヴィナッチャ（搾りかす）はピエモンテ州を中心にイタリア全土の有能なワイナリーから番号札のついたベルタ社オリジナル容器に入れて運ばれ、伝統ある３台の銅製蒸留器で、力強く洗練されたグラッパへと生まれ変わります。

創業者パオロのオリジナルレシピによるアマーロ。様々なハーブ類、香り高い根植物、ナチュラルな香料をアルコールに漬け込み蒸留しています。かつて蒸留所がニッツァ・モンフェッラートのサン・ニコラオ通り28番地にあったことから名付けられました。

https://www.shiraki.co.jp/products/detail/1915

#ベルタ #サンニコラオ #アマーロ #リキュール #白木商店 #カーヴドランジュ

【ドメーヌ・ポンソ クロ・ド・ラ・ロッシュ キュヴェ・デ・ヴィエイユ・ヴィーニュ グラン・クリュ 2017】　ドメーヌ・ポンソはグラン・クリュ、クロ・ド・ラ・ロッシュの最大所有者で、モレ・サン・ドニを代表する大ドメーヌです。　1872年、ウ...
24/09/2026

【ドメーヌ・ポンソ クロ・ド・ラ・ロッシュ キュヴェ・デ・ヴィエイユ・ヴィーニュ グラン・クリュ 2017】

　ドメーヌ・ポンソはグラン・クリュ、クロ・ド・ラ・ロッシュの最大所有者で、モレ・サン・ドニを代表する大ドメーヌです。
　1872年、ウィリアム・ポンソがクロ・デ・モン・リュイザン、クロ・ド・ラ・ロッシュの区画を購入し、その歴史は始まりましたが、そのわずか2年後、1875年にはブルゴーニュでフィロキセラが発生、大打撃を受けます。ドメーヌは10年以上の歳月を掛け、全てのブドウ樹を植え替え、1911年にはクロ・デ・モン・リュイザンにフィロキセラ以前のようにアリゴテを植えました。そのブドウ樹は今でも残っており、樹齢100年を超えるアリゴテから白ワインは造られます。
　
　栽培はビオディナミで認められた製品のみ使用し、馬で畑を耕し除草剤は使用しません。通常のドメーヌが3haに1人で作業するところを、ポンソでは7.5haを８人で手作業で細やかな作業を行います。収穫はブドウの熟成度を考慮し、同じ区画・畑でも数回に分けて収穫します。選果は収穫時に畑で3回、圧搾前に1回、合計4回行って醸造します。
醸造は100%除梗し、伝統的ブルゴーニュ開放式オーク樽で自然発酵。コンピューターで温度管理を行い、ワインは重力で移動されます。酸化を防ぐためドライアイスを使用し、SO2は極力使いません。おだやかな抽出を行い、樽の影響を受けずにブドウの味わいをストレートに表現する為、新樽は不使用。凝縮感のある豊かな果実味があり、余韻が長くエレガントなスタイルのワインを生み出しています。

リュー・ディ クロ・ド・ラ・ロッシュの大部分を所有するポンソを代表する、飲み頃を迎えたバックヴィンテージワインです。

https://www.shiraki.co.jp/products/detail/1422

#ドメーヌポンソ #ポンソ #クロドラロッシュ #グランクリュ #モレサンドニ #ブルゴーニュ #ワイン #赤ワイン #ピノノワール #バックヴィンテージ #飲み頃 #グランヴァン #白木商店 #カーヴドランジュ
飲み頃を迎えたバックヴィンテージワインです。

23/09/2026

まいど白木です！
今回は金ヶ崎薬草醸造さんのパッションフルーツリキュールを使ったカクテルのご紹介になります！
⁡
#金ヶ崎薬草醸造 #カクテル

19/09/2026

まいど白木です！
今回は金ヶ崎薬草醸造さんのパッションフルーツリキュールのご紹介になります！！
⁡
撮影協力はBAR AUGUSTAさん
ありがとうございました！
#金ヶ崎薬草酒造 #ジャパニーズリキュール

【ルイ・ジャド　ムルソー・ルージュ　プルミエ・クリュ　レ・クラ 2022】ルイ・ジャド社は1859年に、由緒あるブドウ栽培家としての歴史を有するジャド家のルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによって創設されました。現在約240haの自社畑を所有する...
18/09/2026

【ルイ・ジャド　ムルソー・ルージュ　プルミエ・クリュ　レ・クラ 2022】

ルイ・ジャド社は1859年に、由緒あるブドウ栽培家としての歴史を有するジャド家のルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによって創設されました。現在約240haの自社畑を所有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌとなるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアン・エルブールとしても高い評価を受けています。約20年以上前から化学肥料や農薬の使用を排除し、伝統的な手法を採用してきました。数年程前からは、ボーヌ周辺など一部の畑でビオディナミ農法を実践しています。醸造は天然酵母を使用し、じっくりと時間をかけて行います。

ムルソーは白ワインのイメージが強いですが、レ・クラはシャルドネとピノ・ノワール両方が植えられているプルミエ・クリュ。

https://www.shiraki.co.jp/products/detail/1912

#ルイジャド #ムルソー #ムルソールージュ #レクラ #プルミエクリュ #ブルゴーニュ #赤ワイン #ピノノワール #白木商店 #カーヴドランジ

住所

2-13/14
Osaka, Osaka
542-0073

営業時間

月曜日 09:00 - 18:00
火曜日 09:00 - 18:00
水曜日 09:00 - 18:00
木曜日 09:00 - 18:00
金曜日 09:00 - 18:00

ウェブサイト

アラート

株式会社 白木商店 Cave d'Orangeが新しいニュースやキャンペーンを投稿したら、いち早くメールでお知らせします。メールアドレスが他の目的に使われることはなく、いつでも配信を停止できます。

ショートカット

共有する

カテゴリー